Pimientos de plátano en escabeche

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¡Esta receta de pimientos banana en escabeche es muy rápida y fácil de hacer! El sabor picante es ideal para ensaladas, sándwiches y más.

¿Tienes pimientos banana? Aquí tienes una forma fantástica de utilizarlos: Pimientos de plátano en escabeche ! El otro día, un amigo dejó una bolsa enorme de pimientos banana del jardín. Resulta que este pimiento suave es absolutamente perfecto para encurtir. ¡El sabor picante y a ajo que resulta es absolutamente irresistible! Utilice estas rodajas de color amarillo brillante como una forma suave de pepperoncini: en ensaladas, sándwiches, chile y más.

Lo que necesitas para una receta de pimientos banana en escabeche

¿Quieres hacer un tarro de pimientos banana encurtidos? Todo lo que necesitas son de 5 a 6 pimientos grandes. Esta receta es mejor si intentas consumir productos de la huerta, pero, por supuesto, también funciona con pimientos comprados en la tienda. Los pimientos banana de nuestro amigo fueron una sorpresa, así que no estábamos muy seguros de cómo usarlos. Por suerte, los encurtidos son rápidos y fáciles de hacer. y guárdelo bien para las próximas comidas.

Estos pimientos banana encurtidos son encurtidos rápidos o encurtidos refrigerador , que se guardan en el frigorífico. Si bien no son estables en almacenamiento, son muy fáciles de hacer y no requieren ningún equipo de enlatado. Esto es lo que necesitará para esta receta:

• 1 tarro de conservas de boca ancha
• Pimientos de plátano
• vinagre blanco
• Azúcar
• Sal
• granos de pimienta
• hoja de laurel

¿Los pimientos banana son picantes?

Depende de la variedad. Hay dos variedades de pimientos banana: pimientos dulces de plátano y pimientos picantes de plátano . La variedad dulce es muy suave, mientras que la variedad picante tiene un nivel de picante medio, un poco más picante que el chile jalapeño. Aquí es donde los pimientos banana se comparan con otros pimientos en unidades de calor Scoville (SHU), una medida científica del picante:

• Pimiento dulce de plátano: 0 a 500 SHU (sin especias)
• Chiles jalapeños: 2500 a 8000 SHU (medio picante)
• Pimientos tipo plátano picantes: 5.000 a 10.000 SHU (medio picante)
• Chiles serranos: 5.000 a 15.000 SHU (picante)
• Cayena: 90.000 SHU (Muy caliente)
• Habanero: 100.000 a 350.000 SHU (extremadamente picante)
• Pimienta fantasma: 1.041.427 SHU (escandalosamente picante)

Cómo hacer pimientos banana encurtidos

Es rápido y fácil hacer pimientos banana encurtidos: de hecho, una vez que los tienes en el frasco, ¡solo tienes que esperar 1 hora antes de comerlos! Estos son los pasos básicos para hacer pimientos tipo plátano en escabeche (o vaya directamente a la receta):

• Cortar en rodajas finas los pimientos banana: Colóquelos en un frasco de medio litro de boca ancha.
• Llevar a ebullición los ingredientes de la salmuera: Coloque el vinagre blanco, el agua, el azúcar, la sal, los granos de pimienta, la hoja de laurel y el diente de ajo pelado en cuartos en una olla y deje hervir (consulte la receta a continuación para conocer las cantidades exactas).
• Vierta en el frasco y espere hasta que se enfríe (aproximadamente 1 hora). Puede consumirlo inmediatamente o guardarlo en el refrigerador.

Información de almacenamiento

¿Cuánto duran los pimientos banana en escabeche? Puedes guardar los pepinillos refrigerados hasta por 1 mes. ¡Por supuesto, probablemente te los comas más rápido!

Formas de utilizar pimientos banana encurtidos

¡Por supuesto, es mejor sacar los pimientos banana encurtidos directamente del frasco! Pero también son excelentes para incorporar en recetas. Piense en ellos como una versión suave de pepperoncini (incluso se parecen). Tienes todo el sabor picante sin picante, lo cual es un excelente sustituto para los niños o las personas que no aman las comidas picantes. A continuación se muestran algunas formas de comer pimientos banana en escabeche:

• Agréguelo a ensaladas, así Ensalada Picada o Ensalada mixta (en lugar del pepperoncini)
• Agregue una ensalada de pasta como Ensalada De Antipastos o Ensalada fácil de tortellini
• Úselo en sándwiches, como Sándwich de verduras arcoíris o Sándwich De Ensalada De Garbanzos
• Añadir a un Bloody Mary, como Bloody Mary clásico o un César
• Sirva en un plato de quesos o tabla de embutidos.

¿Cómo planeas servir tus pimientos banana en escabeche? ¿Usaste algo de cosecha propia o comprado en la tienda? Háganos saber en los comentarios a continuación.

Más recetas de encurtidos

¿Tienes una verdura? Puedes encurtirlo. Hay infinitas recetas y variaciones sobre el tema. Aquí hay algunos recetas de encurtidos podrías disfrutar:

• Intentar Zanahorias en escabeche fáciles , Calabacín En Escabeche , Judías verdes en escabeche , Frijoles o Pimientos Encurtidos
• Vuélvete clásico con Encurtidos de eneldo
• Agarrar Coliflor en escabeche o una mezcla de Verduras en escabeche rápido
• Optar por Jalapeños en escabeche o estacional Tomates Verdes En Escabeche
• Prueba con rosa brillante Rábanos en escabeche rápido o Cebollas En Escabeche Rápido

Zanahorias en escabeche fáciles

Cómo hacer pepinillos encurtidos

Coliflor en escabeche

Judías verdes en escabeche

Esta receta de pimientos banana en escabeche es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Pimientos de plátano en escabeche

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 2 minutos
• Tiempo total: 17 minutos
• Producir: 1 pinta 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de pimientos banana en escabeche es muy rápida y fácil de hacer! El sabor picante es ideal para ensaladas, sándwiches y más.

Ingredientes

• 5a6pimientos plátano medianos
• 2dientes de ajo
• ½ tazavinagre blanco
• ½ tazaagua
• 1 cucharadaazúcar granulada
• 2 cucharaditas sal kosher
• 1 cucharadagranos de pimienta negra
• 1hoja de laurel

Instrucciones

1. Lave un frasco de vidrio de boca ancha y su tapa en agua caliente con jabón. Luego enjuague y deje secar al aire.
2. Cortar en rodajas finas los pimientos banana. Llena el frasco con las rodajas.
3. Pelar los dientes de ajo y cortarlos a lo largo. En una cacerola pequeña, combine el ajo, el vinagre, el agua, el azúcar, sal kosher , granos de pimienta y laurel. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar y la sal (esto tomará sólo unos minutos).
4. Una vez que hierva, vierte la salmuera en el frasco (incluida la hoja de laurel). Golpee el frasco sobre la encimera para liberar las burbujas de aire. Deseche la salmuera restante o complete el frasco con más agua si hay pimientos expuestos en la parte superior.
5. Enrosque bien la tapa y déjela enfriar a temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora). Cómelo inmediatamente o refrigérelo hasta el momento de servir. Se conserva hasta 1 mes refrigerado.

• Categoría: Esenciales
• Método: Decapado
• Cocina: Encurtidos
• Dieta: vegano