Alioli de pesto

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¡Este pesto alioli está lleno de un increíble sabor a albahaca y parmesano! Úselo para mojar papas fritas o para untar una hamburguesa o un sándwich.

¿Tienes albahaca? Excelente. Aquí tienes una salsa para mojar que debes probar: alioli al pesto ! Este condimento lleno de sabor es una combinación entre un alioli tradicional y pesto de albahaca . Hace una salsa cremosa llena de gran sabor: pimienta, albahaca, sabrosa mayonesa y un toque de queso parmesano salado. Es perfecto como salsa para patatas fritas, pero también funciona para untar hamburguesas y sándwiches. ¡Hagamos alioli!

¿Qué es un alioli tradicional?

El alioli es una salsa originaria del sur de Francia muy parecida a la mayonesa. Un alioli tradicional se elabora con ajo que se mezcla en un mortero con yema de huevo, jugo de limón o vinagre y aceite de oliva. Es muy parecido a la mayonesa, que se elabora con un método similar pero con aceite de canola y sin ajo.

El alioli y la mayonesa son tan similares que muchos aliolis que verás en el menú de los restaurantes o en el supermercado están hechos con mayonesa: ya sea comprada o casera. Para hacer un método fácil para este pesto alioli, hemos pedido mayonesa comprada. Esto también elimina la necesidad de batir una salsa con una yema de huevo cruda.

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¿Quieres hacer un alioli tradicional? Ir a nuestro Receta de alioli . ¿Quieres una manera tramposa? Ir a Mayo Aioli .

Ingredientes para el alioli con pesto de albahaca

Dicho esto: ¡aquí tienes los ingredientes para el pesto alioli! Sólo necesitarás un puñado de ingredientes para hacer una salsa realmente sabrosa. ¿Qué no necesitas? ¡Pesto! Harás pesto al mismo tiempo que alioli, por lo que solo necesitarás los ingredientes del pesto. Esta receta es perfecta para el verano cuando tienes albahaca fresca a mano. Esto es lo que necesitará:

• hojas de albahaca fresca
• queso parmesano
• Ajo
• Zumo de limón
• Mayonesa de alta calidad
• Sal

Cómo hacer alioli con pesto de albahaca

Este pesto alioli no se elabora de la forma tradicional con yema de huevo, aceite de oliva y mortero. Es una versión más rápida y sencilla de la salsa hecha con mayonesa de alta calidad. (Para conocer los motivos, consulte la sección Alioli tradicional más arriba). A continuación le explicamos cómo preparar este alioli de pesto rápido y fácil:

• En un procesador de alimentos, procesa el ajo por unos segundos hasta que esté picado.
• Agrega la mayonesa, la albahaca, el queso parmesano, el ajo y el jugo de limón hasta que se forme una salsa. ¡Listo y listo!

Almacenamiento de alioli

Guarde este pesto alioli en un recipiente tapado en el refrigerador. Es mejor después de 1 semana, pero puedes conservarlo hasta por 2 semanas sin perder sabor. El lote a continuación produce una pequeña cantidad, por lo que probablemente lo terminará dentro de ese período de tiempo.

Formas de utilizar pesto alioli

¡Hay tantas formas de usar pesto alioli, desde papas fritas hasta sándwiches! Estas son algunas de nuestras ideas favoritas:

• Salsa de patatas fritas: ¡Es excelente como salsa de patatas fritas! Pruébalo con nuestro papas fritas al horno , Papas fritas caseras , Papas fritas de manzana , Papas fritas griegas , o Papas fritas sazonadas perfectas .
• Salsa para hamburguesa: Sería perfecto para agregarle mucho sabor a esto. Hamburguesa De Champiñones Portobello . O prueba nuestro Hamburguesa de falafel , La mejor hamburguesa vegetariana o Hamburguesas De Garbanzos .
• Untable para sándwich:Agregue gran sabor a Queso Asado Con Aguacate , Sándwich italiano de berenjena o Sándwich De Ensalada De Garbanzos .
• Salmón: Untar un poco sobre Salmón Al Horno o Salmón A La Parrilla (o Tilapia a la parrilla ).
• Camarones: ¡Úselo como salsa para mojar camarones! Intentar Camarones A La Parrilla , Brochetas De Camarones A La Parrilla o Camarones Hervidos .

Más recetas de pesto y albahaca

¿Tienes mucha albahaca fresca? ¡Esta es la receta para usarlo! Pero aquí hay algunos recetas de pesto y recetas de albahaca por consumir más de esta sabrosa hierba:

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• Pesto: ¡Prueba todas las variaciones! El mejor pesto de albahaca , Pesto Vegano , Pesto de anacardos , y Pesto de nueces . O intentar Salsa De Albahaca , como un pesto sin queso y sin frutos secos.
• Pastas: Espaguetis al pesto , Tortellini al pesto , Pesto De Sacacorchos con salsa de crema de pesto , Pasta Al Pesto Con Tomates , o Pasta al pesto vegana .
• Macarrones con queso: este Macarrones con queso al pesto ¡Está lleno de gran sabor!
• Aderezo para ensalada: Pruebe Aderezo cremoso para ensalada de pesto o Vinagreta De Albahaca Fresca .
• Pizza: prueba Receta de pizza al pesto o Todo Pizza De Albahaca .
• Cócteles: Pruebe Cóctel de ginebra y albahaca o Gimlet de albahaca .

Esta receta es…

Vegetariano y sin gluten.

*Mejor* Pesto alioli

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: Acerca de10 cucharadas 1incógnita

Descripción

¡Este pesto alioli está lleno de un increíble sabor a albahaca y parmesano! Úselo para mojar papas fritas o para untar una hamburguesa o un sándwich.

Ingredientes

• 1diente de ajo mediano
• 1 tazaalbahaca fresca suelta
• ½ tazaqueso parmesano rallado
• ½ cucharadajugo de limon fresco
• ⅛ cucharilla sal kosher
• ½ tazamayonesa de alta calidad

Instrucciones

1. En un procesador de alimentos, licúa el ajo hasta que esté picado.
2. Agrega la albahaca, el queso parmesano, el jugo de limón, la sal y la mayonesa. Licue hasta que se forme una salsa suave y cremosa. Conservar refrigerado durante 2 semanas.

• Categoría: Salsa
• Método: Mezclado
• Cocina: Inspiración italiana
• Dieta: Vegetariano