Instant Pot Farro

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¡Esta receta de farro instantáneo sale perfectamente tierna y masticable en todo momento! Es un método totalmente sencillo para cocinar este grano integral.

¿Quieres cocinar una olla de farro? Si tienes olla a presión, es perfecta para cereales integrales. ¡Y este farro instantáneo sale perfectamente tierno y masticable en todo momento! Como hemos confesado antes, Alex y yo solíamos ser escépticos de Instant Pot. Sí, no pensamos que este dispositivo valiera la pena. Pero descubrimos que puedes cocinar todo tipo de verduras, cereales y frijoles en tu Instant Pot, ¡lo cual es perfecto si sigues una dieta principalmente vegetariana o basada en plantas como la nuestra!

Hemos estado perfeccionando los métodos Instant Pot para granos como quinoa , arroz integral , y arroz blanco . ¡Y ahora tenemos este método para farro! Puedes utilizarlo como guarnición saludable o como parte de una comida más grande. Lo hicimos para esto Farro con Champiñones y Parmesano y fue increíble . ¿Listo para cocinar? (Eh, ¿cocción a presión?)

Qué es farro?

Farro es un grano entero que sea masticable, con una textura similar a cebada . Puedes comprar este grano milenario entero, semiperlado o perlado; farro perlado toma la menor cantidad de tiempo para cocinar y probablemente sea lo que encontrarás en la tienda. Puedes cocinar farro en la estufa, pero también se cocina muy bien en una olla instantánea. Si compras entero o semiperlado haz que el farro se cocine un poco más rápido, puedes remojarlo por una hora o toda la noche para acelerar el proceso. Sin embargo, recomendamos utilizar farro perlado en sus recetas de farro.

Cuando Alex y yo empezamos a comer farro hace 10 años, fue un poco complicado encontrarlo. Hoy en día, puedes encontrar farro en tu supermercado local o en línea.

¡Consíguelo! Coge una bolsa de farro.

¿El farro no contiene gluten?

Farro está hecho de trigo, por lo que es no sin gluten. Asegúrese de mantenerse alejado del farro si sigue una dieta estricta sin gluten. Si buscas un sustituto del farro sin gluten, puedes utilizar uno de los siguientes:

• arroz integral
• Mijo
• Quinoa

Cómo hacer farro instantáneo (pasos básicos)

Hecho: El farro instantáneo no es más rápido que el método de la estufa. ¿Por qué nos encanta? Es totalmente independiente , lo que significa que no tienes que cuidarlo como lo harías con una olla normal en la estufa. También libera la estufa para que puedas usarla para preparar la comida principal. Puede que no suene revolucionario, pero a Alex y a mí nos encanta echar granos en Instant Pot y luego dedicar nuestra atención principal al resto de la comida.

cadillac margarita

Estos son los pasos básicos sobre cómo hacer farro instantáneo:

1. Coloque el farro, el agua y la sal en la olla instantánea.
2. Cocine a presión a temperatura alta durante 7 minutos.
3. Liberación natural durante 7 minutos. Abra la olla instantánea y drene el exceso de líquido.

¡Y eso es todo! Es un método tremendamente sencillo: ¡y también fácil de recordar!

Farro con champiñones y parmesano convierte el farro en una guarnición abundante o en un plato

Cómo servir farro

¿Cómo servir farro? Nos encanta usarlo como guarnición fácil, pero también puedes usarlo como parte de un plato principal. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de usar farro:

1. Con hierbas como guarnición: si lo usas como guarnición, sazona con ajo y hierbas como en este farro básico receta. Servir con salmón o camarón .
2. En ensalada: este Farro Salad combina el grano masticable con verduras crujientes y una vinagreta picante.
3. Con champiñones y parmesano: este Farro con Champiñones es simplemente ¡GUAU!
4. Úselo en lugar de arroz. Sazona el farro con sal y úsalo en lugar de arroz con un curry o Salteado .
5. En un tazón de cereales: esta ensalada de verduras asadas Farro está llena de tiernas verduras asadas y queso derretido.
6. En una sopa: echa farro masticable en una sopa como esta. Sopa De Farro Y Coles De Bruselas . ¡Para este, ni siquiera necesitas cocinarlo primero!

Ensalada abundante de farro

Cómo cocinar farro

Farro con Champiñones y Parmesano

Ensalada de Otoño con Farro y Manzana

Esta receta de farro instantáneo es…

Vegetariano, de origen vegetal, sin lácteos y vegano.

Instant Pot Farro

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: Acerca de4 tazas 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de farro instantáneo sale perfectamente tierna y masticable en todo momento! Es un método totalmente sencillo para cocinar este grano integral.

Ingredientes

• 1 ½ tazasfarro
• 2 ¼ tazasagua
• ½ cucharadita sal kosher
• *Si sirve como acompañamiento, sazone con ajo y hierbas como en este farro básico receta

Instrucciones

1. Agrega el farro, el agua y la sal a la olla instantánea y revuelve. Cierra la tapa del Instant Pot. Coloque la manija de liberación de presión (ventilación) en la posición de sellado.
2. Cocine a alta presión durante 7 minutos: Presione el botón de cocción a presión, asegurándose de que esté seleccionada la configuración de alta presión y configure el tiempo. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 5 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
3. Liberación natural durante 7 minutos: Después de que Instant Pot suene, configure un temporizador y espere hasta que Instant Pot libere presión de forma natural. Luego, ventile el vapor restante moviendo el respiradero a Ventilación y cubriéndose la mano con una toalla o una almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. (El indicador de presión en la tapa puede bajar por sí solo durante este tiempo, lo que significa que no queda vapor en la olla).
4. Abra la tapa y escurra el exceso de agua. Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador durante 3 a 4 días.

• Categoría: Guarnición
• Método: Olla de presión
• Cocina: Grano Integral