Guía rápida de Galliano

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Galliano es un italiano herbáceo amarillo. licor con un matiz de sabor a vainilla ¡Eso hace que los cócteles pasen de buenos a excelentes! Aquí se explica cómo usarlo.

Es de color amarillo brillante, es hermoso y tiene un sabor divino: ¡es licor Galliano! Este licor italiano alcanzó popularidad en la década de 1970 con el Harvey Wallbanger . ¡Pero es mucho más que una batidora para vodka y zumo de naranja! El sabor dulce y matizado de la vainilla, el anís, el enebro y la canela añade una complejidad herbal a cualquier cóctel. Este licor generó varios cócteles clásicos y creemos que merece un lugar en su colección. Aquí encontrarás más información sobre él, cuándo usarlo y los cócteles más populares protagonizados por este sabroso licor.

¿Qué es Galliano?

Galliano L'Autentico es un licor italiano de hierbas dulces, de color amarillo brillante. Está elaborado con una mezcla de 30 hierbas, especias y extractos de plantas, y fue inventado en Toscana, Italia, desde 1896. Su inventor, Arturo Vaccari, lo nombró en honor a Giuseppe Galliano, un oficial italiano del Real Ejército Italiano. Vaccari decidió hacer que el licor fuera de color dorado en honor a los italianos que viajaron a California durante la fiebre del oro en la década de 1890.

Galliano se convirtió en el licor más vendido en Estados Unidos en la década de 1970, debido a la popularidad del Harvey Wallbanger ! Algunos dicen que la popularidad de Galliano en los años 1970 es como la de San Germán hoy (y estamos de acuerdo).

¿A qué sabe Galliano?

El licor Galliano es dulce y de sabor muy complejo. Tiene fuertes notas de vainilla y anís, y un tono más sutil de enebro, menta, lavanda y canela.

¿Hay sustitutos? Galliano es un licor único que vale la pena buscar. En caso de necesidad, puedes usar Licor 43 , un licor español con sabor a vainilla que se usa popularmente en un carajillo .

Por qué nos gusta

Galliano agrega un final dulce e intrigante de vainilla y regaliz a cualquier bebida que toque. ¡No esperábamos que nos gustara tanto como a nosotros! En nuestra opinión, el Golden Cadillac, el Golden Dream y el Yellow Bird son cócteles que debes probar.

Confesión: no estábamos vivos en la década de 1970, por lo que no tenemos nada del bagaje retro relacionado con este licor ultrapopular. Si bien desde entonces su popularidad ha disminuido, creemos que merece un resurgimiento.

¿Cuánto cuesta?

Comparado con otros licores, Galliano es precio medio . Cuesta entre $ 17 y $ 20 por una botella de 375 ml y entre $ 30 y $ 35 por una botella de 750 ml. Recomendamos adquirir el tamaño pequeño, ya que solo usarás un poco a la vez.

Cócteles Galliano más populares

Galliano es fantástico como un heterosexual. digestivo después de una comida. También aparece en muchos cócteles, la mayoría de ellos. cócteles después de la cena .

Harvey Wallbanger

¡Abran paso al Harvey Wallbanger! Este sencillo cóctel highball es el Destornillador Es su primo más sofisticado. Galliano le da a esta aburrida bebida de brunch un acabado herbal complejo y original.

Historia: En la década de 1960, la empresa que importa el licor Galliano contrató a un hombre para que creara una caricatura de Harvey Wallbanger para vender la bebida. La imagen del colorido, surfista de aspecto ansioso se hizo popular y ayudó a que la bebida se volviera enormemente popular en la década de 1970.

Cadillac dorado

¡Esta bebida de color amarillo pálido para después de la cena te dejará boquiabierto con su sabor cremoso y complejo! Un sorbo y es herbáceo y ligeramente chocolate, con toques de anís y nuez moscada.

Historia: La historia cuenta que fue inventado en El Dorado, California en 1952 en un restaurante llamado Poor Red's. El barman creó la bebida para una pareja que acababa de comprometerse y le puso el nombre de su nuevo Cadillac dorado que estaba estacionado afuera.

sueño dorado

Este elegante cóctel fue popular en las décadas de 1960 y 1970, y creemos que es hora de tomar un respiro. Un sorbo y quedarás intrigado al instante: de hecho, ¡sabe a Creamsicle borracha!

Historia: Fue inventado en Miami por Raimundo Álvarez en algún momento de la década de 1960, y en algún momento estuvo dedicado a la actriz Joan Crawford.

Cóctel Pájaro Amarillo

Aquí tienes un sabroso cóctel agridulce que es excepcionalmente delicioso: ¡el cóctel Yellow Bird! Esta bebida de color amarillo brillante es una coctel agrio con un poco de brillo extra: un final matizado con notas de vainilla y regaliz.

Historia: Desconocido; probablemente inventado en los años 1960 o 1970

Harvey Wallbanger y más cócteles Galliano

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 2 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

¿El cóctel Galliano más popular? Pruebe el Harvey Wallbanger, una receta que es una versión sofisticada del Destornillador.

Ingredientes

• 2 onzas(¼ de taza) vodka
• 3 onzas(6 cucharadas) jugo de naranja (recién exprimido, si es posible)
• ¾ onza(1 ½ cucharadas) Galliano liqueur (Galliano L’Autentico)
• Hielo, para servir (pruebe hielo claro )
• Para la guarnición: Gajo de naranja, cereza cocktail (opcional)

Instrucciones

1. Agrega el vodka y el jugo de naranja a un vaso con hielo y revuelve unas cuantas veces hasta que esté frío.
2. Vierta el Galliano sobre el dorso de una cuchara sobre la bebida. Adorne y sirva.

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano

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