Ensalada fácil de tortellini

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Esta ensalada de tortellini está llena de sabor picante: ¡una deliciosa ensalada de pasta para picnics y comidas al aire libre! Las sobras duran días, por lo que también es una idea fácil para el almuerzo. .

Aquí hay un pasta salad receta que es ultra versátil para picnics , barbacoas y una idea fácil para el almuerzo: esto Ensalada De Tortellini ! ¡El sabor de la alcachofa, la pasta masticable y esponjosa, los tomates picantes y la albahaca picante se combinan en una sinfonía de sabor! Aún mejor, se conserva hasta 4 días en el refrigerador, lo que lo convierte en un almuerzo fácil y perfecto. Hemos hecho esto más veces de las que podemos contar: y siempre es irresistiblemente delicioso.

La pasta para comprar para la ensalada de tortellini… tortelones !

Aquí tienes un consejo importante para preparar ensalada de tortellini. hazlo con tortelones ¡pastas! ¿Qué son los tortelloni y los tortellini?

• Tortelones Es una forma de pasta que es más grande que los tortellini y tiene un centro relleno en lugar de un agujero en el medio. Al ser más grande, es más fácil saborear el relleno. Tortelloni es fácil de encontrar en la sección refrigerada de su supermercado local.
• ¿Cómo notar la diferencia rápidamente? Los tortellini tienen un agujero en el medio, los tortelloni tienen un centro sólido que encierra el relleno. Por supuesto, esto realmente la convierte en una ensalada de tortelloni. ¡Pero es la pasta más sabrosa para este trabajo!
• No prepares esta ensalada de pasta con tortellini congelados o secos. ¡Simplemente no es tan bueno! Confíe en nosotros, lo hemos probado.

¿Quieres más con esta pasta? Intentar Tortelones fáciles , Sopa De Tortellini o 15 recetas fáciles de tortellini (¡Eso usa tortelloni!).

Ingredientes para ensalada de tortellini

¿Tienes tu pasta? Es fácil preparar esta ensalada de tortellini una vez que tengas el tipo correcto. Esto es lo que necesitará:

• tomates cherry
• Espinaca
• Alcachofas
• Albahaca fresca: ¡la recomendamos mucho! Es especialmente fácil en verano si tienes un planta de albahaca .
• Eneldo fresco: opcional, pero le da un gran toque de sabor.
• queso parmesano
• Vinagreta casera (o aderezo comprado)

Utilice aderezo casero o un atajo con el comprado.

Esta ensalada de tortellini es muy fácil de preparar: ¡hierve la pasta, pica las verduras y luego prepara el aderezo! Creamos un aderezo de vinagreta casero para esta ensalada que la hace maravillosamente fresca y deliciosa. Esto es lo que debe tener en cuenta al respecto:

• El aderezo casero tiene mejor sabor. Todo lo que necesitas es aceite, vinagre y algunas especias. El eneldo seco produce un sabor intrigante sin ser abrumador.
• Si tiene prisa, use ¾ de taza de aderezo italiano o vinagreta comprado. Hace que sea aún más fácil de armar.

¡Se almacena como sobras por hasta 4 días!

Esta ensalada de tortellini funciona muy bien como ensalada de pasta para picnics de verano y barbacoas, ¡pero también lo diseñamos para que funcione en almuerzos! Ésta es una fantástica ensalada de pasta preparada con antelación que dura hasta 4 días en el refrigerador . Tuvimos que trabajar un poco para diseñar ese sabor a la perfección. Aquí hay algunas notas para el almacenamiento sobrante:

• Usando aceite neutro ¡Además, el aceite de oliva se almacena bien! El aceite de oliva tiende a acumularse cuando hace frío. ¿Cómo hacer para que el aceite de oliva no se solidifique en los aliños en el frigorífico? Añadir un aceite neutro ! El uso de partes iguales de aceite vegetal orgánico o aceite de semilla de uva produce una vinagreta que no se solidifica. Pero si prefieres utilizar todo aceite de oliva, ¡siéntete libre! Solo tenga en cuenta que el aderezo para ensaladas puede acumularse (simplemente llévelo a temperatura ambiente antes de comerlo).
• Es posible que tengas que añadir unas pizcas de sal. Algunos alimentos se vuelven más suaves cuando se refrigeran, como es el caso de esta ensalada de pasta. Prueba y añade unas pizcas de sal antes de servir, si es necesario.

Más recetas de ensaladas de pasta

¡Hay muchas recetas excelentes de ensaladas de pasta para el verano o para los almuerzos! Una vez que hayas probado esta ensalada de tortellini, aquí tienes algunas más. recetas de ensalada de pasta para probar:

• Ve por lo clásico Pasta Salad
• Prueba sabroso Ensalada De Pasta Griega o Ensalada De Pasta Caprese
• Optar por Pesto Pasta Salad
• Vaya cremoso con Ensalada Clásica De Pasta Con Atún o Ensalada De Pasta Con Camarones
• Agarrar Ensalada De Pasta Vegana Italiana

Ensalada De Pasta Clásica

Ensalada De Pasta Griega

Ensalada De Pasta Caprese

Pesto Pasta Salad

Esta receta de ensalada de tortellini es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice tortellini sin gluten. Para veganos, use tortellini veganos y omita el queso parmesano (agregue un poco más de sal según sea necesario).

Ensalada fácil de tortellini

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 6a8porciones de guarnición1incógnita

Descripción

Esta ensalada de tortellini está llena de sabor picante: ¡deliciosa para picnics y comidas al aire libre! Las sobras duran días, por lo que es ideal como almuerzo fácil.

Ingredientes

• 18 onzastortelloni de queso refrigerado*
• 2 ½ onzas(2 tazas) espinacas tiernas o espinacas picadas
• 1un puñado de hojas de albahaca fresca, picadas en trozos grandes (recomendado: agregar otro1un puñado de eneldo fresco picado)
• 14 onzaspoder (8,5 onzaspeso seco) alcachofas en cuartos, picadas en trozos grandes
• 1 pintatomates cherry, cortados por la mitad
• ¼ de tazavinagre de vino blanco***
• 1 cucharadaazúcar granulada
• ½ cucharadita cada eneldo seco y ajo en polvo
• 1 cucharadita sal kosher , y más al gusto
• Pimienta negra recién molida
• ¼ de tazaaceite de oliva
• ¼ de taza aceite neutro (como vegetales orgánicos o semillas de uva**)
• ¾ de tazaqueso parmesano rallado

Instrucciones

1. Pon a hervir una olla grande con agua bien salada. Hervir la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete (normalmente unos 2 minutos). Escurre la pasta y deja correr agua fría sobre ella hasta que esté tibia.
2. Mientras tanto, mientras se cuece la pasta, pique las espinacas, la albahaca y los corazones de alcachofa, y cortar los tomates . En un tazón grande, mezcle el vinagre, el azúcar, el eneldo seco, el ajo en polvo, sal kosher y pimienta negra recién molida. Luego agregue el aceite de oliva y aceite neutro .
3. Una vez que la pasta esté lista, agrégala al tazón grande de aderezo y mezcla con las verduras picadas. Agregue el queso parmesano y revuelva para combinar. Pruebe y agregue sal o más queso al gusto. Servir a temperatura ambiente o frío. Se almacena refrigerado hasta por 4 días (¡las sobras saben muy bien y funcionan bien para los almuerzos!).

Notas

*Los tortelloni son tortellini de gran tamaño que puedes encontrar en la sección de refrigerados. Es mejor para esta ensalada porque los tortellini estándar son demasiado pequeños.

**Usando aceite neutro en esta ensalada de pasta ayuda a que las sobras se conserven en el refrigerador: si usas solo aceite de oliva, se acumulan después de aproximadamente 1 día de almacenamiento. Si no planeas tener sobras, puedes usar aceite de oliva 100% si lo prefieres.

***¿Escapado? Sustituya el aderezo casero por ¾ de taza de aderezo italiano o el aderezo de vinagreta que haya comprado.

• Categoría: Ensalada
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano