Salsa De Hierbas Y Limón Para Vieiras

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¡Aquí se explica cómo hacer una salsa fácil para vieiras! Esta mantequilla de hierbas y limón es una salsa rápida que hace que los mariscos tengan un sabor divino.

cóctel de jugo de naranja

¿Buscas una salsa para vieiras fácil y deliciosa? ¿Tenemos uno para ti? Prueba esto Salsa De Hierbas De Limón ! Está lleno de sabor picante y a ajo y hace que las vieiras sepan infinitamente mejor. Eso es decir algo, porque las vieiras chamuscadas saben muy bien. asombroso por su cuenta. Creamos esta receta de salsa para acompañar nuestra Vieiras a la sartén método. Honestamente, generalmente comenzamos a preparar esta salsa después de dorarlas. Esa publicación tiene toda la información sobre nuestro método maestro... y esta desglosa solo el componente de la salsa. Vas a querer bañarte en esta... promesa.

Ingredientes para esta salsa para vieiras

Esta salsa para vieiras tiene solo 4 ingredientes que aportan mucho sabor. Si pudieras combinarlos en un nombre, lo llamaríamos Mantequilla de limón, hierbas y ajo. Pero como es un poco intenso, elegimos salsa de hierbas y limón. Esto es lo que encontrará en esta salsa llena de sabor:

• Mantequilla salada: La salada aporta el mejor sabor sabroso; También puedes utilizar sin sal y añadir unas pizcas de sal.
• Jugo de limón: ¡solo fresco! Ni se te ocurra usar jugo de limón en botella
• Ajo: ¡Solo fresco! Nuevamente, nada de ajo en frasco ni ajo en polvo.
• Hierbas: Usamos una mezcla de estragón, tomillo y perejil. Sigue leyendo para obtener más información sobre las hierbas...

¿Qué hierbas van con las vieiras?

Hay muchas hierbas frescas que combinan bien con este marisco, pero algunas son opciones más naturales que otras. Para esta salsa para vieiras puedes utilizar las hierbas frescas que te resulten más fáciles de encontrar. Estas son las principales hierbas que combinan bien con las vieiras:

• Tomillo:El delicado sabor del tomillo y el ambiente francés lo convierten en el mejor complemento para las vieiras.
• Estragón: Tiene un sutil matiz a regaliz y un sabor fresco. Es más difícil de encontrar, pero vale la pena.
• Perejil (italiano o de hoja plana): el bocado fresco de perejil es otra opción natural.
• Cebollino: El delicado sabor a cebolla y ajo funciona bien aquí.
• Albahaca: El sabor fresco y picante de la albahaca también combina bien con las vieiras.

Cómo dorar vieiras: algunos consejos

El tutorial completo sobre cómo dorar vieiras está terminado en Pan braseado S do allops . Pero si desea un pequeño desglose de los pasos, aquí tiene una hoja de referencia:

asar tilapia a la parrilla

• Utilice vieiras frescas o congeladas.
• Salmuera las vieiras en una solución de agua y sal durante 10 minutos. Esto refresca el sabor y sazona el interior de las vieiras. (También usamos este truco en nuestro salmón al horno .)
• Utilice una sartén grande de metal o hierro fundido. No uses antiadherente: ¡tampoco se dorará!
• Seque las vieiras antes de cocinarlas. Cualquier humedad adicional evitará que se dore.
• Cocine de 2 a 3 minutos sin tocar, luego voltee y repita. ¡No mueva las vieiras en la sartén! Mantenerlos en un solo lugar crea una superficie marrón crujiente.
• ¡Agrega la salsa para vieiras! Retire las vieiras de la sartén y luego prepare esta salsa. Sigue leyendo…

¿Más con vieiras? Intentar 12 recetas fáciles de vieiras .

¡Prepara la salsa para vieiras justo después de dorar!

Una vez que hayas chamuscado las vieiras, las sacarás de la sartén y las dejarás a un lado mientras preparas la salsa. Aquí hay algunos consejos que debe saber sobre cómo preparar la salsa:

• ¡Solo toma de 1 a 2 minutos cocinar! Simplemente derretirás la mantequilla y dejarás que las hierbas se infundan.
• Raspe el fondo con una espátula para soltar los trozos dorados. Todos esos trozos de vieira bellamente dorados se incorporan directamente a la salsa. ¡Así que ni se te ocurra sacarlos de la sartén!
• Servir inmediatamente. Luego agrega las vieiras y sirve. ¡La cantidad de sabor que infunde es increíble!

Guarniciones para acompañar vieiras

¿Cómo combinar tus vieiras maravillosamente picantes para que sean una comida completa? Estas son algunas de nuestras ideas favoritas para que servir con vieiras :

• Sobre pasta: Prepare una olla con espaguetis, linguini o incluso pasta cabello de ángel. Condimente con aceite de oliva y sal, luego agregue estas vieiras picantes encima. O intentar Pasta de vieiras con limón y hierbas .
• Con ensalada: Algunas de nuestras ensaladas favoritas de vieiras tienen sabores delicados, picantes e incluso dulces. Intentar Ensalada fácil de rúcula , Ensalada De Naranja Y Hinojo o ensalada de moras.
• Con arroz, cuscús o quinoa: Este cuscús de limón o pesto aquí norte de Serían excelentes opciones.

Esta receta de salsa para vieiras es…

Sin gluten y pescatariana.

Salsa De Hierbas Y Limón Para Vieiras

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 4(suficiente para1libra de vieiras)1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer una salsa fácil para vieiras! Esta mantequilla de hierbas y limón es una salsa rápida que hace que los mariscos tengan un sabor divino. Esta salsa rinde suficiente para 1 libra de vieiras.

Ingredientes

• 2 cucharadasmantequilla salada
• 2 cucharadaszumo de limón
• 1diente de ajo, picado
• 2 cucharadasHierbas frescas picadas (estragón, tomillo, perejil, etc.)

Instrucciones

1. Dorar las vieiras, siguiendo las instrucciones de Vieiras a la sartén .
2. Retire las vieiras de la sartén a un plato y reduzca el fuego a medio. Agrega la mantequilla, el jugo de limón, el ajo picado y las hierbas picadas. Raspe el fondo de la sartén con una espátula para liberar el sabor de los trozos dorados pegados a la sartén. Cocine 1 minuto hasta que esté fragante.
3. Reduzca el fuego a bajo. Agrega las vieiras y cúbrelas con la salsa. Luego retirar del fuego y servir inmediatamente.

• Categoría: Salsa
• Método: Estufa
• Cocina: Inspiración francesa
• Dieta: Sin gluten