25 excelentes recetas de cenas italianas

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¡Estas recetas de cena italiana son ideas deliciosas que a todos les encantarán! Disfrute de guisos, pasteles, sopas y más.

¿Se te antoja algo italiano esta noche? Esta cocina está llena de pasteles, guisos, pastas y sopas que son perfectas para complacer a todos los que están alrededor de la mesa. Aquí están nuestros mejores Recetas e ideas para cenas italianas. ¡Eso funciona para cualquier noche de la semana! Pruebe de todo, desde la clásica y acogedora berenjena a la parmesana hasta la rápida y sencilla pasta cacio e pepe, pasando por camarones picantes fra diavolo y mucho más. (Y si buscas guarniciones para acompañar, sigue leyendo).

Y ahora... ¡nuestras mejores recetas e ideas para cenas italianas!

Berenjena A La Parmesana Fácil

Aquí tienes una de las recetas de cena italiana más populares de todos los tiempos: ¡berenjena a la parmesana! Tiene queso burbujeante, salsa de tomate con ajo y una sabrosa berenjena empanizada con carne. Este clásico italiano vegetariano es abundante, abundante y agrada a casi todos. Aquí está nuestra mejor versión de la receta: más rápida y fácil de preparar en casa que la mayoría de las recetas y llena de increíble sabor.

Conchas Rellenas Fáciles

Aquí tienes una cena italiana que es sencilla, abundante y que agrada a todos: ¡esta receta fácil de conchas rellenas! Rellena las conchas de pasta con ricotta, mozzarella, parmesano y espinacas, luego hornéalas en un baño de salsa de tomate con ajo. Hace que tu cocina huela celestial, y el primer bocado de una de esas conchas gigantes confirma que es tan sabrosa como el olor.

Queso y pimienta negra

Aquí tienes una cena italiana extraordinariamente fácil: ¡Cacio e pepe! Este plato de pasta romana se traduce como 'queso y pimienta', con una salsa sencilla hecha de mantequilla, queso pecorino romano y pimienta. Hace una pasta tibia irresistiblemente cremosa que rebosa sabor. ¡Cocina italiana en su máxima expresión!

Pollo Picado

Aquí tienes un plato clásico que siempre impresiona: ¡piccata de pollo! Las tiernas chuletas de pollo doradas se bañan en una vibrante salsa de mantequilla de limón con toques de alcaparras saladas. Este clásico plato italoamericano ha capturado corazones y estómagos de todo el mundo, y es un gran favorito aquí.

Camarones Fra Diavolo

¿Quieres una cena italiana para impresionar... con un toque especial? ¡Pruebe los camarones Fra Diavolo! Este plato de estilo italiano está protagonizado por tiernos camarones que nadan en una salsa de tomate picante y con ajo. Fra diavolo se traduce como hermano diablo en italiano, en alusión al intenso calor de este plato. ¡Pero hazlo casero y podrás personalizar el picante a tu gusto!

Barcos de calabacín rellenos

Corta los calabacines en cáscara y luego rellénalos con salchichas, tomates, ajo, mozzarella y queso parmesano. Cubra con un poco de pan rallado crujiente, hornee hasta que esté dorado y ¡guau! Están llenos de un sabor intensamente sabroso. Esta receta hace un amante del calabacín fuera de cualquiera!

Pizza Margarita

Aquí tienes otra de las recetas de cena italiana más clásicas: ¡pizza margarita! ¡Esta es la mejor receta de pizza margherita que existe, basada en nuestras visitas a Italia y años de investigación! Incluye nuestra mejor salsa para pizza en 5 minutos, mozzarella pegajosa, albahaca fresca y, por supuesto, una masa de pizza perfectamente masticable.

pasta de tomate

Aquí tienes una receta italiana básica que todo cocinero casero debería conocer: ¡Pasta Pomodoro! Esta salsa italiana clásica es pura simplicidad: tomates cocidos a fuego lento y algunas verduras aromáticas crean un sabor sencillo pero matizado. Tarda un poco en hervir a fuego lento, pero es Bueno Vale la pena por la facilidad de esta receta: ¡y el sabor atrevido!

Mangas fáciles

¿Buscas una pasta horneada acogedora? Pruebe esta receta de manicotti, ¡la clásica comida reconfortante italoamericana en su máxima expresión! Hay algo tan irresistible en los tubos de pasta rellenos con tres quesos y bañados en una salsa de tomate picante y con ajo. Esta receta es verdaderamente la forma más fácil de hacer manicotti: ni siquiera tienes que hervir la pasta ! No es necesario cocinar en la estufa ni rellenar tubos de pasta endebles. ¡Llénalos hasta secarlos y luego mételos en el horno para que puedas disfrutar de todo el queso cremoso y el sabroso relleno sin complicaciones!

cócteles de whisky escocés

Rollatini de berenjena

Aquí tienes un delicioso plato italiano de berenjenas que hace que la hora de la cena sea más especial: ¡Berenjena Rollatini! Es como una combinación de berenjena parmesana y rollitos de lasaña . Se envuelven tiernas tiras de berenjena alrededor de un relleno cremoso de tres quesos y luego se hornean en salsa de tomate casera y más queso. Son extremadamente satisfactorios y constituyen la mejor cena italiana espectacular.

Lasaña vegetariana con ricotta

¿Qué cena italiana más clásica que lasaña? En esta receta, la salsa de tomate tiene el toque justo de sabor y ajo, y el relleno de queso ricotta y espinacas es clásico y cremoso. Está perfumado con tomillo fresco y un poco de ralladura de limón, lo que lo lleva a un estado superior.

Risotto Cremoso De Camarones

¿Buscas una idea divertida para una cena italiana? ¡Prueba esta receta de risotto de camarones! Este plato de estilo italiano está lleno de un sabor audaz: camarones jugosos y suculentos sobre una cama de arroz cremoso con parmesano y aroma a limón. Es excelente para impresionar a los invitados como plato principal, pero también es lo suficientemente simple como para servir como comida entre semana.

Pimientos Rellenos Clásicos

¿Sabías que los pimientos rellenos son una forma tradicional italiana de utilizar los restos de sobras de tu cocina? No podemos atribuirnos el mérito de este genial movimiento, pero aquí está nuestra interpretación. ¡Prueba nuestra receta favorita de pimientos rellenos! El relleno se sazona irresistiblemente con especias italianas, salsa para pizza y queso derretido.

Ziti al horno

Aquí tienes un plato que triunfará cualquier día de la semana: ¡Ziti al horno! Esta cazuela de cena italoamericana está llena de sabor sabroso y nostalgia acogedora. Su superficie está llena de bolsas de ricotta sazonada, lagos de salsa de tomate con ajo y salpicadas de hebras de mozzarella pegajosa. Beneficio adicional: ¡el aroma que flota en el aire hace que tu cocina huela como un sueño!

Pasta de ricota y limón

Aquí tienes una receta de cena italiana rápida y sencilla que es el atajo perfecto para los días de semana: ¡Pasta de ricota y limón! Mezclar queso ricotta con aceite de oliva, parmesano y un poco de agua para la pasta crea una salsa blanca improvisada que es ideal para cubrir fideos largos (¡quién lo diría!). Este truco rápido entre semana se ha convertido en un elemento básico aquí.

Las mejores albóndigas de berenjena

¡Prueba esta increíble receta de albóndigas de berenjena! El ajo, las hierbas, el pan rallado y el queso parmesano forman una albóndiga increíblemente jugosa y sabrosa. Las berenjenas asadas las hacen húmedas y texturizadas, en lugar de secas o blandas. Combínalo con salsa marinara y quedará delicioso fuera de este mundo.

Sopa Cremosa De Tortellini

Aquí tienes una receta de cena italiana que podría dar lugar a algunas propuestas de matrimonio: ¡esta cremosa sopa de tortellini! Puedes prepararlo en menos de 30 minutos y el sabor resultante es simplemente espectacular. Los tomates, la albahaca, el parmesano y la crema forman un caldo de delicioso sabor que flota con masas pastosas de tortellini.

Pizza de cuatro quesos

Aquí tienes un pastel que es uno de los grandes italianos: ¡Quattro Formaggi! Esta clásica combinación italiana de cuatro quesos es popular por una razón: ¡combina cada sabor y textura y crea una rebanada completamente irresistible! Está la mozzarella derretida, el queso parmesano y pecorino picante y salado, y el sutil funk del gorgonzola. Combínalo todo sobre una almohada. masa de pizza con chispa salsa para pizza y es una combinación perfecta en el paraíso de la pizza.

Pasta Burrata Con Salsa De Tomate Y Albahaca

Esta receta de pasta burrata es un hermoso ejemplo de simplicidad culinaria al estilo italiano. Las majestuosas bolas de mozzarella fresca se asientan sobre una pasta entrelazada con un estilo rústico. salsa de tomate y albahaca . Al romper el queso se libera su rico y cremoso interior en cada bocado.

Sopa minestrone

La sopa minestrone es una sopa italiana espesa llena de verduras con trozos y un caldo abundante. A menudo, el minestrone incluye pasta o arroz. Originalmente fue pensado como una forma de consumir todas las verduras que tengas a mano. Este está lleno de verduras coloridas, un caldo abundante y espirales de pasta. Es entonces Satisfactorio: excelente como cena fácil con pan crujiente.

Risotto cremoso de champiñones

Aquí tienes una receta deliciosamente cremosa y acogedora, ideal en cualquier época del año: ¡risotto de champiñones! Éste está lleno de un robusto sabor terroso y es el mejor lienzo para cualquier tipo de hongo tienes a la mano. Mézclalos con queso parmesano, vino blanco y un caldo de champiñones casero . ¡No creerás los sabores sedosos e irresistibles!

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Pasta e Ceci (sopa italiana de garbanzos)

Este guiso italiano está lleno de grandes sabores italianos: tomate intenso y vibrante, col rizada toscana y un caldo cremoso elaborado con corteza de parmesano. En todo ello nadan los garbanzos y la pasta del título de la sopa, lo que la hace abundante y saciante. ¡Es una maravilla!

Pasta Rigatoni Al Horno

Aquí tienes una idea para una cena italiana que combina los sabores italianos básicos con una mezcla de delicias pegajosas y con ajo: ¡rigatoni al horno! Es una pasta horneada que tiene toda la comodidad de la salsa de tomate y el queso, pero tiene intriga y singularidad en los sabores. La salsa de tomate está llena de ajo y un poco de hinojo para darle cuerpo, y tiene mucha albahaca fresca y picante para darle un toque herbáceo.

Pizza de trufa

Esta pizza de trufa trata de canalizar el amor por un gran ingrediente italiano: ¡las trufas! Esta pizza contiene champiñones salados, queso pegajoso y rematada con aceite de trufa que impregna todo el pastel.

Pasta con Salsa de Vodka

¡Esta salsa de vodka te llevará al estatus de abuela italiana en poco tiempo! Con sabor a ajo y albahaca, la salsa cremosa se sirve sobre rigatoni con mucho parmesano. Cocer a fuego lento con mantequilla y media cebolla aporta riqueza y el vodka se cuece dejando un matiz afrutado. Servir con Ensalada De Naranja Y Hinojo para un emparejamiento dinámico.

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25 recetas de cena italiana: ¡berenjena a la parmesana y más!

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡Esta receta de berenjena al horno con parmesano es la clásica comida reconfortante italiana en su máxima expresión! Esta abundante cena será una opción ideal.

Ingredientes

• 2libras de berenjena (aproximadamente2mediano grande)
• ¾ de tazaharina*
• 3huevos
• 1 tazamás 2 cucharadas de queso parmesano rallado, cantidad dividida
• 1 tazapanko simple (o comprado o pan rallado casero )
• 1 cucharadaorégano seco, dividido
• 1 ¾ cucharaditas sal kosher , dividido
• 28 onzas tomates triturados asados ​​al fuego *
• 2dientes de ajo, rallados
• 1un puñado de albahaca fresca picada y más para decorar
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 2 tazas(8 onzas) de queso mozzarella de leche entera rallada***

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
2. Corta los extremos de la berenjena y córtala en rodajas de 1/2 pulgada (para hacer aproximadamente 18 rodajas). Espolvorea con ¾ de cucharadita de sal dividida entre las rebanadas y déjalas reposar durante 10 minutos mientras preparas los ingredientes para empanizar. (No elimine la sal ni el exceso de humedad).
3. Coloca la harina en un plato. Batir los huevos en un recipiente poco profundo y reservar. En otro tazón poco profundo, combine el queso parmesano, el pan rallado, 2 cucharaditas de orégano y ½ cucharadita. sal kosher y déjalo a un lado.
4. Sumerge ambos lados de cada rodaja de berenjena en la harina, luego en los huevos y luego en la mezcla de queso parmesano. Coloque cada rebanada en las bandejas para hornear preparadas. (Nota: esto se ensucia; es posible que tengas que lavarte o limpiarte los dedos después de cada pocas rebanadas).
5. Coloque las bandejas en el horno y hornee por 10 minutos, luego voltee y hornee de 10 a 15 minutos más, hasta que estén tiernas y doradas.
6. Mientras tanto, prepara la salsa: en un tazón mediano, mezcla los tomates asados ​​al fuego, el ajo rallado, 1 cucharadita de orégano seco, ¾ cucharadita. sal kosher , albahaca fresca picada y aceite de oliva. Mezclar bien hasta incorporar todo el aceite de oliva.
7. Saca la berenjena del horno. Unte 1 taza de salsa de tomate en el fondo de un molde de 9 x 13 ″. Agregue la mitad de la berenjena al horno en una capa (aproximadamente 9 rebanadas), luego cubra con 1 taza de salsa de tomate y 1 taza de queso mozzarella rallado. Agrega la segunda capa de berenjenas (nos gusta agregarlas justo encima de la primera capa para formar 9 pilas). Cubra con otra taza de salsa de tomate y 1 taza de mozzarella rallada en cada pila. Cubra con las 2 cucharadas restantes de queso parmesano rallado.
8. Hornear para15 minutoshasta que el queso se derrita y se dore. Deje enfriar durante 5 minutos, luego cubra con albahaca picada adicional y sirva. Guarde las sobras refrigeradas hasta por 3 días (o congeladas por 3 meses); recalentar en el horno hasta que esté tibio.

Notas

*Tendrás alrededor de ⅓ sobra taza de harina y aproximadamente 1 huevo, pero es más fácil para el empanizado. También puede quedar algo de panko. Estos elementos no están incluidos en la información nutricional.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: italiano
• Dieta: Vegetariano