Manhattan versus lo antiguo

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Manhattan vs Old Fashioned: ¿cuál es la diferencia entre estos icónicos cócteles de whisky? Esto es lo que necesita saber.

El Manhattan y el Old Fashioned son dos grandes del léxico de cóctel . ¿Pero sabes la diferencia? ¿Cuál usa tradicionalmente bourbon y cuál whisky de centeno? ¿Cuál es el vaso estándar para servir a cada uno? ¿Cuál se inventó primero? Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre estas dos bebidas de whisky icónicas: ¡y recetas para preparar ambas!

Manhattan vs Old Fashioned: ¿cuál es la diferencia?

El Manhattan y el Old Fashioned son clásicos. cócteles de whisky con varias diferencias clave. Aquí hay un desglose:

• El Manhattan es un cóctel clásico que contiene whisky, vermú dulce y bíter . El whisky de centeno es la opción más tradicional, aunque también se utiliza bourbon u otro whisky. Se revuelve en un vaso mezclador con hielo, luego se cuela en una copa de cóctel con pie y se adorna con una cereza luxardo .
• El Old Fashioned es un cóctel clásico elaborado con whisky, agua, azúcar y amargo. El bourbon es la opción más tradicional, aunque a veces se utiliza centeno. La bebida se prepara en un vaso bajo, donde se tritura el azúcar y luego se agrega agua y bourbon. Se exprime una cáscara de naranja en el vaso y se utiliza como guarnición, a menudo junto con una cereza de cóctel.

Puedes distinguir las dos bebidas fácilmente por su apariencia. ¿Copa de pie con cerezas Luxardo? Es un Manhattan. ¿Vaso de bola baja con piel de naranja? Es un estilo antiguo.

Manhattan vs Old Fashioned: ¿cuál es la historia? ¿Cuál es mayor?

La historia tanto del Manhattan como del Old Fashioned se remonta a cientos de años. Este par de cócteles de whisky se encuentran entre los más antiguos de la tradición de los cócteles estadounidenses. ¿Quién es mayor? Lo antiguo. De hecho, es el cóctel más antiguo que existe.

• The Old Fashioned recibe su nombre porque comenzó literalmente como el cóctel. Es decir: ¡el primer cóctel que existe! Fue documentado por primera vez en 1806 por un periódico de Nueva York. Una vez que comenzaron a aparecer más cócteles en la década de 1860, necesitaban un nombre para ese cóctel de whisky original. Así nació el término Old Fashioned.
• El cóctel Manhattan se inventó en la década de 1870. La historia cuenta que la bebida se inventó en un club llamado The Manhattan Club en la ciudad de Nueva York, de ahí el nombre.

Variaciones de las bebidas.

¡Existen varias variaciones de estas dos bebidas atemporales! Como cualquier gran cóctel, ambos han generado creatividad e innovación en bartenders y mixólogos a lo largo de los años. Estas son las recetas clásicas y algunas variaciones populares:

• Clásico: Receta clásica pasada de moda
• Variaciones pasadas de moda:
  • Prueba un capricho Ahumado a la antigua usanza
  • Optar por el Wisconsin pasado de moda , una variación con brandy y refresco.
• Clásico: Receta clásica de Manhattan
• Variaciones de Manhattan:
  • Pruebe un Manhattan borbónica
  • Optar por un brandy manhattan con coñac o brandy
  • ir por un Manhattan negro , que cambia el vermut por un amaro italiano
  • Coge un Rob Roy con whisky
  • Opta por un capricho Brooklyn , con licor de marrasquino, vermú seco y amaro italiano

¿Listo para degustar? A continuación se muestran las recetas de los clásicos.

Manhattan versus lo antiguo

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

Manhattan vs Old Fashioned: ¿cuál es la diferencia entre estos icónicos cócteles de whisky? ¡Aquí tienes recetas para ambos!

Ingredientes

Para el manhattan

• 2 onzas(4 cucharadas) whisky de centeno (o bourbon)
• 1 onza(2 cucharadas) vermú rojo dulce
• 3guiones de angostura o amargo de naranja
• Adorne: cereza Luxardo u otra cereza de cóctel

Para los antiguos

• 1terrón de azúcar (1 cucharaditaazúcar)
• 4guiones de amargo de angostura
• ½ cucharaditaagua
• 4 cucharadas(2 onzas) whisky bourbon
• Cáscara de naranja para decorar
• Cereza de cóctel para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Para Manhattan: Combina el whisky, el vermú y el bitter en una copa mezcladora (o cualquier otro tipo de copa). Llene el vaso mezclador con 1 puñado de hielo y revuelva continuamente durante 30 segundos. Colar en una copa cupé o de cóctel. Adorne con una cereza y sirva.
2. Para los antiguos: Coloca el terrón de azúcar en un vaso bajo y agrega el bitter. Agregue el agua y tritúrelo y revuélvalo con un machacador o una cuchara de madera hasta que el azúcar esté casi disuelto. Agregue el whisky bourbon y revuelva para combinar. Agrega un cubito de hielo grande. Use un cuchillo para quitar una tira de cáscara de naranja de 1 ″ de ancho. Exprime la cáscara de naranja en la bebida para liberar los aceites. Pasa suavemente la cáscara por el borde del vaso y luego colócala en el vaso. Si lo desea, decore con una cereza cóctel para darle más dulzura.

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano