PASTA CON SALSA DE VODKA

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¡Nada dice mejor una cena especial que la pasta con salsa de vodka! La salsa cremosa se cuece a fuego lento con ajo y albahaca y se sirve sobre rigatoni con mucho parmesano.

Luces centelleantes, pasta crujiente con salsa de rosas y vodka. ¡Disculpe mientras suspiramos de nostalgia! Esta salsa cocida a fuego lento te llevará al estatus de abuela italiana en poco tiempo. Esta receta fue parte de una fiesta de pasta dulce con temática italiana que organizamos para algunas de nuestras empresarias favoritas que trabajan en el sector alimentario en nuestra ciudad. ¡Fue la velada más especial! Queremos mostrarte cómo recrear este sencillo. pasta italiana fiesta para disfrutar de buena comida y buena gente. ¿Listo?

¿Quieres un giro más rápido? Intentar Salsa Crema De Tomate ¡Hecho en la mitad del tiempo!

¡Este menú de cena italiano tiene que ver con la simplicidad! Si bien la pasta con salsa de vodka tarda aproximadamente 1 hora en cocinarse a fuego lento, ¡no hay que intervenir en absoluto! Puedes ponerlo al fuego y dejarlo hervir a fuego lento mientras haces el resto de recetas y preparaciones. Realmente se trata de las bondades de ingredientes simples y de alta calidad. Aquí está nuestro sencillo menú de cena italiana:

Pasta con salsa de vodka (¡receta a continuación!)
Ensalada picada favorita
plato de queso
Plato de frutas con manzana verde en rodajas y uvas
Vino rosado

Consejos sobre cómo hacer pasta con salsa de vodka.

¿Quieres el secreto de la pasta con salsa de vodka estilo abuela italiana? Cocine a fuego lento la salsa. ¡Durante 1 hora! No verás muchos cocidos a fuego lento durante 1 hora aquí en Yumpulse. Porque nuestra principal pasión es recetas de cena faciles y rapidas . ¿Pero adivina qué? Incluso más que rápido y fácil, estamos obsesionados con sabor . Esta pasta con salsa de vodka está tan llena de sabor que vale la pena cada segundo de cocción a fuego lento. ¿Y qué dice que eres especial más que una pasta cocida a fuego lento durante 1 hora?

receta de batido de pepino

Aquí hay otro secreto. Debido a que esta salsa para pasta no requiere intervención manual, en realidad es una receta fácil. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo hacer pasta con salsa de vodka:

¡Lo único que necesitarás cortar es el ajo! Si necesitas mejorar tus habilidades con el cuchillo, aquí tienes Cómo picar ajo .
Utiliza vodka de calidad: ¡y no te preocupes! Es seguro para los niños. ¡Querrás usar las cosas buenas aquí! No se preocupe, el alcohol se evapora y deja un sabor picante al final.
Cocine a fuego lento con una cebolla cortada a la mitad. Para obtener sabor a cebolla sin cebolla en la salsa, simplemente cocine a fuego lento la salsa con una cebolla cortada a la mitad: luego retírela después de hervir a fuego lento.
La albahaca fresca es imprescindible. Confía en nosotros. ¡Los italianos saben más!
Licue y luego derrita el queso parmesano (no la crema). Algunas salsas de vodka usan crema espesa, pero el queso parmesano es el protagonista aquí.

Jarrones con latas de tomate: idea para una cena

Consejos para preparar una fiesta de pasta

Ahora, las cenas no se tratan solo de recetas: ¡también se trata de poner una mesa hermosa! Por suerte tuve a Alex para ayudarme y se le ocurrieron algunas ideas de decoración realmente divertidas. Esto es lo que hicimos para crear un entorno encantador para nuestra pasta con salsa de vodka con amigos:

¡Usa latas de tomate como jarrones! La idea más divertida para reutilizar: ¡guarda tus latas de tomate y úsalas como jarrones! Aquí los llenamos de flores de nuestro jardín.
Añade un sencillo camino de mesa blanco y velas. Además de esto, nuestra única decoración fue un sencillo camino de mesa blanco en el centro de nuestra mesa y algunas velas blancas como centro de mesa.
Los vasos con forma de bola son un buen toque. Estos frascos Ball azules son nuestros vasos cotidianos, pero el color hace un bonito toque para un paisaje de mesa.
Las luces parpadeantes son imprescindibles. ¡Todo lo que sabemos es que toda la comida sabe mejor bajo luces parpadeantes! A menos que no sea tiempo para cenar afuera, en cuyo caso puedes compensarlo con más velas.

Así es como eliminamos gradualmente la preparación de nuestras fiestas. Alex y yo hicimos toda la decoración de la mesa primero, luego hizo la salsa de vodka . Dejamos que hierva a fuego lento mientras preparábamos la ensalada y armábamos el plato de quesos y los aperitivos. La porción de pasta de la pasta con salsa de vodka la herví justo después de que llegaron los invitados: de esa manera la pasta estaría perfectamente caliente y al dente.

nuestros invitados a la fiesta

Para nuestra cena italiana, queríamos disfrutar de la pasta con salsa de vodka. y dar un pequeño agradecimiento a algunas mujeres emprendedoras que trabajan en alimentación en nuestra ciudad. Estas mujeres son parte del Mujeres Indy en la comida organización que trabaja para conectar a mujeres propietarias de empresas en Indianápolis para empoderarlas y fomentar la colaboración. Estos queridos amigos nuestros están trabajando arduamente para hacer de nuestra ciudad un lugar mejor y más equitativo. Asegúrate de seguir a estas increíbles mujeres y sus historias:

Tanorria Askew , chef personal y finalista de MasterChef
Candace Boyd Wylie , bloguera gastronómica y propietaria de una marca de especias.
Ashley Brooks , consultor culinario y fundador de Garfield Park Farmer's Market
Laura McDuffie , autor de libros de cocina y bloguero gastronómico

¿Buscas recetas de pasta?

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Esta receta de pasta con salsa de vodka es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice pasta sin gluten.

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Pasta Rigatoni Con Salsa De Vodka

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡Nada dice mejor una cena especial que la pasta con salsa de vodka! La salsa cremosa se cuece a fuego lento con ajo y albahaca y se sirve sobre rigatoni con mucho parmesano.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1libra de rigatoni (o pasta corta o tu elección)
3dientes de ajo
4 cucharadasmantequilla salada
28Lata de 30 gramos de tomates triturados (o tomates triturados de la mejor calidad)
⅓ tazavodka de alta calidad
1 cucharaditaorégano seco
¼ de cucharaditahojuelas de pimiento rojo
¾ cucharadita sal kosher
6hojas grandes de albahaca y más para decorar
1cebolla amarilla mediana, pelada y cortada por la mitad
½ tazaqueso parmesano rallado y más para decorar

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Picar el ajo .
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos. Agregue los tomates, el vodka, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y sal kosher . Revuelva para combinar. Agregue la albahaca y la cebolla cortada a la mitad y cocine a fuego lento durante 1 hora con la tapa inclinada, revolviendo ocasionalmente.
Pasado el tiempo de cocción a fuego lento, retiramos la cebolla. Transfiera la salsa a una licuadora o use una licuadora de inmersión para licuar la salsa. Agrega el queso parmesano hasta que se derrita.
Mientras tanto, hierva agua con mucha sal en una olla grande. Cocine la pasta al dente (consulte la sección anterior). Cuando la pasta esté lista la escurrimos y la devolvemos a la olla. Combínalo con la salsa de vodka. Sirva espolvoreado con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca trituradas.

Categoría: Plato Principal
Método: Estufa
Cocina: italiano