20 excelentes aperitivos italianos

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Estos aperitivos italianos ¡son entrantes que agradan al público para cualquier comida al estilo italiano! Elija entre bruschetta, crostini, caponata y más. Como dos autores de libros de cocina, estas son las recetas a las que más recurrimos.

¿Estás preparando una cena al estilo italiano y necesitas unos entrantes? ¡Pruebe estos sencillos aperitivos italianos, repletos de sabores de estilo mediterráneo! Como dos autores de libros de cocina especializados en cocina italiana y mediterránea, estas son las ideas a las que más recurren.

Esta lista contiene recetas tradicionales de aperitivos italianos como caponata de berenjena y ensalada capresse , así como recetas de inspiración italiana o italoamericanas. como brochetas de antipasto o tomate bruschetta . Hemos desarrollado, probado y aprobado cada uno de ellos en la cocina de nuestra casa. Estas recetas de aperitivos frescos de temporada son perfectas para crear un menú de inspiración italiana.

Aperitivos italianos fáciles e ideas de recetas

Bruschetta fácil

¿Necesita un aperitivo o refrigerio que agrade a la multitud? Este aperitivo italiano se ha vuelto omnipresente en todo el mundo debido a sus sabores fáciles de amar. ¿Quién puede decir no al pan tostado y crujiente repleto de deliciosos aderezos? La forma más popular de servir bruschetta en Estados Unidos es con tomates picados, ajo y albahaca: los aderezos de bruschetta italiana más tradicionales son champiñones, alcachofas, higos y más. ¡Sea creativo con ingredientes de temporada para este!

receta de espuma fría

caponata de berenjena

Aquí tienes un aperitivo italiano que nos encanta: ¡caponata! Esta especialidad siciliana es un aperitivo y una guarnición, esencialmente un pisto agridulce con berenjenas cocidas, tomates y cebolla. A menudo se unta sobre pan crujiente como aperitivo o antipasti (como dirían los italianos). Está tan lleno de sabor picante y a ajo que una vez que hayas dado un bocado, probablemente querrás devorar todo el plato.

Dip de queso de cabra al horno

Hay algo en lo dulce y con ajo. tomate asado al fuego salsa y la cremosa y picante chevre eso te hace estacionarte justo en frente del plato. Cómpralo con rebanadas de pan crujiente y sabrá como un pastel de tu pizzería favorita... solo que mejor. Cada vez que servimos esto, recibe críticas muy favorables.

Ensalada Caprese

La ensalada caprese en italiano es insalata caprese, que significa ensalada de Capri. Es una ensalada sencilla de tomates frescos, mozzarella fresca y hojas de albahaca, sazonada con sal y pimienta. Como pizza margarita , cada uno de los ingredientes corresponde a los colores de la bandera italiana: rojo, blanco y verde.

Plato de antipasto definitivo

Esta tabla de aperitivos italianos es una explosión de colores y sabores, y es casi seguro que será la pieza central de cualquier fiesta. Añadir tradicional antipastos como queso, carnes, verduras marinadas, aceitunas, galletas saladas, panes y más en un plato y sírvalo en platos pequeños para que sus invitados puedan comer bocadillos.

Aceitunas Marinadas

Este plato de estilo italiano convertirá a cualquiera en un amante de las aceitunas. Usar las aceitunas adecuadas aquí da como resultado un sabor rico y suave: ni salado ni demasiado salado. ¡El ajo, el limón y las hierbas crean una sinfonía de sabor! Cada vez que los hacemos y los ponemos sobre la mesa, la gente se vuelve loca por ellos.

Mini pizzas de pan plano

Conoce la pizza de pan plano, un elegante aperitivo italiano. Aquí la corteza es fina y crujiente y está cubierta con mozzarella, tomates, rúcula y virutas de queso parmesano, con reducción balsámica rocíe y piñones tostados para terminar.

Bolas De Mozzarella Marinadas

Aquí hay una receta de aperitivo italiano fácil y divertida que toma solo unos minutos: ¡Bolas de mozzarella marinadas! Te sorprenderá lo rápido que se combina y lo satisfactorios que son los sabores con tan poco esfuerzo. Marina bolas de mozzarella fresca en una mezcla de aceite de oliva, hierbas picadas y hojuelas de pimiento rojo, y el sabor es una explosión atrevida y herbácea.

Pan Focaccia

¡Prepare este sencillo pan italiano una vez y le garantizamos que encontrará el mejor pan focaccia que haya hecho en casa! Es espeso y aireado, crujiente por fuera con hermosas bolsas de aire acolchadas en el interior. El sabor está desarrollado y perfectamente condimentado, con las clásicas notas de sal, romero y aceite de oliva. Sirva solo o como parte de una tabla de quesos.

Crostini de queso de cabra

Esta idea de aperitivo italiano no podría ser más sencilla: sinceramente, es más una idea que una receta. Hornea algo casero crostini , rematar con queso de cabra y miel, y tendrás el más delicioso sabor dulce y salado. Si lo desea, agregue frutas de temporada, verduras salteadas o hierbas para realzar los sabores.

Ricota batida

La ricotta batida combina queso sabroso y esponjoso y miel dorada pegajosa en un sabroso aperitivo de inspiración italiana. Es una perfección dulce, cremosa y salada, acompañada con un poco de pan caliente. Es el entrante ideal para preparar cualquier comida: y no podría ser más fácil de preparar.

Brochetas de antipasto

Aquí tienes un aperitivo italiano fácil que aprovecha la idea de la comida en un palito: ¡brochetas de antipasto! Son todo lo bueno de una fuente de antipasto, en forma de brocheta. Ensarte aceitunas, mozzarella, alcachofas marinadas y pasta tortellini en una brocheta y será devorado fácilmente por comensales de todas las edades.

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Champiñones Marinados

Aquí tienes un aperitivo italiano fácil. que sorprenderá a todos con el mínimo esfuerzo: ¡champiñones marinados! ¿Conoce esos champiñones sazonados que encuentra en una tienda de delicatessen italiana o en la barra de antipasti del supermercado? Son fáciles de preparar en casa y están llenos de un sabor intenso y picante. Agréguelos a un tabla de quesos o un plato de antipasti, y todos cantarán sus alabanzas.

Tabla de quesos definitiva

Aquí tienes un sencillo aperitivo italiano: ¡la tabla de quesos definitiva! Las tablas de quesos son ideales para el entretenimiento: son fáciles de preparar, fáciles de personalizar para diversas dietas y tienen un aspecto simplemente brillante. Llene su tabla con quesos italianos y embutidos, como proscuitto y salami.

Burrata con Tomates

La burrata es una revelación: mozzarella fresca y pegajosa que esconde un secreto: un interior aún más pegajoso y cremoso. Una vez que pruebes esto, siempre serás un aficionado a la burrata. Conviértalo en un aperitivo italiano con tomates frescos de verano, hierbas, aceite de oliva y sal marina. Los italianos buscan la perfección de la simplicidad: por eso es lógico que sean ellos quienes estén detrás de esta idea.

Champiñones Rellenos Fáciles

¿Busca una excelente receta de aperitivo al estilo italiano para recibir invitados? ¡Prueba estos champiñones rellenos! Estos pequeños bocados tienen todo pasando: son sabrosos, carnosos y herbáceos, con un exterior tierno y un crujido en cada bocado. Aún mejor, esta receta es increíblemente fácil: no es necesario saltear los ingredientes del relleno. ¡Córtalos, rellénalos y hornéalos!

Brochetas Capresse

Es posible que esta receta sencilla no sea una receta clásica de aperitivo italiano. Pero es visualmente impactante e irresistiblemente sabroso, y reúne todos los componentes de un ensalada capresse en una brocheta. Nada mejor que albahaca y tomates en verano, y combinados con mozzarella sazonada y un glaseado balsámico: ¡no podrás comer solo uno!

Crema De Aceitunas

Las pastas y productos para untar de aceitunas se utilizan a menudo en la cocina italiana, en crostini, sándwiches o incluso en ensaladas. Por extraño que parezca, en italiano no existe un término único para referirse a la propagación. El término tapenade en realidad se refiere a un tipo específico de pasta de aceitunas originaria de Provenza, Francia, elaborada con aceitunas negras, aceite de oliva, alcaparras y anchoas. Esta crema de aceitunas funciona perfectamente con crostini o bruschetta para un aperitivo rápido.

Dátiles Rellenos Fáciles

Los dátiles rellenos son increíblemente fáciles de hacer y el sabor de esta sencilla combinación mediterránea es escandaloso. Está el dulce caramelo masticable de los dátiles Medjool. Combine eso con queso de cabra esponjoso y picante, y la combinación dulce y salada estará fuera de este mundo. Para darle un toque aún más italiano, envuélvalos en prosciutto.

Pan plano caprese

Aquí hay una diversión aperitivo fácil que recuerda al clásico ensalada italiana : ¡Pan plano Caprese! Es una pizza de pan plano que utiliza pan plano comprado como base. Acompáñelo con mozzarella, tomates y albahaca fresca, y el ingrediente clave: un chorrito de glaseado balsámico. Prueba también: Pan plano margarita

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Preguntas frecuentes

Si bien ambos se sirven antes del plato principal, el antipasto es específicamente italiano y generalmente incluye carnes curadas, quesos, aceitunas, verduras marinadas y, a veces, mariscos. Los aperitivos son más generales y pueden ser desde pequeños bocados hasta platos ligeros.

crema batida con alcohol

Algunas opciones clásicas incluyen bruschetta, crostini, ensalada caprese, prosciutto con melón, corazones de alcachofa marinados y platos de antipasto .

Los vinos italianos, como Prosecco, Pinot Grigio o Chianti Classico, son una opción clásica. Un Aperol Spritz , negroni , u otro cócteles italianos también complementan los sabores del antipasto.

20 fantásticos aperitivos italianos: ¡caponata y más!

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡La caponata es un aperitivo italiano lleno de sabor! Las berenjenas y las verduras mediterráneas forman una pasta picante y con sabor a ajo que es perfecta sobre pan crujiente.

Ingredientes

• 1 1/2libras de berenjena (2medio)
• 1costilla de apio
• 1cebolla morada mediana
• 1/2pimiento rojo
• 3dientes de ajo
• ¼ de tazaaceite de oliva
• 14-onza de lata de tomates asados ​​al fuego triturados
• 2 cucharadasvinagre balsámico
• 1 cucharadaazúcar
• 1pizca de hojuelas de pimiento rojo
• 2 cucharadasalcaparras, escurridas
• ½ cucharadita sal kosher
• Albahaca, para decorar
• Piñones tostados , para decorar (opcional)

Instrucciones

1. cortar la berenjena en cubos pequeños, de aproximadamente ½ pulgada por ½ pulgada. Corta el apio en dados. Cortar la cebolla morada . Cortar el pimiento rojo en dados. Picar el ajo .
2. En una cacerola o en una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la berenjena, el apio, el pimiento rojo y la cebolla morada y cocina por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el ajo y cocina de 3 a 5 minutos hasta que la berenjena y la cebolla se doren y se ablanden.
4. Agrega los tomates triturados, el vinagre balsámico, el azúcar, las hojuelas de pimiento rojo, las alcaparras y la sal. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo una vez, hasta que esté muy tierno. Pruebe y agregue una pizca o dos de sal. Sirva caliente, adornado con albahaca picada y piñones tostados . O enfríelo por hasta 1 día y sírvalo frío o a temperatura ambiente (los sabores saben aún mejor después de refrigerar).

• Categoría: Aperitivo
• Método: Estufa
• Cocina: italiano
• Dieta: vegano