20 recetas veganas de comida reconfortante

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¡Las recetas a base de plantas son igual de buenas o mejores! Aquí están las mejores recetas veganas de comida reconfortante, desde pizza hasta papas fritas y nachos.

¿Quién dice que necesitas carne o lácteos para comer reconfortante? Las recetas de comida reconfortante vegana pueden ser algunas de las más sabrosas que existen. Alex y yo llevamos años creando recetas a base de plantas. En el camino, hemos descubierto que comer una galleta, un pastel, unas patatas fritas o un taco veganos puede ser igual de satisfactorio (o más). Si eres vegano con regularidad o simplemente intentas comer más plantas: ¡no es necesario que renuncies a la comida reconfortante!

¡Aquí hemos reunido una lista de todas nuestras recetas de comida reconfortante vegana favoritas! Desde papas fritas que saben tan bien como las de tu restaurante favorito hasta el mejor pastel de chocolate a base de plantas que jamás hayas probado, estamos encantados de compartir nuestros mejores secretos. ¿Listo para las recetas?

Y ahora… ¡nuestras mejores recetas veganas de comida reconfortante!

Alitas de coliflor búfalo

Aquí tienes lo último en comida reconfortante vegana. ¿Te encanta comer alimentos de origen vegetal pero te encantan las alitas? Esta es la manera de tener tu pastel y comértelo también. ¡Alitas de coliflor de búfalo! Estos sabrosos bocados son crujientes por fuera, tiernos por dentro y se mezclan con una salsa de búfalo picante y picante. Los verás en los restaurantes estos días… ¿y esta receta? Sabe tan bien como el estilo de restaurante. ¡Mejor, de hecho! Y se hornea en lugar de freír: una versión saludable de esta clásica comida reconfortante.

Nachos en sartén

¿Qué es mejor que una gran sartén de nachos? (Respuesta: no mucho.) Este favorito de Tex Mex es uno de los grandes placeres de la vida y estamos aquí para ayudarlo. Son un aperitivo ideal para alimentar a una multitud, pero aún mejor: ¡también funcionan como una cena sencilla! Cubra esta receta definitiva de nachos con nuestra increíble Carne de taco vegana con nueces .

Sándwich de tofu empanizado

Aquí tienes tu mejor sándwich vegano: tofu empanizado crujiente, picante aderezo ruso ¡Y los pepinillos crujientes crean una explosión de sabor que te hará desear segundos después del primer bocado! Modelamos esta receta a partir de un sándwich de pescado crujiente, hasta esa sabrosa salsa cremosa, y tiene los contrastes de sabor y textura más satisfactorios.

Vegan Carnitas Tacos

El siguiente paso en nuestras recetas veganas de comida reconfortante: ¡tacos veganos de carnitas! Estos tacos saben igual que el cerdo desmenuzado... excepto que son yaca. Es bastante mágico cómo una fruta puede tener un extraño sabor a carne al agregarle cebolla, ajo, comino, pasta de tomate, cacao en polvo y salsa de adobo. Servir con frijoles refritos ¡Para una comida abundante y reconfortante!

Pastel de pastor vegano

¡Este pastel de pastor vegano es una comida reconfortante y acogedora al máximo! Imagínese: una salsa cremosa rellena de tiernas verduras, lentejas y perfumada con hinojo y salvia. Luego una capa esponjosa de puré de papas , cubierto con romero fresco. Se colocan en capas en una fuente para horno y luego se hornean hasta que estén doradas.

Lasaña vegana favorita

Esta es nuestra lasaña favorita, punto. No importa cómo comas, esta lasaña vegana será un éxito. Está cubierto con una sabrosa salsa marinara, con capas de espinacas, champiñones y nuestro ingrediente secreto: ¡hummus! Cubra con una pizca de 'parmesano' y será el favorito que agrada a todos en la mesa.

Nuestra mejor pizza vegana

¿Qué es más reconfortante que la pizza? Nuestra mejor pizza vegana tiene un sabor increíble sin necesidad de queso. Está cubierto de nuestro picante. mejor salsa para pizza , luego cubierto con todas las verduras. Los champiñones, las alcachofas, los pimientos morrones e incluso los garbanzos aportan un gran sabor. Cubra con albahaca fresca ¡Y es una tarta de pizza que agrada a todos!

mezcla de cóctel de brandy

Vegan Enchiladas

¡GUAU es todo lo que podemos decir sobre esta receta de enchiladas veganas! Encabeza las listas como una de nuestras recetas a base de plantas que más agradan al público. Las tortillas se envuelven alrededor de un relleno de verduras que rebosa sabor y todo está bañado en una sabrosa salsa casera para enchiladas .

Joes descuidados veganos

Estos Sloppy Joes veganos tienen un relleno picante de lentejas que sabe tan bien como la versión con carne. Póngalo sobre un panecillo tostado con unos pepinillos encurtidos con pan y mantequilla y será una explosión de sabor. ¡Una fantástica comida a base de plantas para las personas que no están convencidas de las verduras, agradan a la multitud y tienen un ambiente acogedor y reconfortante!

Papas fritas al horno definitivas

Aquí tienes una comida reconfortante vegana que se basa naturalmente en plantas: ¡papas fritas! Estas papas fritas se hornean en un horno caliente, pero saben tan bien como las frituras de tu restaurante favorito. Patatas fritas cortadas a mano Luego mézclalos con aceite de oliva, mostaza en polvo y pimienta negra. Es la mezcla de condimentos perfecta para unas patatas fritas horneadas crujientes y realmente buenas.

Vegan Fajitas

¿Qué comida reconfortante es mejor que las fajitas? A todo el mundo le encanta esta comida, incluso a los carnívoros. ¡Es una excelente manera de preparar una cena divertida y saludable en la que nadie se dé cuenta de que no hay carne! Ase muchas verduras en una sartén con especias y sírvalas con frijoles refritos y guacamole, una versión súper rápida de guacamole.

Sopa cremosa de brócoli vegana

Aquí tienes una cremosa sopa de brócoli vegana que te dejará boquiabierto. Es increíblemente cremoso, está elaborado con ingredientes vegetales integrales y sabe como el plato reconfortante más acogedor. Esta sopa fácil y saludable es vegana y no contiene gluten, por lo que funciona para una variedad de dietas. Sabe a esa acogedora y reconfortante sopa de brócoli y queso de lata, ¡pero mucho mejor!

Vegan Fettuccine Alfredo

¡Tus fideos están destinados a la grandeza con este fettuccine alfredo vegano! Es cremoso y delicioso, pero lleno de coliflor rica en nutrientes y anacardos llenos de proteínas. ¡Otra ventaja de esta salsa alfredo vegana es que tampoco contiene gluten! Muchas recetas de salsa alfredo llevan harina porque se utiliza para hacer el roux que espesa la salsa. Por eso funciona para muchas dietas.

Sándwich de barbacoa vegano

Aquí tienes comida vegana reconfortante en su máxima expresión: ¡un sándwich BBQ vegano pegajoso y picante! Aquí hay otro lugar donde hemos usado yaca como cerdo desmenuzado, ¡y es tan bueno que incluso podrías engañar a algunos carnívoros! Harás un salsa barbacoa casera con un chorrito de bourbon, luego agregue la yaca y cocine a fuego lento hasta que esté tierna y parezca carne de cerdo desmenuzada.

Chile vegano definitivo

¿Quién dice que el chile necesita carne? Aquí está el último receta de chile vegano! Está lleno de un sabor sabroso protagonizado por frijoles, quinua y un toque de salsa de adobo para darle complejidad. Cúbralo con nuestro crema agria vegana y algunos jalapeños encurtidos y bueno: es algo fuera de este mundo.

Galletas y salsa veganas

¿Qué pasa con la comida reconfortante vegana para el desayuno? Comience con galletas veganas que sean increíblemente hojaldradas. Luego agregue una salsa espesa y cremosa de champiñones que cubra todo el plato con una delicia sabrosa. Tiene el ambiente acogedor y reconfortante adecuado que agrada tanto a los consumidores de plantas como a los carnívoros.

Pastel de chocolate vegano decadente

¿Qué es una comida reconfortante más vegana que un buen pastel de chocolate? Este es realmente el mejor pastel de chocolate vegano que existe. Tienes dos capas de pastel húmedo de chocolate, separadas por un glaseado de crema de mantequilla vegana esponjoso. Para rematar, un glaseado brillante de ganache de chocolate vegano. Es absolutamente impresionante y uno de los mejores. postres a base de plantas ahí fuera.

El mejor pastel vegano

¡Vuelve a la sabrosa comida vegana reconfortante con este pastel vegano! Este es un verdadero ganador: lo han hecho muchos de nuestros lectores y ¡todos están entusiasmados con él! Tal vez sea la corteza hojaldrada y salpicada de salvia, o el interior pegajoso de las tiernas verduras en una salsa espesa. Cualquiera sea el caso, ¡este ha sido un éxito durante años! Es una maravilla.

Nachos Veganos

¡De vuelta a los nachos! Los nachos son comida totalmente reconfortante, ¡y estos nachos veganos son 100% deliciosos! Comience con una capa de chips de maíz orgánico, luego agregue nuestro lentejas ahumadas y arroz , que tienen un sabor carnoso y sabroso. Cubra con verduras frescas, cilantro y nuestra mejor pegajosa vegan nacho cheese !

Galletas veganas con chispas de chocolate

Por último, pero no menos importante, en nuestras recetas veganas de comida reconfortante: ¡galletas con chispas de chocolate! Estos bocados son fáciles de preparar con ingredientes simples y no son difíciles de encontrar en el supermercado. Pruébalos recién salidos del horno y absolutamente derretir .

20 recetas veganas de comida reconfortante

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Aquí tienes lo mejor en comida vegana reconfortante: ¡alitas de coliflor al horno! Son crujientes por fuera, tiernos por dentro y se mezclan con salsa búfalo picante.

Ingredientes

Para las alitas de coliflor

• 1coliflor de cabeza mediana
• 1 ½ tazasharina para todo uso, dividida
• 1 cucharadapolvo de ajo
• 1 cucharadapimentón ahumado*
• ¼ de tazamaicena
• 1 cucharadita sal kosher
• 1 ½ tazas soda (refresco)

Para la salsa búfalo

• ½ tazaLa salsa picante de Frank
• ¼ de tazaaceite de coco derretido
• 1 cucharaditavinagre blanco
• ¼ de cucharaditapolvo de ajo
• ¼ de cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharaditaazúcar

Para servir: Rancho Vegano , Rancho o salsa de queso azul

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Cortar la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
3. Mezclar 1 taza de harina con ajo en polvo, pimentón ahumado, maicena y sal kosher . Vierta el soda y revuelva hasta que se forme una masa suave.
4. Agregue la ½ taza de harina restante a un recipiente aparte.
5. Coloque el papel pergamino en dos bandejas para hornear y coloque dos rejillas para hornear encima. Pasa cada florete por harina y luego sumérgelo en la masa. Coloque cada florete encima de las rejillas (la masa goteará debajo, lo cual está bien).
6. Una vez que todos los floretes estén cubiertos, coloque las bandejas para hornear con rejillas encima en el horno. Hornee por 15 minutos, luego gire las hojas y hornee por 10 minutos más hasta que estén crujientes.
7. Mientras tanto, prepara la salsa: coloca los ingredientes para la salsa búfalo en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio bajo y bate hasta que quede suave, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
8. Cuando las alitas de coliflor estén cocidas, dejar enfriar unos minutos. Luego, deslice una espátula debajo de ellos o use los dedos para retirarlos de las rejillas para hornear; parte del empanizado se desprenderá del fondo, pero está bien (no notará cuando estén cubiertos de salsa). Luego, en un tazón grande, vierte la salsa búfalo sobre las alitas y voltea suavemente con una espátula hasta que estén completamente cubiertas.

Notas

*Puedes sustituirlo por pimentón estándar si no lo encuentras ahumado, pero es muy recomendable por su sabor ligeramente ahumado.

• Categoría: Aperitivo
• Método: Horneado
• Cocina: Comida reconfortante
• Dieta: vegano

Más recursos vegetales

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