Cómo cortar patatas en patatas fritas

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Aprender cómo cortar papas fritas ¡en casa! Esta guía paso a paso y el video cubren consejos para elegir las papas adecuadas, técnicas de corte para obtener papas fritas uniformes y cómo evitar que se doren antes de cocinarlas.

¿Te preguntas cómo cortar patatas fritas pero no estás seguro de cuál es la mejor forma? Nos encanta hacer patatas fritas crujientes en casa, como nuestras papas fritas al horno o batatas fritas . El uso de este método realmente cambió el juego para nosotros y esperamos que también lo haga para ti. ¡Toma tu cuchillo y comencemos con esta guía paso a paso!

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Cómo cortar patatas fritas: paso a paso

Paso 1: Coloque la papa de lado y con un cuchillo de chef grande, corte una rodaja fina del borde para que sirva como base plana.

Paso 2: Voltee la papa con el lado cortado hacia abajo y córtela en rodajas finas; Hazlos del ancho que quieras para tus papas fritas.

Paso 3: Apila algunas de las rebanadas y luego córtalas en la otra dirección para crear papas fritas.

Y ahí lo tienes: ¡cómo cortar patatas fritas en 3 sencillos pasos! Háganos saber si prueba nuestro método sobre cómo cortar papas en papas fritas y cuéntenos cómo le va en los comentarios a continuación.

Cómo hornear papas fritas

Una vez que hayas cortado las patatas fritas, estos son los pasos básicos para hornearlas (o ve a papas fritas al horno ):

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• Precalienta el horno a 425°F.
• Coloque las papas fritas cortadas en un tazón mediano y enjuáguelas con agua fría hasta que el agua esté clara. Luego llena el bol con agua fría y deja reposar durante 10 minutos (mientras se precalienta el horno). Luego escurre y seca bien las patatas fritas con un paño de cocina limpio.
• Agregue las papas fritas a un tazón seco y mezcle con aceite de oliva y condimentos (nos gusta una mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo, Old Bay, sal y pimienta). Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Extienda las patatas fritas en líneas rectas sobre el papel, colocándolas lo más separadas posible.
• Hornea las patatas fritas durante 20 minutos. Voltee y hornee de 8 a 10 minutos adicionales hasta que estén crujientes y doradas, observando atentamente ya que el tiempo de horneado depende del grosor de la fritura y de su horno.

Consejo: utiliza un buen cuchillo de chef

¡Un buen cuchillo puede mejorar drásticamente tu tiempo en la cocina! Tenemos nuestros cuchillos de chef desde hace más de 10 años y todavía funcionan muy bien. Nuestro cuchillo favorito es este. Cuchillo de chef de 7 ″ . Para un almacenamiento seguro, puede utilizar un organizador de cuchillos de cajón como este. Asegúrese de mantener sus cuchillos afilados en un servicio local o en su domicilio. afilador de cuchillos .

Algunas recetas de patatas fritas

Ahora que sabes cómo cortar papas fritas, aquí tienes algunas de nuestras recetas favoritas de papas fritas para que las pruebes:

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• Prueba lo clásico papas fritas al horno o batatas fritas .
• Ir por papas fritas caseras : tanto al horno como frito.
• Hacer papas fritas con queso y chile , papas fritas con queso , o papas fritas griegas .
• Mezclar Papas fritas con trufa y parmesano , papas fritas con ajo , o papas fritas cajún .
• Pruebe nuestro papas fritas sazonadas o papas fritas de zanahoria .

Papas fritas al horno definitivas

Patatas fritas al horno

Papas fritas griegas

Papas fritas con trufa y parmesano

Preguntas frecuentes

Las patatas Russet son la opción clásica debido a su alto contenido de almidón, lo que da como resultado un interior esponjoso y un exterior crujiente. También puedes usar Yukon Gold para obtener un sabor ligeramente mantecoso.

¡Depende de tu preferencia! Nos gusta dejar la piel, lo que aporta textura y nutrientes.

Apunte a un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada. Las patatas fritas más finas quedarán más crujientes, mientras que las más gruesas quedarán más suaves en el centro.

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Remojarlas en agua fría durante 10 minutos puede ayudar a eliminar el exceso de almidón, lo que dará como resultado papas fritas más crujientes. Asegúrese de secarlos bien antes de freírlos.

Cómo cortar patatas en patatas fritas

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 2 minutos
• Producir: 1porción de papas fritas1incógnita

Descripción

¿Se pregunta cómo cortar patatas para hacer patatas fritas? Aquí hay una guía paso a paso y un video que le muestra exactamente cómo cortar papas para papas fritas.

Ingredientes

• 1papa mediana

Instrucciones

1. Coloque la papa de lado y con un cuchillo de chef grande, corte una rodaja fina del borde para que sirva como base plana.
2. Voltee la papa con el lado cortado hacia abajo y córtela en rodajas finas; Hazlos del ancho que quieras para tus papas fritas.
3. Apila algunas de las rebanadas y luego córtalas en la otra dirección para crear papas fritas. Para nuestra receta de papas fritas, vaya a Papas fritas crujientes al horno .

• Categoría: Habilidades con el cuchillo
• Método: Corte
• Cocina: N / A