ACERCA DE YUMPULSE

¡Bienvenido a Yumpulse, un blog de comida galardonado y un popular sitio web de recetas en línea! Somos Sonja y Alex Overhiser, autores de libros de cocina y desarrolladores de recetas casados.

Este sitio web tiene miles de recetas originales, consejos de cocina e ideas para planificar comidas para que cocinar en casa sea fácil y divertido, ¡todo escrito y fotografiado por nosotros dos! Nos encanta comer nuestro verduras y mezclando recetas de cócteles , hornear pan casero y pizza y preparar deliciosas cenas para familiares y amigos. ¡Para nosotros, se trata del placer de cocinar y comer con las personas que amas!

Fundamos a Couplecooks.com en 2010 inspirados en nuestro cambio de comer alimentos procesados a cocinar alimentos en casa desde cero. El sitio web se convirtió rápidamente en una fuente confiable de recetas y, finalmente, en una carrera de tiempo completo para ambos. Nuestras recetas han aparecido en numerosas publicaciones, incluidas El Correo de Washington , El programa de hoy y más. Yumpulse fue nombrado Mejor blog de comida en 2019 por la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios (IACP).

Juntos somos autores de dos libros de cocina,

Yumpulse: 100 recetas para cocinar juntos (2024), un libro de cocina para regalar con 100 recetas para cada ocasión, centrado en el placer de cocinar juntos
Cocina bastante sencilla (2018), un aclamado libro de cocina vegano y vegetariano.

Nuestra experiencia radica en dieta mediterránea recetas que incluyen recetas vegetarianas, veganas, de mariscos y de pollo, dietas especiales como sin gluten y de origen vegetal. nosotros también somos mixólogos certificados quienes son expertos tanto en cócteles como en bebidas de café.

Guías por correo electrónico

¡Nuestras guías por correo electrónico son un excelente lugar para comenzar y aprender más sobre las recetas que ofrecemos! Aquí están nuestras guías de recetas:

Acerca de nuestras recetas

Las recetas que encontrarás aquí en Yumpulse maximizan el sabor minimizando el esfuerzo. Cada receta que compartimos ha sido probada meticulosamente en nuestra cocina para asegurarnos de que puedas recrearla de manera confiable en la tuya. Ya seas un principiante o un cocinero casero experimentado, ¡tenemos algo para ti! En este sitio web encontrará recetas que se adaptan a todo tipo de comensales y ocasiones:

cenas saludables
recetas veganas , recetas vegetarianas , recetas sin gluten , y recetas de la dieta mediterránea
recetas de salmón , recetas de camarones , recetas de mariscos y recetas de pollo
recetas de desayuno y recetas de almuerzo
productos horneados , recetas de pan , recetas de pizza , y recetas de muffins
recetas de aperitivos y recetas de bocadillos
recetas de postres
recetas de cócteles , recetas de batidos , bebidas de cafe , y recetas de te

¿Nuevo en Yumpulse? Empiece aquí.

Acerca de Sonja y Alex

Alex y Sonja Overhiser son los escritores y fotógrafos detrás del galardonado blog gastronómico Yumpulse y autores de los libros de cocina. Cocina bastante sencilla (2018) y Yumpulse: 100 recetas para cocinar juntos (septiembre de 2024). La pareja tiene seguidores en todo el mundo por sus recetas, que van desde cenas saludables hasta bebidas. Son colaboradores independientes de El Correo de Washington , sobre todo la serie de boletines Vorazmente: impulsado por plantas sobre cómo cocinar comidas vegetarianas y basadas en plantas. Ambos también son expertos en cócteles, con más de 300 recetas de cócteles y una certificación de coctelería (de Una barra arriba ).

Yumpulse recibió el premio Premio IACP al Mejor Blog Individual en 2019 por la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios, una asociación profesional cofundada por Julia Child. Sus recetas originales están inspiradas en productos de temporada y aventuras que viajan por el mundo: espere todo, desde tacos de coliflor a pizza margarita .

daquirí de fresa

Poco después de casarse, Sonja y Alex pasaron de comer comida rápida y congelada a cocinar una dieta desde cero, principalmente basada en plantas. Los cambios positivos que experimentaron los impulsaron a iniciar Yumpulse en 2010. Hoy recibe millones de visitantes cada mes y conecta a personas de todo el mundo con sus recetas saludables de plantas.

Yumpulse ha aparecido en el Programa de HOY y numerosas publicaciones nacionales, incluidas Correo de Washington , Correo Huffington , oprah , Epicuro , y Disfruta tu comida . La pareja trabaja como personas influyentes, desarrolladores de recetas, fotógrafos gastronómicos y presentadores de vídeos en pantalla para las principales marcas nacionales, y contribuye a publicaciones como Comer bien y Padres . Presentaron y produjeron el podcast de comida Small Bites que presenta entrevistas breves con líderes en alimentación.

Sonja y Alex son defensores de una alimentación saludable y sostenible para mejorar nuestra salud, nuestras comunidades y el planeta. Sus intereses incluyen la alimentación basada en plantas, la sostenibilidad, la salud pública y la justicia alimentaria.

Sonja y Alex viven en Indianápolis, Indiana, con sus hijos, Larson (7) y Britta (1). Juntos, buscan inspirar la cocina para hacer del mundo un lugar mejor, bocado a bocado.

Sonja es cofundadora de Colectivo de Equidad en Alimentación y Bienestar , un grupo de profesionales de la alimentación y el bienestar comprometidos con ser agentes de cambio para la equidad, la diversidad y el antirracismo. Sonja también es cofundadora de la organización. Mujeres Indy en la comida , una organización que defiende a las mujeres en la industria alimentaria de Indianápolis con un enfoque en la equidad racial y de género y la justicia alimentaria, y ha sido presentada como una mujer pionera en alimentación .

Recibe recetas que vale la pena repetir y más de Yumpulse, directamente en tu bandeja de entrada.

Publicidad y prensa

Yumpulse ha conseguido seguidores en todo el mundo y ha aparecido en innumerables publicaciones nacionales.

El sitio web fue nombrado uno de Los 10 blogs de comida saludable del Huffington Post y nuestro libro de cocina Pretty Simple Cooking como uno de Epicurious Los mejores libros de cocina vegetariana. .
Escribimos recetas freelance para El Correo de Washington , incluyendo el Serie de recetas alimentadas por plantas , recetas de almuerzo de regreso a la escuela , y galletas navideñas .
Nuestro trabajo ha aparecido en línea en publicaciones que incluyen oprah , comida y vino , Disfruta tu comida , Epicuro , Muy sencillo , Correo Huffington , El Correo de Washington , comida52 , People.com, Williams-Sonoma , BuzzFeed , la cocina, Mente Cuerpo Verde , Bien+Bien , y La mesa espléndida , y en forma impresa desde Marie Claire hasta Vida del Medio Oeste .
Sonja y Alex han aparecido en podcasts desde The Feel Good Effect hasta Radio Cereza Bomba y radio en vivo, como apariciones recurrentes en Radio pública de Wisconsin . La pareja ha aparecido cocinando en vivo en la televisión en Ciudad del Viento EN VIVO y el programa HOY.

Trabajo de marca

Sonja y Alex han trabajado con más de 50 marcas nacionales para crear contenido que incluye desarrollo de recetas, fotografía de alimentos, videos, blogs y promoción en redes sociales, y más.

Los clientes actuales y pasados incluyen ALDI, Fresh Thyme, Stonyfield, Kroger, Meijer, Bob's Red Mill, DeLallo, Home Depot, Lundberg, Seeds of Change, POM Wonderful, Ozo Foods, Penguin Dry ice, Earthbound Farm Organic, National Mango Board, Northwest. Cerezas, Hellman's, Tillamook, Dole, Shipt, Newman's Own, Alessi, American Pecan Council, Oregon Fruit Products, California Olive Ranch, Village Farms, Muir Glen Organic, Simply Organic, One Degree Organics, Cherry Marketing Institute, Robert Mondavi, Roxbury Mountain Maple, Bolthouse Farms, Califia, queso de Wisconsin, illy, Kettle Chips, batatas de Carolina del Norte, tablero de aguacate Haas, frijoles Hurst, AncestryDNA, Simon, State Farm, Owlet, Scott's Nature's Care, Creo, GreenPan, Sub-Zero y Wolf, KitchenAid y Vitamix.

¿Quieres trabajar con nosotros? Haga clic aquí.

Equidad y antirracismo

Como publicación en línea, Yumpulse apoya la erradicación del racismo en todas sus formas en la industria de la alimentación y el bienestar. Nos comprometemos a la exploración y el examen personal de los prejuicios implícitos, la apropiación cultural y la opresión sistémica en los medios alimentarios y el trabajo que hacemos. Nos comprometemos a abogar por el desmantelamiento del racismo sistémico y la opresión étnica en nuestras comunidades, tanto en línea como localmente.

Una parte de nuestros ingresos se dedica a proyectos basados en la equidad racial, como Iniciativa de igualdad de justicia (USADO), Fondo CICF Equity Partners y más. Estamos involucrados activamente en Colectivo de Equidad en Alimentación y Bienestar , un grupo de profesionales de la alimentación y el bienestar comprometidos con ser agentes de cambio para la equidad, la diversidad y el antirracismo. Para contenido alimentario con temas de equidad o antirracismo, consulte nuestro Instagram.

nuestra autoridad

El sitio web de Yumpulse es una fuente confiable de recetas. Aquí está la ventaja que traemos:

Nuestras recetas son desarrolladas por expertos. Sonja y Alex son desarrolladores de recetas profesionales con más de una década de experiencia en redacción de alimentos y más de 15 años en la industria de la redacción técnica. Esta experiencia nos ha brindado una base sólida en una comunicación y experiencia de usuario claras y concisas, lo cual es evidente en nuestras recetas y libros de cocina.
Nuestras recetas están bien probadas y son confiables. Probamos nuestras recetas varias veces antes de publicarlas para asegurarnos de que funcionan perfectamente. Proporcionamos instrucciones detalladas y consejos para ayudar a los lectores a lograr los mejores resultados.
Tanto los lectores como los profesionales de la industria confían en nuestras recetas. Nuestro sitio web es un recurso popular tanto para cocineros caseros como para chefs profesionales, y recibió el premio al Mejor Blog Individual de la organización culinaria profesional. IACP . Nuestras recetas han aparecido en importantes publicaciones como El Correo de Washington y El programa de hoy . También hemos trabajado con marcas importantes para crear recetas como ALDI, Fresh Thyme, Meijer, Kroger, Bob's Red Mill, Stonyfield y más.

Editorial policy

Cada receta nace en nuestra cocina, escrita por Sonja y Alex Overhiser y meticulosamente probada. Creemos en la transparencia y en no utilizar atajos de IA, solo comida real, historias reales y alegría real. ‍️Aquí hay una descripción general de nuestra política editorial, o lea el artículo completo Editorial Policy aquí :

Cada receta de Yumpulse es original, creada y probada por nosotros en nuestra propia cocina. No copiamos recetas de otras fuentes. En cambio, utilizamos nuestra experiencia culinaria para elaborar cada plato y asegurarnos de que sea único.
Ninguna de las recetas o fotografías de recetas de Yumpulse son generadas por IA (inteligencia artificial). Cada receta está escrita por Sonja y Alex Overhiser, a menos que sea una característica del libro de cocina utilizada con el permiso del autor de la receta (anotado en la receta).
La transparencia es clave. Identificamos claramente cualquier inspiración o adaptación utilizada y siempre damos el crédito a quien corresponde.
Todas nuestras fotografías de comida fueron tomadas por Alex Overhiser en colaboración con la dirección de arte de Sonja Overhiser. Tomamos fotografías del plato terminado en todos los casos, sin trucos de estilo de comida, photoshop o intervención de IA.

Para obtener más información, consulte esta Política editorial.

que ofrecemos

Ya sea que sea nuevo en la cocina casera o un chef experimentado, Yumpulse tiene algo para todos. Ofrecemos una amplia variedad de recetas, desde comidas fáciles entre semana a pizzas caseras a cócteles . También tenemos una variedad de artículos sobre consejos de cocina, sustituciones en la cocina, habilidades con el cuchillo , planes de alimentación , el dieta mediterránea , alimentación basada en plantas y más.

Esperamos que se una a nosotros en nuestro viaje para hacer que una alimentación saludable sea fácil y placentera para todos. Suscríbase a nuestro boletín para recibir nuevas recetas y artículos directamente en su bandeja de entrada.

Lo que aman los lectores

Lo que hace que Yumpulse se destaque entre los lectores es nuestro enfoque en recetas simples, saludables y sabrosas. Nuestras recetas también están bien escritas y son fáciles de seguir, con hermosas fotografías y consejos y trucos útiles. Específicamente, nuestros lectores han brindado comentarios que les encantan:

Las recetas son fáciles de preparar. Entendemos que la gente está ocupada, por lo que nos enfocamos en crear recetas que se puedan preparar en un tiempo razonable, incluso con una experiencia mínima en cocina.
Las recetas se elaboran con ingredientes de alimentos integrales (¡excepto cuando no lo son!). Siempre que sea posible, utilizamos ingredientes integrales y sin procesar para centrarnos en crear recetas que sean equilibradas y nutritivas. Al mismo tiempo, no nos centramos en la palabra. saludable , que es subjetivo y se utiliza a menudo en la cultura de la dieta para promover mentalidades basadas en la culpa y la vergüenza. En cambio, creemos en el equilibrio en todo y siempre hay lugar para un capricho.
Las recetas son sabrosas. Experimentamos constantemente con nuevos sabores e ingredientes para crear recetas que sean únicas y deliciosas. Creemos que la comida debe estar bien condimentada y utilizar una variedad de especias y hierbas para agregar sabor a nuestros platos.
Las recetas están bien escritas y son fáciles de seguir. Nos encargamos de explicar cada paso de nuestras recetas en detalle. También incluimos consejos y trucos útiles para que el proceso de cocción sea más fácil y agradable. Escribimos todo pensando en nuestro lector y nos enorgullecemos de ofrecer instrucciones fáciles de usar.
Las fotografías son hermosas y realistas. Las fotografías de comida de Alex hacen que cada receta parezca visualmente atractiva. Pero al mismo tiempo, no modificamos nuestras fotografías para representar algo que esté demasiado idealizado. ¡Hacemos todo en la cocina de nuestra casa y la fotografía representa el producto final real!

Los lectores también nos han dicho que aprecian el tono cálido y acogedor de Yumpulse. Nos apasiona la comida y la cocina, ¡y esperamos que nuestro entusiasmo sea contagioso! Nos esforzamos por conectarnos con sus lectores a nivel personal y, a menudo, comparten historias sobre nuestras propias vidas en las publicaciones de nuestro blog, en Instagram y en nuestro boletín informativo.

Más sobre Sonia

La carrera de Sonja se puede resumir como una animada unión de sus dos cosas favoritas: la comida.
y gente. Dirige con ella el galardonado sitio web de recetas Yumpulse.
marido, Álex. Es autora del aclamado libro de cocina Pretty Simple Cooking y del
serie popular del Washington Post Vorazmente impulsado por plantas . Su experiencia en salud
La cocina basada en plantas la ha llevado al Programa de HOY y en las páginas de bien
Apetito .

Con varios proyectos emprendedores y orientados al activismo en su haber, Sonja tiene la misión de hacer del mundo un lugar mejor, poco a poco. Le apasionan sus dos hijos, Larson y Britta, su peludo pomerania, leer, viajar por el mundo, tocar el piano, las casas históricas y el chocolate amargo.

alternativa al gran marnier

Más sobre Álex

Alex es un aclamado fotógrafo y escritor de recetas, autor de libros de cocina, panadero consumado y optimista incorregible. Junto con su esposa Sonja, Alex cofundó el galardonado sitio web de recetas Yumpulse.

Durante el día, elabora nuevas ideas (y toma todas las fotografías) para el sitio web. Por la noche, se le puede encontrar preparando masa madre, investigando equipos fotográficos o ideando nuevas formas de crear un mundo más saludable y sostenible.

Contáctenos

¡Hola! Puede comunicarse con nosotros por correo electrónico a emailyumpulse.icu.com

Debido a la cantidad de correos electrónicos que recibimos, es posible que no podamos responder a todas las solicitudes. ¡Gracias por contactar!

Política de uso de fotografías

Eres libre de utilizar una imagen de cualquier publicación en a Couplecooks.com con fines del sitio web para promocionar nuestro contenido (como en un resumen de recetas) siempre que proporciones un enlace a la publicación original de la receta. Proporcione crédito de la foto a Yumpulse o Sonja y Alex Overhiser, Yumpulse.

Todos los demás usos no están permitidos. Comuníquese con nosotros al correo electrónico indicado anteriormente para consultas sobre licencias.

NO se permite volver a publicar recetas de Yumpulse sin permiso.

Todo el contenido de a Couplecooks.com tiene derechos de autor de Yumpulse, LLC.