Camarones Al Horno Con Feta Y Tomates

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Esta receta de camarones al horno es increíblemente sabrosa y fácil de hacer; Los camarones se hornean en salsa de tomate mediterránea y se espolvorean con queso feta y perejil.

Es posible que algunos de ustedes se sorprendan al ver una receta no basada en plantas en este blog. Y por una buena razón: en 4 años de blogs, hemos publicado solo un puñado de recetas con pescado o marisco. Cuando hace 6 años cambiamos a una dieta basada en plantas sin procesar, limitamos drásticamente la cantidad de carne en nuestra dieta, pero no la eliminamos por completo. Es un concepto bastante confuso para la mayoría de las personas, que nos miran con curiosidad cuando decimos ¡Somos flexitarianos! Continúe leyendo para conocer esta receta de camarones al horno y más sobre cómo ser flexitariano.

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¿Qué es flexitarista?

¿Qué hace? flexitarista ¿significar? Para nosotros, significa que comemos vegetariano o vegano la mayor parte del tiempo, especialmente en las recetas que cocinamos en casa. Sin embargo, cuando estemos fuera, o en el caso de una ocasión especial, aprovecharemos para comer carne si nos apetece. Generalmente intentamos optar por carne local criada en granjas o mariscos sostenibles si están disponibles.

Comenzamos este concepto porque amamos la libertad que contiene. En el libro que leímos y que nos inspiró a comer de esta manera (Food Matters), el autor (Mark Bittman) nos intrigó al instar a los lectores a intentar reducir el consumo de carne comiendo sin carne una o dos veces por semana. Nuestra salud se beneficiaría, el medio ambiente se beneficiaría (al utilizar menos recursos y no apoyar a las granjas industriales), y no tendríamos que dejar de fumar y transformarnos instantáneamente en tipos hippies de granola. Lo probamos, nos encantó y decidimos adoptar una dieta basada principalmente en plantas en nuestra alimentación diaria.

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Es una forma moderada de abordar la comida y nos encanta. También utilizamos este concepto moderado para comer alimentos y dulces totalmente naturales (aunque nos atenemos a los alimentos naturales la mayor parte del tiempo porque saben muy bien). ¿Y tú? ¿Cómo abordas la comida?

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Hacer esta receta de camarones al horno

Esta receta de camarones al horno es una que adaptamos de nuestro amigo. Annie come . Es simple, directo y sabroso. Nos encanta la combinación de los sabores mediterráneos del queso feta, el ajo y el perejil. Si puede y su presupuesto lo permite, busque camarones salvajes de alta calidad. La receta saludable de camarones al horno es realmente fácil de hacer. Cocine a fuego lento una salsa de tomate simple con cebolla y ajo, luego agregue los camarones y hornee hasta que estén rosados ​​y tiernos. Adorne con un chorrito de limón y una pizca de fresco perejil !

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Esta receta es…

Esta receta de camarones al horno es pescatariana, sin gluten y cetogénica.

Camarones Al Horno Con Tomates Y Feta

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta receta de camarones al horno es increíblemente sabrosa y fácil de hacer; Los camarones se hornean en salsa de tomate mediterránea y se espolvorean con queso feta y perejil.

Ingredientes

• 1cebolla amarilla mediana
• 2dientes de ajo
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 28lata de -onza de tomates asados ​​al fuego cortados en cubitos
• ¼ de tazaperejil fresco, picado
• 1libra de camarones crudos medianos, pelados, desvenados y sin cáscara (descongelados si están congelados)
• 2/3 tazaqueso feta desmenuzado
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta recién molida
• Limón

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425°F.
2. finamente picar la cebolla . Picar el ajo .
3. En una sartén grande refractaria a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave, de 3 a 5 minutos. Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante, unos 30 segundos más. Agregue los tomates y cocine a fuego lento. Reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5 a 8 minutos, hasta que el jugo se espese un poco.
4. Mientras se cocinan las verduras, pique ¼ de taza de perejil fresco.
5. Retire la salsa del fuego y agregue el perejil, los camarones, el queso feta, sal kosher y varios molidos de pimienta fresca.
6. Coloque la sartén en el horno y hornee hasta que los camarones estén bien cocidos, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Adorne con perejil fresco y un chorrito de jugo de limón. Servir inmediatamente con pan, arroz, quinoa , o cuscús .

Notas

Adaptado de Annie come (originalmente de Recetas Simplemente )

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: mediterráneo