Arroz Al Pesto

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¡El arroz al pesto es una forma sencilla de aderezar la guarnición clásica! Agregue pesto y jugo de limón para darle un toque herbáceo fresco.

¿Tienes pesto? O necesita un rápido y sabroso guarnición ? Intentar arroz al pesto ! Hierva una olla de arroz blanco y luego, en lugar de condimentarlo con mantequilla, agregue albahaca y pesto de jugo de limón. Le da un toque brillante y herbáceo que es perfecto para combinar con todo tipo de platos principales, desde pollo hasta pescado y cenas vegetarianas. Una vez que hayas probado este truco una vez, ¡no es necesario medir!

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Notas de ingredientes para el arroz al pesto

El arroz al pesto es una de esas recetas que puedes preparar una vez y luego repetir en los años venideros. Hazlo primero con las cantidades que aparecen en la receta a continuación, luego puedes echarle un ojo y usar cantidades de pesto y jugo de limón a tu gusto. Aquí hay algunas notas sobre los ingredientes:

• Arroz blanco seco: arroz blanco es mejor para el arroz al pesto, ya que arroz integral tiene un sabor más fuerte y a nuez que compite con el pesto.
• Pesto de albahaca: Pesto de albahaca casero tiene el mejor color y sabor; Si puede, pruebe con pesto fresco refrigerado de su supermercado local (ver más abajo).
• Jugo de limón: El jugo de limón es fundamental aquí, ¡así que no lo dejes de lado! Realmente realza los sabores, especialmente si usas pesto comprado.
• sal kosher : Aquí usarás un poco de sal y la cantidad dependerá del sabor salado de tu pesto.

Pesto casero o comprado

El arroz al pesto sabe y luce mejor con pesto de albahaca casero . Lo sabemos, no siempre es posible tener albahaca fresca y tiempo para hacer pesto casero. Entonces, si usa pesto comprado, esto es lo que debe tener en cuenta:

• El pesto casero tiene el mejor sabor y un color verde brillante. hacer un lote de Pesto de albahaca si puedes. O intentar Pesto de rúcula o Kale Pesto, que tienen un sabor ligeramente más picante.
• Las marcas de pesto en frasco varían mucho en sabor: ¡y un chorrito de jugo de limón puede ayudar! Cada marca diferente tiene un nivel de sal y ácido diferente. Algunos tienen un sabor muy amargo y ácido, lo que puede abrumar un plato: ¡así que busca una marca que te guste! Agregar un chorrito de jugo de limón fresco puede ayudar a mejorar el sabor y puede agregar más al gusto según la marca de pesto.
• O pruebe el pesto fresco refrigerado de la sección de productos agrícolas. Este tipo de pesto, que suele venderse en tubos, tiende a tener mejor sabor que el pesto en frascos.

No tenemos una marca de pesto favorita para recomendar, aunque hemos probado muchas. ¡Comparte tu marca favorita en los comentarios a continuación si tienes una!

Consejos para el arroz al pesto

El arroz al pesto es muy simple, ¡pero sabemos que a menudo el arroz puede hacer tropezar incluso al cocinero casero más experimentado! Es fácil cocinar demasiado el arroz y terminar en un desastre pegajoso, o cocinarlo poco y quede crujiente y no comestible. Aquí hay algunos consejos para cocinar arroz al pesto en una olla perfecta de granos esponjosos:

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• Enjuague el arroz. Enjuagar el arroz Elimina el almidón del exterior de los granos. Esto evita que el arroz quede pegajoso, pegajoso y gomoso. ¡Realmente hace la diferencia!
• Deje reposar la olla durante 10 minutos después de cocinar. Este tiempo de reposo es crucial porque cuece el arroz al vapor, permitiendo que el agua se absorba completamente en cada grano.
• Revuelva el arroz y agregue saborizantes. Puedes agregar sabores al gusto o usar las cantidades que aparecen en la receta a continuación. Nos gustan 6 cucharadas de pesto por una olla de 1 taza de arroz seco, pero ajústelo a su gusto.

Almacenamiento sobrante

El arroz al pesto sabe mejor el día de servirlo, pero las sobras también se conservan bien. Guarde el arroz al pesto sobrante refrigerado hasta por 5 días; Vuelva a calentar suavemente en la estufa con un poco de agua. Es posible que deba agregar una pizca o dos adicionales de sal o un chorrito de jugo de limón.

Notas dietéticas

Como está escrito en la receta a continuación, esta receta de arroz al pesto es vegetariana y no contiene gluten. Para veganos, simplemente haga un lote de Pesto Vegano . Utiliza un ingrediente secreto ( miso !) para sustituir el sabor salado y sabroso del queso parmesano.

Formas de servir arroz al pesto

El arroz al pesto es versátil y combina con muchos Cenas al estilo mediterráneo desde pollo hasta mariscos y cenas a base de plantas.

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• Pollo a la parrilla tipo pollo, Muslos De Pollo Al Horno , o Pollo Cremoso Al Ajo
• Pescados y mariscos como Salmón a la plancha , Salmón Al Horno , Salmón con mantequilla de ajo , Salmón Glaseado Con Miel , Fletán al horno , Camarones Al Ajillo , Salmón Azúcar Moreno , o estos 35 recetas fáciles de salmón
• Platos principales vegetarianos y veganos. Lasaña de berenjena , Tofu crujiente , Rollatini de berenjena , berenjena a la parmesana , Barcos de calabacín rellenos , Falafel al horno , o Champiñones Portobello Rellenos

Más recetas de pesto

Esta receta de arroz al pesto es una de una lista de muchas recetas con pesto ¡puedes intentarlo! Aquí hay algunas formas más de consumir pesto:

• Ir por Pollo Al Pesto o Sándwich De Pesto De Pollo
• Intentar Queso Asado Al Pesto
• Hacer Tortellini al pesto , Pesto Pasta Salad , Espaguetis al pesto o Pesto De Sacacorchos
• Optar por Camarones Al Pesto Fácil o Salmón Al Pesto

Receta de pesto de albahaca

Pollo Al Pesto

Queso Asado Al Pesto

Sándwich De Pesto De Pollo

Esta receta de arroz al pesto es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos y sin lácteos, utilice pesto vegano .

Arroz Al Pesto

• Tiempo de preparación: 0 minutos
• Tiempo de descanso: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 12 minutos
• Tiempo Total: 22 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡El arroz al pesto es una forma sencilla de aderezar la guarnición clásica! Agregue pesto y jugo de limón para darle un toque herbáceo fresco.

Ingredientes

• 1 tazaarroz blanco seco de grano largo
• 6 cucharadaspesto de albahaca, comprado o casero *
• 1 cucharadazumo de limón
• ¼ de cucharadita sal kosher , y más

Instrucciones

1. Coloque el arroz en un colador de malla fina y enjuáguelo con agua fría, luego escúrralo y sacúdalo para secarlo.
2. Coloca el arroz en una cacerola con 1 ½ tazas de agua y ¼ de cucharadita de sal kosher . Llevar a ebullición y luego bajar el fuego. Tape y cocine a fuego lento de 12 a 15 minutos, hasta que el agua se absorba por completo. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
3. Revuelva el arroz con un tenedor. Agrega el pesto y el jugo de limón. Pruebe y agregue ¼ de cucharadita de sal si es necesario o más jugo de limón (las cantidades variarán según si usa pesto comprado). Sirva inmediatamente o guarde las sobras refrigeradas hasta por 5 días; Vuelva a calentar suavemente en la estufa con una cucharada de agua.

Notas

*El sabor y el color quedan mejor con los caseros. pesto de albahaca . Si la albahaca no es de temporada, busque pesto fresco refrigerado en la sección de productos agrícolas (a menudo se encuentra en tubos) para obtener mejor sabor que el envasado. ¡O usa un pesto en frasco que te guste!

• Categoría: guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano