Un desayuno estadounidense típico de huevos, salchichas y tostada Puede que no ponga una imagen de la salud en su mente, pero puede ser parte de una dieta saludable en general. La salchicha de desayuno puede ser una excelente manera de Agregue proteína a la primera comida del día Mientras también te deja satisfecho porque, vamos, a quién no ama el sabor sabroso de embutido ?
Pero, los dietistas están de acuerdo en que el Tipo de salchicha que comes . Puede, y debe, evitar la salchicha de desayuno alta en sodio, grasas altas y llenos de aditivos para aquellos que son buenas fuentes de proteínas y tienen cantidades más bajas de grasa y sodio, lo que hace que sea más fácil mantenerse dentro del límite recomendado de estos nutrientes.
Cómo elegir la mejor salchicha de desayuno
Tradicionalmente, la salchicha de desayuno se puede cargar con aditivos, sodio y mucha grasa saturada. Pero, hay muchas marcas que saben increíbles y se ajustan fácilmente a una dieta en general saludable. Los dietistas quieren que busque estas cosas al elegir salchichas para el desayuno:
- Elija el sodio más bajo. La carne procesada puede ser increíblemente alto en sodio , un nutriente que puede aumentar su riesgo de desarrollar presión arterial alta, un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca y el accidente cerebrovascular. Idealmente, elija salchichas con menos del 10-15% del valor diario (DV) para la preservación de sodio.
- Mira las grasas saturadas. Por lo general, la carne roja, incluida la carne de cerdo de la que a menudo está hecha la salchicha, es mayor en grasas saturadas que el pollo o el pavo. Las dietas altas en grasas saturadas aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, por lo que limitar la cantidad que se encuentra en su salchicha de desayuno es una buena idea. Deberías estar obteniendo menos del 10% de sus calorías cada día de grasas saturadas, que es de aproximadamente 22 gramos por día con una dieta de 2,000 calorías.
- Apuntar a la proteína. El desayuno es notoriamente corto con proteínas para muchas personas, e incluir salchichas para el desayuno puede ser una excelente manera de cumplir con sus objetivos de proteínas. Si bien toda la salchicha de desayuno tendrá algunas proteínas, elegir las que se encuentran con alrededor de 10 gramos por porción puede ayudarlo a comenzar su día con un desayuno rico en proteínas .
Para una salchicha de desayuno más saludable, les pedimos a los dietistas registrados a las marcas que recomiendan que se ajusten a este criterio, así como las opciones que debe evitar la próxima vez que vaya a la tienda de comestibles. Siga leyendo, y por más, no se pierda los panqueques más males en 10 cadenas de desayuno importantes, ¡se acerca!
Las mejores marcas de salchicha de desayuno saludable
existencias
Los dietistas registrados aman estas seis marcas para salchichas de desayuno saludables.
Lo mejor: salchicha de desayuno de pollo y salvia de Applegate
Por 3 enlaces (59 g): 110 calorías, 8 g de grasa (2 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 9 g de proteína En lugar de elegir la salchicha de cerdo que generalmente es más alta en grasas saturadas, Salchicha de desayuno de pollo y salvia de Applegate Tiene solo 2 gramos por porción de 3 enlaces, que es solo el 9% del límite diario recomendado. Puede disfrutar de esta salchicha con muchos platos de desayuno para una opción de desayuno satisfactorio y saludable, dice Steph Magill, MS, Rd, CD, Fand .
hielo claro
Lo mejor: Pederson's Natural Farms Totalmente Cocina de desayuno de enlaces de salchicha
Por 2 enlaces cocidos (40 g): 100 calorías, 8 g de grasa (3 g de grasa saturada), 230 mg de sodio, 0 g de carbohidratos (0 0 g de fibra, 0 g de azúcar), 7 g de proteína ' Pederson Natural Farms breakfast embutido es una opción saludable para aquellos preocupados por los ingredientes y la calidad de su salchicha de desayuno '', dice Lara Clevenger MSH, RDN, CPT . Cada porción de dos enlaces tiene solo 100 calorías, 3 gramos de grasas saturadas y 230 miligramos de sodio, o el 10% del DV recomendado. No solo se cría sin antibióticos o hormonas de crecimiento, sino que también no contiene conservantes, ni ingredientes artificiales, y no tiene gluten, agrega Clevenger.
Lo mejor: Morning Star Farms Links originales de salchichas vegetarianas
Por 2 enlaces (45 g): 70 calorías, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 300 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 9 g de proteína Para una opción de salchicha vegetariana, Lucero del alba Farms Original Veggie Sausage Links son una excelente opción sin grasa saturada con solo 300 miligramos o el 13% de su DV para sodio. Estos enlaces de salchicha sin carne también tienen el 10% del DV para hierro y son una excelente fuente de varias vitaminas B.
Lo mejor: la empanada de desayuno de pollo al estilo de Al Fresco
Por 1 empanada (50 g): 80 calorías, 4.5 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 280 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 9 g de proteína 'Para aquellos que buscan saborear los sabores reconfortantes de una galleta de salchichas del sur mientras mantienen un estilo de vida sin cerdo, Al Fresco's Country Style Chicken Breakfast Patty es una elección saludable y deliciosa '', dice Jessie Hulsey Rd, LD, Un dietista registrado con sede en Atlanta. 'Cada empanada tiene solo 80 calorías, 1,5 gramos de grasas saturadas y solo 280 miligramos, o el 12% del límite diario recomendado de sodio. Estas empanadas de desayuno son excelentes para su uso en sándwiches con huevo, tomate y muffin inglés, o para cortar el corte y hornear en una frittata.
Lo mejor: salchicha de desayuno de pollo Maple de Trader Joe
Por 2 enlaces (57 g): 90 calorías, 4 g de grasa (1 g de grasa saturada), 430 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (0 g de fibra, 3 g de azúcar), 10 g de proteína Para una salchicha de desayuno dulce y sabrosa, Trader Joe's Maple Chicken Breakfast Sausage es la elección perfecta. Cada porción tiene solo 90 calorías, 1 gramo de grasa saturada y proporciona 10 gramos de proteína. Esta es una gran opción de proteína magra para las personas que buscan formas de aumentar el contenido de proteínas de su desayuno, dice Mandy Tyler, M.Ed., Rd, CSSD, LD . Se recomienda la propagación del consumo de proteínas durante todo el día para soportar la reparación y el crecimiento óptimos de la proteína muscular, agrega Tyler.
Lo mejor: Patties de salchichas para el desayuno de pavo de mantequilla
Por 2 empanadas (57 g): 110 calorías, 7 g de grasa (2 g de grasa saturada), 420 mg de sodio, 0 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 10 g de proteína Estos Bola de mantequilla Turkey Breakfast Sausage Patties Tener solo 2 gramos de grasa saturada por porción de 2 empanadas, menos del 10% del límite diario recomendado. Están completamente cocidos y procesados mínimamente, que contienen solo pavo y una pequeña cantidad de azúcar, especias, vinagre y ácido cítrico para la preservación.
Las peores marcas de salchichas para el desayuno
Shutterstock
Los dietistas están de acuerdo en que estas marcas de salchichas para el desayuno no hacen el corte como una opción regular para una dieta saludable.
Peor: salchicha de desayuno de receta original de Johnsonville
Por 3 enlaces cocinados en sartén (55 g): 170 calorías, 13 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 490 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 10 g de proteína Johnsonville Original Recipe Breakfast Sausage no es saludable por su gran cantidad de grasas saturadas y sodio, dice Uno está en Nan, STPL, CPER, CPPN de una olla bienestar. Cada porción tiene el 20% del valor diario de grasas saturadas, por lo que es un alimento de grasa saturada alta. También tiene el 21% del DV para sodio, lo que también lo hace alto en sodio. Ambos nutrientes están vinculados a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, por lo que es importante comerlos con moderación, agrega Chun.
Peor: Bob Evans Maple Patties de salchicha de cerdo
Bob Evans
Por 2 empanadas (59 g): 200 calorías, 15 g de grasa (6 g de grasa saturada), 430 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (0 g de fibra, 2 g de azúcar), 12 g de proteínaSolo dos Bob Evans Maple Pork Sausage Patties Le dará el 27% de la cantidad de grasas saturadas que debe tener en un día entero. También tienen 2 gramos de azúcares agregados (que les dan el sabor de arce) y el 19% de su DV para sodio.
bebidas con whisky
Peor: Banquete Brown N Servir enlaces de salchicha originales
Por 3 enlaces (54 g): 180 calorías, 16 g de grasa (5 g de grasa saturada), 410 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, <1 g sugar), 7 g protein Estos Banquete Brown 'n Serve Original Sausage Links están hechos con carne de cerdo y pavo, pero aún se registran con 5 gramos, o el 23% del DV, de grasas saturadas. Esta salchicha también incluye los conservantes Si y bt , los cuales son aditivos alimentarios regulados por la FDA y se encuentran seguros en pequeñas cantidades, pero tienen alguna evidencia de causar daño tiroideo, cáncer y neurotoxicidad cuando se exponen a grandes cantidades.
Peor: enlaces de salchicha de desayuno originales de Smithfield Hometown
Por 3 enlaces cocidos (55 g): 190 calorías, 15 g de grasa (5 g de grasa saturada), 440 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 10 g de proteína Mientras que estos Smithfield Hometown Original Breakfast Sausage Links Anuncie como sin gluten y sin MSG, agregarán 5 gramos, o el 23% del límite diario recomendado de grasas saturadas a su desayuno junto con el 19% de su límite de sodio. Y aunque están libres de MSG, todavía incluyen conservantes como Gallato de Propyl, BHA y lactato de potasio.
