Bolas de mantequilla de maní

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¡Esta receta de bolas de chocolate y mantequilla de maní es el mejor postre fácil! Un puñado de ingredientes hace una delicia irresistible.

El chocolate y la mantequilla de maní son una de esas combinaciones de sabores clásicas que nunca pasarán de moda. Aquí está una de nuestras delicias fáciles favoritas protagonizada por estos mejores sabores: bolas de mantequilla de maní . Son fáciles de hacer, no requieren equipo especial y requieren menos de 30 minutos de tiempo. Prepare una tanda y disfrute de esa capa de chocolate crujiente que cubre un interior de mantequilla de maní irresistiblemente cremoso y masticable. ¡Aquí te explicamos cómo preparar esta delicia irresistiblemente sabrosa!

Ingredientes para esta receta de bolas de mantequilla de maní

¡Hay una breve lista de ingredientes para las bolas de mantequilla de maní, lo que las convierte en una manera rápida y fácil de preparar una delicia deliciosa! La receta es similar a los castaños de indias, esas tradicionales galletas navideñas con un rico interior de mantequilla de maní y una crujiente cobertura de chocolate.

¿Qué puedo sustituir por aceite de coco?

Estas bolas de mantequilla de maní son ricas, achocolatadas y agradan a cualquiera. También son veganos y utilizan aceite de coco en el relleno en lugar de la típica mantequilla. Si no tienes aceite de coco, puedes sustituirlo por mantequilla derretida. El relleno también utiliza jarabe de arce puro para darle un matiz de sabor, que aporta notas de caramelo y vainilla. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• Mantequilla de maní cremosa: Lo mejor es la mantequilla de maní cremosa con una consistencia goteante; Puedes agregar un poco más de aceite si la masa no adquiere la textura correcta.
• Jarabe de arce puro: ¡esta es la clave del matizado sabor del relleno! También puedes utilizar miel o sirope de agave.
• Aceite de coco refinado: El aceite de coco ayuda a darle riqueza al relleno: use mantequilla si no tiene aceite de coco a mano. Aceite de coco refinado Se prefiere porque tiene un sabor neutro (sin refinar tiene un sabor a coco más fuerte).
• Azúcar en polvo: El azúcar en polvo se mezcla con mantequilla de maní para crear una consistencia de relleno similar a la plastilina.
• Extracto de sal y vainilla: Estos dos condimentos completan el rico sabor del relleno.
• Chocolate para hornear semidulce: Nos gusta el chocolate para hornear Guittard al 64%. También puedes utilizar chocolate amargo para obtener un sabor más intenso y amargo.

Consejos para hacer el relleno

Las bolas de mantequilla de maní son fáciles de hacer: todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes del relleno y formar bolas con ellas. A continuación se ofrecen algunos consejos para el proceso:

• La masa debe tener la consistencia de Play Doh. La consistencia puede variar según la marca de mantequilla de maní y la medida del azúcar en polvo. Si es necesario, agregue aproximadamente una cucharadita más de aceite de coco para obtener la consistencia correcta.
• Usar una báscula para alimentos para pesar la masa es la forma más fácil de hacer rodar las bolas. De esta forma todas las bolas tendrán exactamente el mismo tamaño. Utilice de 15 a 16 gramos por bola.
• O use una medida de 1 cucharada. Una cucharada sirve si no tiene una báscula para alimentos.
• Congela las bolas mientras derrites el chocolate. Se enfriarán en unos 5 minutos mientras derrites el chocolate. Si lo deseas, también puedes refrigerar las bolas hasta que estés listo para cubrirlas con chocolate, hasta por 2 días.

Derretir chocolate para las bolas de mantequilla de maní

¡Hay algunas cosas importantes a tener en cuenta sobre cómo derretir chocolate para estas bolas de mantequilla de maní! El chocolate puede ser temperamental, por lo que es clave seguir las mejores prácticas al derretir chocolate. Aquí hay algunas notas sobre esta receta:

• Usa el microondas para calentar el chocolate en ráfagas cortas. Ir a Cómo derretir chocolate en el microondas para leer todos nuestros consejos sobre el proceso.
• O derrita el chocolate en la estufa. Llene una cacerola grande hasta la mitad con agua y déjela hervir a fuego lento. Una vez que el agua esté hirviendo, apaga el fuego y coloca un recipiente grande resistente al calor sobre la cacerola. Agrega el chocolate y la mantequilla al bol y revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo.
• ¡No dejes que el agua toque el chocolate o se atascará! Eso significa que su taza o tazón medidor de vidrio debe estar 100% seco antes de colocar las chispas de chocolate en su interior. Si está utilizando el método de la estufa, no permita que salpique agua dentro.
• ¡No sobrecalientes el chocolate! El chocolate chamuscado también se atasca y puede volverse granulado. Cuando estás calentando chocolate en el microondas, es fácil que se caliente demasiado. Por lo tanto, tendrás que tener mucho cuidado cuando estés en el microondas para no ir demasiado lejos. Siga atentamente las instrucciones de la receta a continuación.
• Una vez que las bolas estén cubiertas de chocolate, refrigere para que se asienten. El chocolate debería cuajar en unos 30 minutos.

Variaciones y complementos

¡Hay tantas maneras de variar estas bolas de mantequilla de maní! Agregue algunos toques diferentes al exterior o agregue otros sabores al interior. Aquí hay algunas ideas:

• Sal marina. Espolvorea las bolas con sal marina en escamas antes de que el chocolate cuaje.
• Llovizna de chocolate. Use chocolate sobrante o adicional para rociar por encima con un tenedor.
• Chispitas. Haga bolas de mantequilla de maní listas para las fiestas cubriéndolas con chispas festivas.
• Maní o pistachos triturados. Agregue una ducha o nueces trituradas en la parte superior para darle una apariencia diferente.
• Media salsa. Sumerja solo la mitad de la bola de mantequilla de maní para obtener una apariencia única.
• Cereal de arroz. Agregue cereal de arroz al interior para darle un toque crujiente.

Almacenamiento para bolas de mantequilla de maní

Debido a que están cubiertas de chocolate, es mejor guardar las bolas de mantequilla de maní refrigeradas. Se almacenan de esta manera por hasta 2 semanas. También deberías poder conservarlos congelados hasta 3 meses (¡no lo hemos probado, ya que en nuestra casa se comen mucho más rápido!).

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• Hacer Tazas de mantequilla de maní caseras
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Bolas de energía fáciles

Corteza de chocolate perfecta

Fresas cubiertas de chocolate

Tazas de mantequilla de maní caseras

Esta receta de bolas de mantequilla de maní es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Bolas fáciles de mantequilla de maní

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 151incógnita

Descripción

¡Esta receta de bolas de chocolate y mantequilla de maní es el mejor postre fácil! Un puñado de ingredientes hace una delicia irresistible.

Ingredientes

• ½ tazamantequilla de maní cremosa*
• 1 cucharadajarabe de arce puro (o miel o jarabe de agave)
• 1 cucharadamás ¼ de cucharadita de aceite de coco refinado**
• ¾ de tazaazúcar en polvo
• 1pizca de sal
• 1 cucharaditaextracto de vainilla
• 3 onzaschocolate para hornear semidulce (64%; nos gusta Guittard)
• Sal marina en escamas, si se desea

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní, el jarabe de arce, 1 cucharada de aceite de coco derretido, el azúcar en polvo, la sal y el extracto de vainilla hasta que se forme una masa uniforme. (Si la masa está demasiado pegajosa, puede agregar una cucharadita más o menos de aceite para que se una; debe tener una consistencia de plastilina).
2. Enrolle la masa de mantequilla de maní en bolas del tamaño de 1 cucharada (es más fácil pesarlas, usando de 15 a 16 gramos por cada bola).
3. Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelas durante 5 minutos mientras derrite el chocolate.
4. Mientras tanto, rompe el chocolate en trozos. Colóquelo en un recipiente de vidrio seco o en una taza medidora de líquidos con ¼ de cucharadita de aceite de coco.Cocine en el microondas a potencia alta durante 20 segundos y luego revuelva. Cocine en el microondas otros 20 segundos, revuelva y 20 segundos más y revuelva. En este punto, debería estar casi derretido con algunos trozos: sigue revolviendo hasta que desaparezcan todos los trozos de chocolate y el chocolate esté perfectamente suave.
5. Use dos tenedores para colocar cada bola de mantequilla de maní en el chocolate, girándola para cubrirla uniformemente, luego retírela del chocolate, sacuda suavemente el exceso y colóquela nuevamente en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Si lo desea, cubra con sal marina en escamas.
6. Refrigere por 30 minutos hasta que cuaje. Almacene hasta 2 semanas refrigerado (o 3 meses congelado).

Notas

*Duplica esta receta para un total de 30 bolas de mantequilla de maní; haga clic en 2x botón de receta para duplicar fácilmente.

**O bien, sustituya la mantequilla derretida y omita ¼ de cucharadita de mantequilla en el chocolate. Aceite de coco refinado Se prefiere porque tiene un sabor neutro (sin refinar tiene un sabor a coco más fuerte).

• Categoría: Postre
• Método: No Cook
• Cocina: Postre
• Dieta: vegano