Pollo Cremoso Al Ajo

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¡Esta receta de pollo al ajillo es sublime! Las tiernas pechugas de pollo sazonadas están cubiertas con una salsa cremosa y sabrosa: un verdadero favorito.

Por el brillo de esa salsa cremosa se puede decir que ésta es buena. Bienvenido a una de nuestras formas favoritas de comer pollo: esta Receta de pollo al ajillo ! Las tiernas y jugosas pechugas de pollo se recubren con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado, luego se cocinan y se bañan en una salsa de crema de ajo. Está lleno de sabor picante y solo toma unos 20 minutos prepararlo. ¡Gana la hora de cenar!

Ingredientes para esta receta de pollo al ajillo

¿Necesita una receta llena de sabor en poco tiempo de cocción? ¡Éste es para ti! Tenemos más de 10 años de desarrollo de recetas veganas, vegetarianas y de mariscos en nuestro haber, y hemos pasado al pollo. Esta receta es nuestro orgullo y alegría: una receta rápida, sencilla y siempre receta de cena satisfactoria. Esto es lo que necesitará:

• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, si es posible orgánicas
• Aceite de oliva
• Manteca
• Ajo
• crema espesa
• Ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y tomillo seco
• sal y pimienta

Cómo y por qué hacer mariposas en el pollo

Esto es lo que pasa con las pechugas de pollo: a menudo son muy espesas, lo que hace que sea difícil cocinarlas de manera uniforme. La parte delgada termina de cocinarse antes de que la parte gruesa se cocine por completo (¡y eso es un peligro para la seguridad!). ¿El truco? ¡Marca tu pollo antes de cocinarlo! Cortar la pechuga de pollo por la mitad horizontalmente produce trozos más delgados que se cocinan de manera más uniforme. También son más fáciles de comer y están mejor condimentados.

Puedes comprar una pechuga de pollo ya en mariposa, que está marcada en el paquete; también pueden ser chuletas marcadas. Si compras pechugas de pollo normales, puedes hacerlas tú mismo. Para hacer mariposas en una pechuga de pollo:

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• Coloque su mano sobre la parte superior de la pechuga de pollo.
• Use un cuchillo afilado para cortar con cuidado la pechuga horizontalmente, dejando el borde intacto para que pueda abrirse como un libro (¡o una mariposa!).
• Despliegue la pechuga de pollo como un libro, luego, para las chuletas, córtela a lo largo del doblez para separar las dos mitades (cada mitad es una chuleta). Para hacer un pollo uniformemente espeso, puede cubrirlo con una envoltura de plástico y golpearlo ligeramente con un mazo o una sartén pesada para que quede parejo (no hicimos eso para esta receta).

Para ver fotos paso a paso y más detalles, vaya a Cómo hacer mariposas en una pechuga de pollo .

Consejos para esta receta de pollo al ajillo

Esta receta de pollo al ajillo es rápida y sencilla de preparar: se fríe en una sartén y luego se prepara una salsa rápida con mantequilla y crema. Aquí hay algunos consejos a tener en cuenta para esta receta:

• Reúna todos los ingredientes medidos antes de cocinar. Llamado puesta en marcha Como término de cocina, es importante tener todo listo primero porque la cocción es rápida.
• Utilice una sartén grande de aluminio o hierro fundido. También puedes usar antiadherente, pero se dorará mejor con los otros metales.
• Cocine hasta que la temperatura interna sea de 165 °F o el centro ya no esté rosado. Debe tomar un total de 6 a 10 minutos cocinar el pollo, pero varía según el grosor de la carne y el nivel de calor.
• ¡No escatimes en crema! No hay nada como la crema espesa para hacer una salsa lujosa que cubra las pechugas de pollo. Podrías usar mitad y mitad, pero no sugerimos leche en esta receta (a menos que sea leche entera, que puedes probar en caso de necesidad).

Compra pollo orgánico si es posible.

¿Quieres comprar pollo criado éticamente? Hemos comido vegetariano durante la mayor parte de nuestras vidas juntos por razones medioambientales y de sostenibilidad. Ahora que estamos añadiendo un poco de carne de ave a la mezcla, la sostenibilidad y la ética en la compra de carne son importantes para nosotros.

¿El mejor pollo para comprar? Orgánico. Según el USDA , el pollo orgánico debe criarse en condiciones de vida que se adapten a sus comportamientos naturales (como la capacidad de pastar), alimentarse con piensos y forrajes 100 % orgánicos y no administrarse antibióticos ni hormonas.

Comprar pollo orgánico garantiza que sea carne de la más alta calidad criada de manera sostenible y que además esté libre de químicos y aditivos, por lo que es la opción más saludable para comer.

Formas de servirlo

¿Cuál es la mejor manera de servir esta receta de pollo al ajillo? ¡Agregue un grano y una verdura y obtendrá una cena sencilla y saludable! Aquí hay algunos fáciles guarniciones para pollo que se juntan rápidamente junto con esta sartén:

• Cuscús u orzo: Este cuscús fácil o cebada limon toma solo 10 minutos.
• Quinua: Esta quinua sazonada Es una excelente opción sin gluten y rápida de preparar.
• Arroz:Cocinar una olla de arroz blanco o arroz con espinacas . Para la opción más rápida, utilice un paquete de arroz precocido (hoy en día hay algunas buenas opciones en el mercado).
• Ensalada verde: Mezcle una ensalada de rúcula , ensalada de berros , ensalada de manzana , o ensalada de col rizada fácil .
• Verduras salteadas: batir guisantes de limón , espinacas salteadas , col rizada salteada , o brócoli salteado .
• Verduras asadas: opte por espárragos asados , broccolini asado , o judías verdes tostadas .

Más recetas de cenas rápidas

¡Y eso es todo! Háganos saber lo que piensa de esta receta de cena rápida y fácil en los comentarios a continuación. Aquí hay algunas recetas más de cenas rápidas para probar:

• Prepara rápido y clásico Pollo Picado o Pollo Ennegrecido
• Intentar Camarones Al Ajillo Fáciles o Camarones Con Miel Y Ajo , listo en sólo 15 minutos
• Hacer Fletán al horno , Salmón Glaseado Con Miel o Salmón braseado fácil
• Opte por una opción rápida y sencilla Quesadilla Fácil
• Optar por Tacos Rápidos De Garbanzos o Curry De Camote
• Mezclar Tazones rápidos de hummus

Camarones Al Ajillo Fáciles

Quesadilla Fácil

Pollo Picado

50 ideas fáciles para cenar

Esta receta de pollo al ajillo es…

Sin gluten.

Pollo Al Ajo

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de pollo al ajillo es sublime! Las tiernas pechugas de pollo sazonadas están cubiertas con una salsa cremosa y sabrosa: un verdadero favorito.

Ingredientes

• 2pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente1libra, orgánica si es posible), en mariposa o chuletas
• 1 cucharadita sal kosher
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• ½ cucharaditapimentón ahumado
• Pimienta negra recién molida
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadamantequilla (salada o sin sal)
• 3dientes de ajo, picados
• ⅛ cucharillatomillo seco
• ½ tazacrema espesa

Instrucciones

1. Seque el pollo con una toalla de papel, luego córtelo por la mitad horizontalmente (si aún no está en forma de mariposa) y córtelo en varios trozos. Espolvorea el pollo por ambos lados con sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y un poco de pimienta negra molida.
2. Agrega el aceite de oliva a una sartén grande y calienta a fuego medio. Agrega el pollo y cocina de 3 a 5 minutos por lado, hasta que se dore por ambos lados. Cuando la temperatura interna sea de 165°F o el centro ya no esté rosado, retírelo a un plato.
3. Derrita la mantequilla en la misma sartén y reduzca el fuego a medio bajo. Agregue el ajo picado y el tomillo seco y cocine de 30 segundos a 1 minuto hasta que el ajo esté ligeramente dorado y fragante. Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos, revolviendo y raspando, hasta que espese un poco. Regrese el pollo a la sartén y caliente cada lado durante 1 minuto. Servir inmediatamente. Las sobras se guardan refrigeradas hasta por 3 días.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Sin gluten