20 recetas veganas de camote

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¡Libera la versatilidad de las batatas con nuestras increíbles recetas veganas! Desde platos salados hasta delicias dulces, descubra platos deliciosos llenos de sabor, nutrientes y atractivo visual.

La batata, con su pulpa de color naranja vibrante y su dulzura terrosa, es uno de nuestros ingredientes favoritos porque es muy versátil. Es más que un simple acompañamiento: ¡puedes transformarlo en abundantes comidas a base de plantas! Aquí están nuestros mejores recetas veganas de boniato , explorando formas creativas y deliciosas de incorporar esta potencia nutricional a su dieta basada en plantas. Desde abundantes curry y guisos hasta sopas cremosas e incluso postres exquisitos, hay una receta para cada ocasión. ¿Listo para empezar?

Y ahora… ¡nuestras mejores recetas veganas de boniato!

Curry De Camote

¡Una receta vegana favorita de camote es este curry de camote! Las tiernas batatas y los pimientos nadan en un delicioso caldo de leche de coco y pasta de curry tailandés, cubierto con cilantro fresco y maní crujiente. Hay tanto sabor que querrás darle otro bocado antes de terminar de saborear el primero. Bienvenido a: ¡tu alma gemela fácil para cenar entre semana!

Batatas Rellenas

¿Necesitas una idea para una cena vegana saludable? No busques más, este truco confiable: ¡batatas rellenas! Hornee las papas enteras hasta que estén húmedas y tiernas, luego cúbralas con rellenos salados para preparar una receta de cena abundante. La forma en que los sabrosos frijoles negros contrastan con la dulce pulpa de naranja hace magia.

Patatas fritas al horno

Conozca una receta vegana favorita de camote: ¡las batatas fritas al horno! Están crujientes, perfectamente condimentados y no podrás dejar de comerlos a escondidas. ¡Las mejores batatas fritas crujientes al horno que puedes hacer en casa!

batatas asadas

¡Todos saluden la batata! Esta saludable verdura de color naranja es súper versátil: hornéala papas fritas crujientes , rellenarlo con frijoles negros y salsa, o hervirlo en una guiso abundante . Pero uno de nuestros mejores ¿formas de cocinarlos? Haz la mejor receta de camote: ¡camotes asados ​​al horno! Córtelos en dados, sazone con cuidado y ase hasta que estén dorados y caramelizados por fuera.

Sopa De Camote

¡Hola, deliciosa y aterciopelada sopa de camote! Con este tubérculo se obtiene el mejor puré dulce y cremoso. Acentúelo con una dosis saludable de pimentón ahumado y el sabor será terroso, sutilmente ahumado y absolutamente irresistible. Esta sopa saludable complacerá a casi todos: ¡incluso a los que odian declaradamente las batatas! Utilice la variación de la leche de coco para una sopa vegana.

Tacos de camote en sartén

Aquí tienes una sabrosa receta vegana: ¡estos tacos de camote y frijoles negros! Eche casi cualquier verdura de temporada en una bandeja para hornear, condimente y ¡funcionará como un delicioso relleno para tacos! La mejor parte: puedes agregar los frijoles negros directamente en la fuente para asar. Queda picante y delicioso: cubra con pico de gallo y una cucharada de crema de anacardos .

ralladura de lima

Batatas con salsa tailandesa de mantequilla de maní

Imagínate un perfecto batata al horno , cubierto con una fresca y crujiente ensalada de repollo y pimiento estilo tailandés y una cremosa salsa de maní. ¡Muchos lectores nos han dicho que este es el favorito de la familia!

Guiso de garbanzos marroquí

Aquí tienes una receta vegana que es tan abundante y satisfactoria que complacerá a todos los que están alrededor de la mesa: ¡estofado de garbanzos marroquí! Es muy sabroso, con una mezcla de especias acogedoras que acentúan las verduras ricas en nutrientes: batatas, garbanzos , tomates y espinacas. Sírvelo con quinua para disfrutar de una sabrosa cena a base de plantas, vegana y sin gluten.

El mejor chile de camote

Aquí tienes una deliciosa receta vegana de camote que los convierte en una comida: ¡chile de camote! Es saludable y está lleno de vegetales, con todos los nutrientes de esta saludable papa anaranjada. Y es realmente abundante y satisfactorio, con la complejidad de algunos trucos de sabor. Cubra con crema de anacardos .

Tazón mediterráneo vegano

¡Pruebe este tazón mediterráneo, repleto de verduras coloridas! Es una comida sencilla en un tazón protagonizada por batatas y pimientos asados ​​y condimentados, sazonados con una irresistible mezcla de comino, cilantro, ajo y un toque de canela. Añade a eso quinoa o cuscús, pepino fresco y tomate, y completa con una crema salsa tahini de limón .

Batata al horno saludable con lentejas marroquíes

¡Aquí tienes una receta de cena vegana deliciosa y nutritiva! Las batatas se hornean hasta que estén húmedas y tiernas, luego se cubren con lentejas sazonadas con sabores marroquíes: semillas de comino, canela, pimentón y harissa, y verduras. Para colmo: un cremoso de limón salsa tahini lo reúne todo.

Gajos de batata fáciles

Aquí está el vegano receta de batata no sabías que necesitabas: ¡cómo hacer las mejores rodajas de camote asado! Cada vez que los hacemos, no podemos evitar darles bocados a la sartén... hasta que casi desaparecen antes de sentarnos a comer. ¡Aquí se explica cómo hacer gajos de camote en el horno que queden dorados, tiernos y sazonados a la perfección! (Omita la cobertura de queso feta).

Croquetas de patata dulce

Aquí tienes una divertida receta vegana de camote que funciona para el desayuno: ¡rállalas para hacer croquetas de patata! Estas croquetas de patata dulce no podrían ser más fáciles: genial, tíralas en una bandeja para hornear y hornéalas hasta que estén crujientes. El desayuno ahora es más sabroso.

Patatas dulces a la parrilla

¿Eres fanático de la batata? ¡Entonces definitivamente debes probar estas batatas asadas! Crujientes por fuera y tiernos por dentro, tienen un poco de sabor ahumado y son absolutamente deliciosos. batatas asadas Son tiernas y húmedas, pero estas patatas asadas son algo completamente diferente. Cortados en gajos, son el acompañamiento perfecto para una cena a la parrilla en el patio.

Batatas Mexicanas Veganas

Estas batatas mexicanas veganas son la combinación perfecta de dulce y salado. La salsa picante de frijoles negros es el complemento perfecto para el ligero dulzor de la papa y está rematada con salsa cremosa de cilantro , es un pedacito de cielo.

batatas hervidas

¿Estás pensando en hervir batatas? Batatas asadas podría ser la forma más popular de cocinar estos tubérculos. Pero aquí está la cuestión: ¡hervir es lo más rápido! Esta técnica es mucho más rápida que asar y es excelente para incluirlos en un relleno o aderezo en otra receta.

Brownies veganos de camote

¡Prueba estos brownies de camote! Estos brownies no podrían estar más emocionados con su interior de camote. Crea la mejor textura masticable y los carga de nutrientes. De hecho, ¡estos son brownies de batata veganos súper vegetales! Pero lo más importante: son irresistiblemente delicioso , con un rico matiz de sabor que hace que sepan mucho mejor que un brownie estándar.

batata al horno

Cuando llega la hora de cenar, no hay tubérculo amamos más que la batata. Es fácil, deliciosamente tierno y fácil de agregar con aderezos salados para preparar una comida. Por supuesto, si prefieres aderezos dulces, eso también funciona... ¡o simplemente un poco de mantequilla! Esta receta de camote al horno hace papas perfectamente tiernas con una deliciosa pulpa de naranja jugosa, ideal como guarnición o relleno de frijoles negros ¡como comida saludable!

Batata perfecta para microondas

¿Quieres cocinar una batata…rápido? ¡Prueba esta receta de camote al microondas! Aquí está la cuestión: en realidad es fácil arruinar esto. Cocine la papa en el microondas por mucho tiempo y saldrá seca y arrugada. ¡Así que hemos probado todas las variables para perfeccionar este método de batata en el microondas!

Ensalada De Camote

¿Buscas una deliciosa ensalada vegana con la favorita de todos? tubérculo ? ¡Prueba esta ensalada de camote! No podrás dejar de comer bocados de esta guarnición saludable (al menos nosotros no pudimos). El contraste de los cubos de camote asado con ajo, la rúcula tierna plumosa, los arándanos y el queso de cabra cremoso lo sorprendió. (¡Omita el queso feta si es vegano!)

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20 recetas veganas de camote

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Libera la versatilidad de las batatas con nuestras increíbles recetas veganas! Desde platos salados hasta delicias dulces, descubra platos deliciosos llenos de sabor, nutrientes y atractivo visual.

Ingredientes

• 1cebolla amarilla, picada
• 2batatas medianas (aproximadamente1 1/2libras), sin pelar o peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
• 2dientes de ajo, picados
• 1pimiento rojo, cortado en tiras finas
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 15lata de -oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
• 15lata de 1 onza de leche de coco entera
• 3 cucharadasPasta de curry rojo tailandés (nos gusta la marca Thai Kitchen)*
• 1 cucharadamanteca de cacahuete
• 1 ½ cucharaditas sal kosher
• 4 tazasespinacas tiernas o espinacas picadas
• ½ cucharadajugo de lima, para terminar (opcional)
• Maní triturado y cilantro fresco rallado, para decorar
• Para servir: arroz jazmín o arroz basmati

Instrucciones

1. Si sirve con arroz, comience el arroz jazmín o arroz basmati .
2. picar la cebolla , batata, ajo y pimiento morrón como se indicó anteriormente.
3. En una sartén grande, olla o cacerola, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el camote y saltea durante 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Agrega el ajo y el pimiento rojo y sofríe durante 1 minuto.
4. Agrega los garbanzos (escurridos y enjuagados), la leche de coco, la pasta de curry, la mantequilla de maní, 1 taza de agua y el sal kosher y llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que las batatas estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
5. Agregue las espinacas y el jugo de limón y cocine hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente 1 minuto.
6. Adorne con maní triturado y cilantro rallado. Servir inmediatamente con arroz. Las sobras se almacenan hasta 3 días refrigeradas o 2 meses congeladas.

Notas

*El nivel de calor de las pastas de curry rojo varía según la marca. La marca que nos gusta, Thai Kitchen, es muy suave. Pruebe su pasta de curry de antemano y agregue un poco menos si le preocupa el nivel de calor.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Curry
• Dieta: vegano