¿Qué es el tahini?

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¿Qué es el tahini? Este ingrediente tradicional mediterráneo se puede utilizar en recetas desde hummus hasta galletas. ¡Aquí está todo sobre el tahini!

El tahini se ha convertido últimamente en un ingrediente de moda: pero ¿qué es? Se ha utilizado en platos mediterráneos durante siglos. Hoy en día, se usa en todo, desde recetas tradicionales como hummus hasta usos más creativos como galletas sin hornear. Sigue leyendo para obtener más información sobre el tahini y algunas recetas que te inspirarán.

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¿Qué es el tahini?

El tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo. Se utiliza normalmente en platos del Medio Oriente o mediterráneos. Dado que está hecho simplemente de semillas de sésamo y sal, el tahini es vegano, vegetariano, sin gluten, paleo, cetogénico y apto para Whole 30. Es perfecto para preparar salsas cremosas para ensaladas y sándwiches, postres como galletas y pasteles, o como sustituto de la mantequilla de maní para las alergias al maní. También es un buen sustituto de los lácteos en recetas veganas.

El tahini tiene un sabor ligeramente amargo recién sacado del frasco; ¡No es dulce como la mayoría de las mantequillas de nueces o semillas! Por eso, es mejor cuando se mezcla con otros sabores. A menudo se combina con limón, lo que resalta el brillo. También funciona bien en postres cuando se mezcla con edulcorantes.

¿Qué es la salsa tahini?

Una de nuestras recetas de tahini favoritas es nuestra La mejor salsa tahini . Es una salsa que es una mezcla de tahini, jugo de limón, aceite de oliva, un poco de sirope de arce y sal. Se funde en una salsa cremosa que es perfecta para todo tipo de cosas: ensaladas, sándwiches e incluso una salsa para acompañar. papas fritas . Algunos de nuestros usos favoritos de la salsa tahini son nuestros Cuencos De Cuscús Con Garbanzos y Cuencos de Buda de falafel crudo .

Dónde encontrar tahini

Puede encontrar tahini en su supermercado local, muchas veces en el pasillo internacional. A veces también se encuentra cerca de la mantequilla de maní y otras mantequillas de nueces. Si no lo encuentras en tu supermercado, ¡también puedes comprarlo online! Vea abajo.

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Formas de usarlo

hay tantos diferentes formas de usar tahini ¡De lo tradicional a lo fuera de lo común! Aquí hay algunas formas en que nos gusta usarlo:

• Hummus es el uso más básico: prueba nuestro hummus verde para un giro único
• Aderezo para ensalada: mézclalo con jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto para un aderezo improvisado.
• Panqueques o gofres: mézclalo con jarabe de arce para convertirlo en un chorrito para el desayuno: prueba nuestro panqueques de plátano o gofres esponjosos
• Fruta: haz lo mismo que arriba para hacer un chorrito para las bayas en rodajas.
• Salsa chipotle: Mézclala con salsa picante mexicana y especias para convertirla en una llovizna picante para ensaladas o papas fritas
• Cookies:Porque ¿por qué no? Aquí hay un giro no hornear galletas con esta pasta de semillas de sésamo

Salsa Tahini

Esta increíble salsa Tahini es una salsa cremosa y sabrosa que es totalmente versátil: úsala en ensaladas, tazones nutritivos, tacos, papas fritas, hamburguesas vegetarianas y sándwiches. Agrega una acidez cremosa y sabrosa sin el uso de lácteos.

Receta casera de hummus

¡Una lista de recetas de tahini no estaría completa sin hummus! La forma más conocida de utilizar tahini es para hacer hummus; la pasta de sésamo añade cremosidad y cuerpo que son esenciales para el hummus casero.

Aderezo fácil de tahini

¿Quieres un aderezo cremoso rápido y fácil? ¡No busques más, esta receta sencilla de aderezo de tahini! No requiere exprimir limones ni licuadora: ¡puedes batirlo en solo 2 minutos! Produce un gran toque de sabor: un poco de tamari y jengibre rallado le dan un sabor irresistiblemente sabroso y fresco. Úselo para rociar ensaladas, tazones de arroz y verduras: ¡todo vale!

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Galletas Tahini Sin Hornear

Estas galletas veganas sin hornear usan tahini en lugar de la típica mantequilla de maní y son increíblemente deliciosas. Con aceite de coco y jarabe de arce, el cacao amargo en polvo aporta un sabor a chocolate amargo. Una pizca de sal marina encima los hace salados y dulces.

Cuencos de cuscús mediterráneo con salsa tahini

El cuscús se cocina en solo 5 minutos, por lo que es una base rápida para este plato. Para complementar, garbanzos perfumados con comino, tomate y pepino, y una cama de verduras. Unte una salsa de tahini cremosa y picante y obtendrá un plato principal vegano celestial en solo 30 minutos.

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Cuencos de Buda de falafel crudo

Esta receta de tahini es una de las favoritas probadas y verdaderas. El falafel es un popular buñuelo de garbanzos mediterráneo que normalmente se sirve en pita: aquí, el falafel se deconstruye en bolas energéticas crudas y veganas llenas de especias mediterráneas. Adorne con esa salsa Tahini de limón y tendrá un tazón repleto de nutrientes y sabor.

Bowl de verduras asadas con salsa tahini

Este tazón de Buda incluye batatas asadas aterciopeladas, coliflor asada adictiva, lechuga romana fresca y crujiente, remolachas crudas vibrantes y arroz negro masticable. Para unirlo todo: nuestra Mejor Salsa Tahini de Limón, que aporta un toque cremoso y picante a todo el tazón.

Mazorca de maíz picante con tahini

Esta mazorca de maíz picante increíblemente buena está cubierta con el acompañamiento perfecto: un chorrito de tahini con limón, salsa picante Sriracha y cilantro.

Coles de Bruselas afeitadas con aderezo de tahini

Estas coles de Bruselas raspadas se transforman en una refrescante ensalada cubierta con un aderezo de tahini con jengibre, naranja y miso. ¡Cuánto sabor!

Camote al horno marroquí con salsa tahini

Aquí, las batatas asadas se cubren con lentejas con especias marroquíes y verduras nutritivas. Para llevarlo por encima, un chorrito de tahini de limón. Es tan sabroso que no extrañarás la carne ni los lácteos en lo más mínimo.

Shawarma de coliflor con salsa de yogur tahini

Este sencillo sándwich de pita incluye una de nuestras verduras favoritas: ¡coliflor asada! Está envuelto en una pita con lechuga romana crujiente y rociado con una salsa de tahini de yogur que une todo el sándwich.

Pastel de brownie con salsa tahini de arce

Este pastel de brownie presenta salsa tahini de arce salada. ¡Sí, escuchaste bien! La salsa se vuelve casi acaramelada después de mezclar tahini, jarabe de arce, espresso en polvo y sal. Aquí se rocía sobre pastel de brownie, pero quedaría genial con casi cualquier cosa: helado de vainilla, una galleta sartén o brownies veganos.

Papas fritas mexicanas cargadas con crema de tahini

La salsa de crema para estas papas fritas mexicanas cargadas se basa en tahini, jugo de limón, salsa picante mexicana y comino para darle un gran sabor. La salsa combina crujientes batatas fritas y aderezos estilo mexicano (frijoles negros, salsa, maíz).

Pizza Naan con llovizna de tahini y miso

Las pizzas naan son apropiadas para los días de semana, por lo que no tienes que preocuparte por hacer y darle forma a la masa de pizza. En su lugar, simplemente extienda los aderezos sobre pan naan o pitas comprado y hornee. Estas pizzas naan se untan con hummus y se cubren con brócoli, acelgas y alcachofas. Para colmo: una llovizna llena de sabor hecha de tahini, miso y jugo de naranja.

sustituto de la leche de coco en el curry

Salsa Tahini Chipotle

¿La llovizna perfecta para los tacos? ¡Esta salsa tahini de chipotle! Funciona en tacos de cualquier tipo . El ingrediente mágico es el adobo de una lata de chiles chipotles; ¡Está disponible en la mayoría de los comestibles y agrega un sabor ahumado y un color naranja brillante!

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