El mejor chile de camote

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Esta mejor receta de chili de batata es estrella y una de las favoritas de la familia! Es una receta deliciosa para una cena saludable en la que no te faltará la carne.

¿Alguna vez ha regresado a casa y se ha encontrado con una familia de extraños viviendo en su casa? Lo hicimos recientemente… aunque afortunadamente en nuestro caso, ¡eran actores pagados! Un amigo nuestro estaba disparando. este comercial de Hurst Beans y nos preguntó si consideraríamos alquilar nuestra cocina. Lo hicimos y fue una auténtica maravilla ver la producción. ¡Debemos decir que es extraño ver a otra familia comiendo este chile de camote en nuestro comedor! Pero sí inspiró esta acogedora receta de chile: y creemos que se convertirá en el favorito de la familia en poco tiempo. (¡Incluso una familia de actores pagados!)

Relacionado: Las mejores recetas de cenas sin gluten

¿Por qué hacer este chile de camote?

Antes de que descartes esto todavía otro receta de chile, déjanos convencerte de por qué este chile de batata vegetariano debería estar en tu lista de cosas que debes hacer:

• Es vegetariano, pero no extrañarás la carne. Si buscas un chile que no esté cargado de carne, este es el lugar.
• Es saludable y está cargado de verduras como las batatas, un superalimento rico en nutrientes.
• Es realmente sabroso, con la complejidad de los secretos del chile como el cacao en polvo y el vinagre balsámico.

Consejos para hacer chile de camote

Ahora que es temporada de chile, preparamos una gran cantidad de este chile de camote y lo comimos durante días. A continuación te damos algunos consejos a tener en cuenta a la hora de hacerlo:

• Hace una olla enorme. Este es perfecto para alimentar a una multitud (somos de la opinión de que el chili sólo debe prepararse en grandes cantidades). Rinde suficiente para 8 porciones.
• Es de origen vegetal (vegano). Si mantienes las guarniciones veganas como con Crema agria vegana ¡Este también es un chile de origen vegetal! Pero absolutamente puedes cubrir con queso y crema agria.
• Utilice frijoles enlatados o secos. Para los frijoles en esta receta de chili de camote, puedes usar cualquier tipo que desees: conviértelo en chili de frijoles negros y camote, o usa frijoles pintos y chili. También puedes cocinar una olla con tus propios frijoles: cocinamos nuestros propios frijoles secos usando nuestro Método del horno holandés . También puedes probar nuestro Frijoles negros instantáneos método.

¡Coberturas de chile!

Como sabe cualquier amante del chile, las guarniciones son clave. A Alex y a mí nos gustó el sabor recién salido de la olla, pero amado con salsa picante, crema agria, queso rallado y cebollas verdes. ¡Asegúrate de no escatimar en los ingredientes! Aquí están nuestros 10 mejores aderezos de chile:

1. crema agria o crema agria vegana
2. Queso rallado
3. Cebollas verdes en rodajas o cebolla morada picada
4. Pepitas saladas asadas (semillas de calabaza)
5. Cebolla morada picada
6. Vegan nacho cheese
7. Jalapeños encurtidos enlatados o Jalapeños en escabeche caseros
8. cebollas en escabeche
9. Cilantro
10. gajos de lima

Guarniciones para servir con chile de batata

Y por supuesto, ¡sírvelo con pan de maíz! Recomendamos nuestro favorito de los fans. El mejor pan de maíz casero , Muffins clásicos de pan de maíz o Pan de maíz vegano fácil . Es tan tierno y húmedo, y muy fácil de preparar. ¡Lo recomendamos de todo corazón! O tenemos muchas otras ideas sobre qué servir: consulte nuestra Los mejores acompañamientos para acompañar el chili. !

Esta receta de chile de camote es…

Vegetariano, vegano, a base de plantas, sin lácteos, sin gluten, naturalmente dulce y sin azúcar refinada.

El mejor chile de camote

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Esta receta vegetariana de chili de batata es estrella y una de las favoritas de la familia! Es una receta deliciosa para una cena saludable en la que no te faltará la carne.

Ingredientes

• 1cebolla morada mediana
• 2pimientos verdes
• 1 ½libras de batatas
• 6dientes de ajo
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 228 onzas de tomates enlatados cortados en cubitos
• 3Latas de 15 onzas de frijoles pintos, negros o pintos, o4 ½ tazasfrijoles con chile cocidos, cocinados usando este método
• 1 tazamaíz (fresco o congelado)
• 2 tazas caldo de verduras
• 4 cucharadaschile en polvo
• 1 cucharaditacomino molido
• ½ cucharaditapimienta de cayena
• 1 cucharadacacao en polvo
• 1 cucharadita sal kosher
• ½ cucharaditapimienta negra
• ¼ de tazamasa harina (opcional)
• 1 cucharadavinagre balsámico (opcional)
• Guarniciones: Salsa picante, crema agria (o crema agria vegana o crema de anacardos ), cebollas verdes en rodajas, queso rallado

Instrucciones

1. Cortar la cebolla . Picar el pimiento verde . Corte las batatas en dados pequeños (cubos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor). Asegúrate de cortar las batatas como se indica para que se cocinen rápidamente y obtengan la consistencia de chile correcta. Picar el ajo .
2. En una olla grande o en una olla (al menos 5 cuartos), caliente el aceite de oliva. Saltee la cebolla, los pimientos y las batatas a fuego medio-alto durante 8 minutos, revolviendo frecuentemente. Luego baja el fuego a medio bajo.
3. Agrega los ajos, los tomates y su líquido, los frijoles, el maíz, caldo de verduras , chile en polvo, comino, pimienta de cayena, cacao en polvo, sal kosher y pimienta negra. Revuelva, luego cubra y cocine por 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Después de los 25 minutos, mezcle la masa harina con ½ taza de agua y revuélvala en un tazón pequeño. Agrega la mezcla al chile para que espese y cocina 10 minutos más. Agrega el vinagre balsámico.
5. Sazone con adicional sal kosher y pimienta al gusto.
6. finamente cortar las cebollas verdes . Divida el chile en tazones individuales y decore con salsa picante, crema agria, cebollas verdes y crema agria. Guarde las sobras refrigeradas o congélelas hasta por 3 meses.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Americano

¿Buscas otras sopas veganas y vegetarianas?

Este sitio web está lleno de sopas vegetarianas y sopas veganas ! Además de este chile vegetariano de camote, aquí hay algunas otras sopas vegetarianas que recomendamos:

• Sopa de coliflor especiada marroquí
• Sopa Cremosa De Lentejas Rojas
• Receta rápida de chile
• Chile con mango y frijoles negros
• La mejor sopa de arroz salvaje
• La mejor sopa de lentejas
• Sopa De Tortellini Vegetariana
• Sopa De Verduras Casera

Última actualización septiembre de 2019