Cómo rallar una lima

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¿Se pregunta cuál es la manera fácil de hacer ralladura de lima para agregar un sabor picante a las recetas? Estos son los mejores métodos para cómo rallar una lima .

¿Preparar una receta que requiera ralladura de lima? ¡Estamos aquí para ayudar! alex y yo somos autores de libros de cocina con más de una década de experiencia en la cocina. Varias de nuestras recetas requieren ralladura de cítricos. ¿Pero cuál es la mejor manera de conseguirlo?

A lo largo de los años, hemos descubierto este método rápido y sencillo que aporta un gran entusiasmo para utilizarlo en recetas. (Si estás buscando hacer una guarnición de cóctel, ve a Cómo hacer un toque de limón ¡en cambio!)

¿Qué significa ralladura de lima?

¿Qué es el entusiasmo? La ralladura de lima es la parte exterior coloreada de la cáscara de los cítricos. A menudo se usa con o sin jugo de lima para agregar un sabor cítrico picante concentrado a las recetas. Puede tener un sabor incluso más fuerte que el jugo de lima, que a veces puede desaparecer en el sabor o en las recetas. Zest también se puede utilizar como sustituto del jugo de lima .

Cómo rallar una lima: la mejor manera

Aquí se explica cómo rallar una lima: la mejor manera: usar un microplano . Un microplano es un rallador que parece una herramienta para trabajar la madera: ¡de ahí surgió el concepto! Es una placa de metal portátil con agujeros afilados. Rallar alimentos con un microplano es más rápido y consistente. ¡Alex y yo usamos el nuestro todo el tiempo! También puedes usar los agujeros finos de un rallador de caja para hacer lo mismo.

Aquí se explica cómo rallar una lima con un microplano (o con agujeros finos en un rallador de caja):

1. Sostenga el microplano con una mano, coloque un extremo sobre una superficie plana y sosténgalo en ángulo.
2. Sostenga la lima con la otra mano y arrástrela hacia abajo sobre los orificios del microplano. Importante: asegúrese de quitar solo la parte coloreada de la piel. ! La médula blanca puede tener un sabor amargo, así que evítala.
3. Voltee gradualmente la lima hasta eliminar todas las partes verdes de la cáscara.

Dónde comprar un rallador microplano

¡Los microplanos están disponibles en la mayoría de las tiendas de artículos para el hogar o de cocina! También están disponibles en línea. Querrá buscar un microplano grueso, que equivale a los agujeros finos de un rallador de caja. Aquí hay un enlace para probar nuestro favorito: este Microplane de acero inoxidable.

Cómo rallar una lima: ¡a la manera tramposa!

¿No tienes un microplano o un rallador de caja? Ningún problema. Puedes rallar una lima de la manera más tramposa: ¡con un pelador de verduras! Este método es un poco más difícil que el mejor, porque la cáscara es más difícil de quitar con un pelador. ¡Pero funciona en caso de necesidad! Esto es lo que debe hacer:

• Use un pelador de verduras para pelar con cuidado trozos grandes de la parte coloreada de la piel únicamente, arrastrándolos de arriba hacia abajo (no la médula). Nuevamente, ¡asegúrate de quitar solo la parte coloreada de la piel! La médula blanca tiene un sabor amargo.
• Utilice un cuchillo para picar la cáscara en trozos muy pequeños.

¿Cuánta ralladura hay en 1 lima?

¿Cuánto jugo y ralladura puedes obtener con 1 lima? Gran pregunta. Esto te ayudará a calcular cuántas de estas frutas cítricas necesitarás para tu receta.

Una lima normal produce aproximadamente 2 cucharadas de jugo y 2 cucharaditas de ralladura de lima. Ten en cuenta que esto varía ligeramente si tienes limas muy grandes o muy pequeñas.

Tanto la ralladura de naranja como la de lima componen este festivo Margarita Salt !

Recetas relacionadas

Éstos son algunos de los tipos de recetas que requieren este sabroso ingrediente:

• apósitos como Vinagreta De Lima y Aderezo de lima y cilantro
• Guarniciones como Margarita Salt
• Salsas y productos para untar como Easy Strawberry Jam
• Mariscos como Camarones Con Cilantro Y Lima

Preguntas frecuentes

El rallado es el proceso de eliminar la parte coloreada más externa de la cáscara de los cítricos, que está repleta de aceites sabrosos. Es una excelente manera de agregar una explosión de bondad cítrica a tus recetas.

La ralladura de lima ofrece un sabor cítrico concentrado sin la acidez del jugo. Es perfecto para añadir un aroma cítrico brillante y un sabor sutil a platos dulces y salados.

Microplano: Un rallador de mano con dientes pequeños y afilados que elimina eficazmente la ralladura sin incluir la médula blanca y amarga que se encuentra debajo.

Rallador de caja: Los agujeros más pequeños de un rallador de caja se pueden utilizar en caso de necesidad, pero tenga cuidado de no rallar demasiado profundamente e incorporar la médula blanca.

Es posible que estés rallando demasiado e incorporando parte de la pulpa jugosa de la lima. Utilice un toque ligero y concéntrese en la piel coloreada.

Cómo rallar una lima (¡la mejor manera!)

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 2 minutos
• Producir: 2 cucharaditasánimo1incógnita

Descripción

¿Se pregunta cuál es la manera fácil de hacer ralladura de lima para agregar un sabor picante a las recetas? Estos son los mejores métodos para rallar una lima.

Ingredientes

• 1cal

Instrucciones

1. Lavar la lima y secarla. Luego utilice uno de los métodos de ralladura siguientes:
2. Microplano: Sostenga el microplano con una mano, coloque un extremo sobre una superficie plana y sosténgalo en ángulo. Sostenga la lima con la otra mano y arrástrela hacia abajo sobre los orificios del microplano. Retire sólo la parte coloreada de la piel (no la médula). Poco a poco, voltee la lima hasta que todos los lados estén rallados.
3. Rallador fino: Haz lo mismo que con el microplano, utilizando los agujeros más finos del rallador de caja.
4. Policía: Use un pelador de verduras para pelar con cuidado trozos grandes de la parte coloreada de la piel únicamente, arrastrándolos de arriba hacia abajo (no la médula). Luego utiliza un cuchillo para picar la cáscara en trozos muy pequeños.

Notas

Nota: Este método produce una ralladura fina para usar en recetas (no como guarnición de cócteles). Para rallar una lima para decorar un cóctel, gírela siguiendo las instrucciones en Cómo hacer un toque de limón .

• Categoría: Esenciales
• Método: Entusiasmado
• Cocina: Agrios