12 mejores recetas veganas de patatas

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¿A quién no le gustan las patatas? Aquí tienes las mejores recetas veganas de patatas para cocinarlas: gajos, patatas fritas, ensalada, sopa... ¡y más!

¿Tienes patatas y quieres usarlas? La papa es una de el Verduras más populares: ¡y es difícil encontrar a alguien que pueda resistirse a ellas! Si bien tienen mala reputación por no ser saludables, la forma de cocinarlos tiene el mayor efecto. ¡Hazlas como parte de recetas saludables, y las papas disfrutadas con moderación son parte de una dieta saludable!

Aquí tienes las mejores recetas veganas de patatas para comerlas como parte de una comida a base de plantas. Todas las recetas a continuación están basadas en plantas integrales ( WFPB ) y 100% delicioso. Hay algo para todos los gustos: gajos de patatas crujientes, sopas de patatas cremosas, puré de patatas esponjoso y ensalada de patatas salada... ¡vamos a las recetas!

Y ahora… ¡nuestras mejores recetas veganas de patatas!

Gajos de patata veganos

¿Buscas la cuña perfecta? ¡Te presentamos esta receta vegana de gajos de papa! Al igual que los zapatos del mismo nombre, esta receta será tu complemento de confianza. es el acompañamiento perfecto para combinar con casi cualquier cosa. Estos bebés quedan crujientes por fuera, suaves por dentro y condimentados a la perfección.

Sopa Cremosa De Patata Vegana

Aquí tienes una receta vegana de patatas que es acogedora y cremosa, por lo que es imposible soñar que jurarías que tiene crema. ¡Prueba nuestra mejor receta de sopa de papa vegana! Resulta que es fácil preparar una sopa de papa sin lácteos, que equivale a usar un suéter cómodo junto a un fuego crepitante. No se necesita licuadora: esta sopa tiene maravillosamente trozos y está aromatizada con el sabroso Old Bay. Cárgalo con aderezos y es una maravilla.

Ensalada De Patata Vegana Clásica

Otro clásico de nuestras recetas veganas de patatas: ¡la ensalada de patatas vegana! Esta es una versión a base de plantas de la MEJOR ensalada de papa clásica al estilo americano: cremosa, picante, mezclada con apio, cebolla verde y pepinillos encurtidos. ¡Se salta la mayonesa tradicional en favor de un truco sabroso que recibe excelentes críticas! (Pista: se trata de estos nueces magicas .)

Papas fritas veganas perfectas

¡Nunca creerás que estas papas fritas están horneadas, no fritas! Hornearlos simplemente en un horno caliente los hace crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se hornean con aceite de oliva, mucha pimienta negra y la combinación perfecta de condimentos.

bebidas con whisky de mantequilla de maní

Prueba también: Papas fritas al horno definitivas , Papas fritas caseras o Papas fritas de manzana

Puré de patatas vegano

Resulta que el puré de papas perfectamente cremoso queda bastante duro sin la ayuda de crema, mantequilla y queso. Pero no te preocupes: ¡hemos logrado crear una receta magistral de puré de papas vegano para ti! Este puré de patatas vegano es ligero, esponjoso y saciante y, al mismo tiempo, 100% vegetal.

Pastel de pastor vegano

A continuación te explicamos cómo convertir ese puré de patatas vegano en un plato principal: ¡pastel de pastor! Imagínese: una salsa cremosa rellena de tiernas verduras, lentejas y perfumada con hinojo y salvia. Cúbrelo con ese esponjoso capa de patatas doradas Yukon y hornear hasta que esté dorado. ¡Es realmente impresionante!

Patatas Al Horno Veganas

¡Esta receta rápida de papas al horno te muestra cómo cocinarlas en la mitad del tiempo! Este sencillo truco se convertirá en tu opción para obtener una papa perfecta en solo 30 minutos. Las patatas grandes pueden tardar 1 hora o más en hornearse, pero con este método rápido y sencillo las patatas se hornean en unos 30 minutos. Cúbralos con cebollino y crema agria vegana .

Sopa Vegana De Patata Y Brócoli

Esta sopa vegana de papa y brócoli es increíblemente cremosa y está basada en plantas integrales ( WFPB ), ¡y sabe como el plato más reconfortante y reconfortante! Las patatas licuadas ayudan a darle un cuerpo cremoso, junto con los anacardos cremosos. Sabe a sopa de queso y brócoli, pero incluso mejor .

Ensalada De Patata Francesa

La ensalada de patatas francesa es una ensalada a base de vinagre, en lugar de cremosa como la versión americana. Si bien los ingredientes pueden variar, generalmente incluye papas, vinagre y aceite de oliva, hierbas frescas, cebolla, chalota o cebolletas y, a veces, alcaparras. ¡No tiene mayonesa y funciona para muchas dietas, incluidas las vegetarianas, veganas, basadas en plantas y sin gluten!

Papas Al Horno Con Chile

Aquí tienes una solución que es una cena perfecta para una multitud: ¡papas al horno con chile! Hornea unas patatas y cúbrelas con chile vegano y todos los arreglos, y es una cena fácil que todos pueden disfrutar. El chile es un buen complemento para patatas al horno Y realmente: ¿a quién no le encanta una barra de papa al horno con todos esos aderezos divertidos?

Sopa vegana de maíz y patatas

Esta sopa vegana de maíz y patatas establece un nuevo estándar para recetas de sopa vegana ! Es muy cremoso, con un matiz sabroso que parece innegablemente carnoso. Compare eso con la dulzura del maíz y, bueno, es bastante perfecto.

Puré de patatas vegano

Lo último en nuestras recetas veganas de patatas... ¡patatas trituradas! ¡Primero hierves las patatas, luego las colocas en una bandeja para hornear y las aplastas! Píntalas con aceite de oliva y ástalas hasta que estén crujientes. Quedan crujientes y saladas, con un interior tierno.

¿Las patatas son saludables?

Esta popular verdura ha recibido críticas en los medios de comunicación por no ser saludable. ¿Pero las patatas son realmente tan malas para la salud? Resulta que no. ¡Pueden ser parte de una dieta saludable si se preparan de forma saludable! Así que renuncia a las patatas fritas y come una de las recetas veganas de patatas anteriores. ¡Te alegrarás de haberlo hecho! Aquí hay un desglose de la nutrición de las patatas ( fuente ):

• Las patatas tienen una buena cantidad de fibra, vitamina C, vitamina B y otros minerales y antioxidantes.
• Tenga en cuenta: muchos Los nutrientes están contenidos en la piel exterior. , por lo que las recetas que pelan la papa pueden eliminar algunos de estos beneficios.
• Cuando se disfrutan con moderación y se cocinan de forma saludable, las patatas pueden formar parte de una dieta nutritiva.

Gajos de patata veganos

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Producir: 3a 41incógnita

Descripción

Aquí está la MEJOR receta vegana de gajos de papa al horno: ¡crujientes por fuera, suaves por dentro y perfectamente saladas! Perfecto para mojar.

Ingredientes

• 1libra de papas cerosas amarillas o rojas, de 2 a 3 pulgadas de largo (aproximadamente6a7papas)*
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ½ cucharadita+1pellizco grande sal kosher
• ¼ de cucharaditapimienta negra

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Cortar las patatas en gajos ( ¡mira el vídeo a continuación! ). Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que estén completamente cubiertos.
3. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las cuñas sobre la sábana en una sola capa.
4. Hornea las patatas durante 20 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y voltee las patatas.
5. Invierta la bandeja para hornear en el horno y hornee otros 15 minutos hasta que esté dorada y crujiente. ¡Disfrútalo inmediatamente!

Notas

*Puedes 1,5 o el doble de la receta si lo prefieres. Si lo hace, le recomendamos aumentar la temperatura a 450 grados y probablemente necesitará unos minutos más en el horno para asegurarse de que las patatas queden crujientes.

• Categoría: Guarnición
• Método: Horneado
• Cocina: vegano

Más recursos vegetales y veganos

¿Quieres comer más recetas a base de plantas? Estos son algunos de nuestros principales recursos veganos y de origen vegetal:

• Cómo volverse vegano: guía y recetas Una guía para principiantes y todas las recetas saludables que necesitas.
• Plan de alimentación vegano de 28 días o Plan de alimentación dietético a base de plantas de 28 días Todas las recetas que necesitas organizadas en un plan mensual. ¡Incluye una hoja de cálculo de planificación de comidas descargable!
• Dieta basada en plantas para principiantes Todo lo que necesitas saber sobre la alimentación basada en plantas, con recetas para cada comida del día.