Salmón con costra de pistacho

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¡El salmón con costra de pistacho es la cena fácil y perfecta! El tierno pescado es irresistible con una cobertura crujiente de nueces y queso parmesano.

¿Busca una cena fácil para impresionar a todos? Prueba esto Salmón con costra de pistacho ! Sabe como si lo hubieran preparado en un restaurante, pero es muy sencillo de hacer. ¡El aroma que emana del horno te hará salivar incluso antes de que la comida llegue a tu plato! Cada bocado de pescado tierno tiene una cobertura crujiente de pistacho y parmesano que hace que inmediatamente quieras otro. Inhalamos esto aquí: y ahora es nuestra opción para entretener (o un comida romantica para dos ).

Ingredientes para salmón con costra de pistacho

La lista de ingredientes para el salmón con costra de pistacho es corta y no lleva nada de tiempo prepararla. ¡Gana la hora de comer, por aquí! Cada vez que lo hacemos, la gente quiere segundos. (De verdad). Esto es lo que necesitas para esto. cena facil receta:

• Proteína: salmón salvaje capturado
• Ingredientes básicos: mostaza de Dijon, miel, pistachos, panko italiano
• Lácteos: queso parmesano rallado
• Condimentos: Sal y pimienta

El mejor salmón para comprar

¡Una parte importante de esta receta de salmón con costra de pistacho es comprar un buen trozo de pescado! Esta receta es mejor con un pescado de alta calidad. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre el mejor salmón para comprar:

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• Lo mejor es el salmón fresco. Puedes encontrar salmón congelado decente. Pero para obtener el mejor salmón, cómprelo fresco en el mostrador de mariscos de su localidad.
• Compre salmón capturado en el medio silvestre. El pescado capturado en el medio silvestre en su país suele ser una opción sostenible. También existen opciones de calidad en explotaciones agrícolas bien reguladas. Leer más en este Guía de Salmón Sostenible . Coho y salmón rojo son excelentes opciones para darle sabor.
• Esté atento al grosor. Por lo general, nos gustan los filetes de salmón que tienen de 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor para una mejor apariencia. Pero cualquier grosor de salmón funcionará aquí.

Algunas notas sobre panko

Un secreto de la cobertura crujiente de este salmón con costra de pistacho es el panko. Panko es una mezcla de pan rallado de estilo japonés que es más aireada y ligera que el pan rallado tradicional. Puedes usar panko o pan rallado en esta receta, ¡pero preferimos el panko porque es el más crujiente!

Intenta encontrar italiano. panko o pan rallado italiano, que contiene condimentos y sal. Está fácilmente disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea. Si no puede encontrar panko italiano, esto es lo que debe hacer:

• Use panko normal y agregue sal y condimento italiano. Mezclar 2 cucharadas de panko con 1 pizca sal kosher y ½ cucharadita de condimento italiano (o ¼ de cucharadita de orégano seco y albahaca seca)
• O busque pan rallado italiano o normal, o haz tus propias migas de pan ! Para pan rallado simple, use las recomendaciones de condimentos para panko mencionadas anteriormente.

Notas dietéticas: sin gluten o sin lácteos

¡Esta receta de salmón con costra de pistacho se prepara fácilmente sin gluten! Encuentre panko o pan rallado sin gluten en tiendas o en línea para hacer de esta una receta sin gluten. También puede omitir el pan rallado, pero tenga en cuenta que la cobertura quedará menos deliciosamente crujiente (pero seguirá siendo deliciosa).

Esta receta también se puede preparar fácilmente sin lácteos. Sáltate el queso parmesano y añade una pizca o dos de sal.

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Cómo saber cuando el salmón está listo

Este salmón con costra de pistacho es rápido y simple: mezcle mostaza de Dijon y miel, untelo encima y espolvoree con una mezcla de pistachos, panko y parmesano. Mételo en el horno y tardará entre 10 y 15 minutos en hornearse. He aquí cómo saber cuando el salmón está listo :

• Cocine hasta que el salmón comience a desmenuzarse al pincharlo con un tenedor.
• La temperatura interna debe medir entre 125 y 130° en el centro del pescado.
• Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Preferimos nuestro salmón cocido a fuego medio. Para nosotros no hay nada peor que un trozo de pescado seco. ¡Estate atento y no te excedas!

Guarniciones para servir con salmón con costra de pistacho

Este salmón con costra de pistacho es tan sabroso que esperamos que quieras incluirlo en tu comida habitual. receta de cena ¡rotación! ¿Quieres hacer un lado fácil para ir con eso? Aquí hay algunas ideas que nos gustan:

• Ensalada:Prueba fácil ensalada de rúcula , ensalada de queso de cabra con rúcula , ensalada de rúcula y remolacha , ensalada de hinojo , ensalada de apio , o Ensalada de coles de Bruselas .
• Arroz o quinua: prueba quinua perfectamente sazonada , arroz con cilantro y lima , o arroz jazmín .
• Farro o cuscús: Integral farro se cocina en 25 minutos, cuscús , cuscús israelí o orzo cocina en solo 10 minutos.
• Frijoles: combinar con frijoles blancos o frijoles cannellini .
• Verduras salteadas: Añade rápido y colorido verduras salteadas .
• Coles de Bruselas: estas coles de bruselas con glaseado de arce Sería fantástico.

Más recetas de salmón

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• Agarra sabroso Hamburguesas Clásicas De Salmón o Tortas De Salmón Fáciles con salsa tártara
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Esta receta de salmón con costra de pistacho es…

Pescatariano. Para productos sin gluten, consulte las notas anteriores.

Salmón con costra de pistacho

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡El salmón con costra de pistacho es la cena fácil y perfecta! El tierno pescado es irresistible con una cobertura crujiente de nueces y queso parmesano.

Ingredientes

• 1libra de filete o filetes de salmón, con piel (si es posible, capturado en estado salvaje)
• ¾ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 1 ½ cucharadasmostaza de dijon
• 1 ½ cucharadasmiel o jarabe de arce
• ¼ de tazapistachos sin sal finamente picados
• 2 cucharadasPanko italiano (o pan rallado italiano)*
• 2 cucharadasqueso parmesano rallado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425°F.
2. Lleva el salmón a temperatura ambiente y sécalo. Sazone el salmón con sal y pimienta. En un tazón pequeño, mezcle la mostaza de Dijon y la miel, luego aplíquelo sobre el pescado en una capa uniforme.
3. En otro tazón pequeño, mezcle los pistachos finamente picados, el panko italiano y el queso parmesano. Espolvorea la mezcla de pistachos encima del pescado.
4. Hornee de 10 a 15 minutos hasta que el salmón se desmenuce con un tenedor; la temperatura interna debe estar entre 125 y 130 °F en el centro. Servir inmediatamente.

Notas

*Recomendamos panko italiano o pan rallado italiano porque ya están sazonados. Panko es el mejor porque es el más ligero y crujiente. Si todo lo que puedes encontrar es panko normal, mezcla 2 cucharadas de panko con 1 pizca. sal kosher y ½ cucharadita de condimento italiano (o ¼ de cucharadita de orégano seco y albahaca seca).

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: Salmón
• Dieta: Sin gluten