Los alimentos enlatados son una excelente opción cuando necesita una comida o refrigerio rápido. Frijoles, carne, pescado, sopa y nombre de la fruta, solo algunos de los artículos que encontrará en el pasillo de comida enlatada. Si bien la comodidad es importante para las personas y las familias con horarios ocupados, este ahorro de tiempo no debe estar a expensas de su salud. Aunque estos artículos enlatados pueden ahorrarle tiempo en la cocina y son excelentes para aquellos que no se sienten cómodos con mucho trabajo de preparación de alimentos, es posible que se sorprenda de los ingredientes preocupantes y los perfiles de nutrientes en algunos artículos populares.
Al definir un objeto enlatado como poco saludable, hay varios factores que entran en juego. La cantidad de sodio, azúcar agregada, trans y grasas saturadas, y calorías ayuda a determinar el valor nutricional de un producto. Además, los aditivos, los conservantes, los tintes y los colorantes alimentarios, y otros ingredientes pueden determinar cómo un artículo enlatado influye en su salud.
Con tantas opciones disponibles en el pasillo de alimentos enlatados, hay muchos que encajan en una dieta saludable. Al elegir qué artículos comprar, puede reducir las mejores opciones con los siguientes criterios. Busque opciones con cero azúcar agregada. La fruta enlatada es una fuente obvia de edulcorante; Sin embargo, también podría estar al acecho en los artículos sabrosos desprevenidos. Para asegurarse de que su despensa esté abastecida de artículos enlatados más saludables, evite aquellos con más de 500 miligramos de sodio por porción, saltee opciones que contienen grasas trans y elija productos con listas de ingredientes simples con nombres que reconoce.
Para una guía infalible para comprar alimentos enlatados, evite las siguientes alimentos enlatados más malesos del planeta. Según la ciencia, siga leyendo, y para más, no se pierda los efectos secundarios de comer alimentos enlatados todos los días.
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Salchicha de Viena de Libby
Por porción: 190 calorías, 16 g de grasa (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 820 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, <1 g sugar), 9 g protein
La carne enlatada es una manera fácil de agregar proteínas a una comida, pero es mejor omitir esta opción. Con casi el doble de grasa que la proteína, estos Salchicha de Viena de Libbys no son una opción delgada. Además, este producto está hecho con nitrito de sodio, un conservante que se encuentra comúnmente en la carne curada. que puede aumentar el riesgo de cáncer .
Wolf Brand Chili no frijoles
Por porción: 390 calorías, 28 g de grasa (11 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 950 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (5 g de fibra, 2 g de azúcar), 16 g de proteína Una lata de chile puede considerarse una comida completa, ya que contiene carbohidratos, grasas, proteínas, fibra y verduras. Desafortunadamente, Wolf Brand Chili no frijoles También viene con un alto contenido de sodio y una cantidad preocupante de grasas saturadas, 41% y 55% de su valor diario, respectivamente. Mientras que una porción de este chile solo contiene 1 gramo de grasa trans, si come el todo, se acercará a 2 gramos de este ingrediente preocupante. Grasa trans está relacionado con la enfermedad cardiovascular (ECV), la diabetes y el aumento de peso, y las recomendaciones sugieren evitarlo tanto como sea posible.
Estofado de carne de res moe dinty
Por porción: 200 calorías, 10 g de grasa (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 990 mg de sodio, 11 g de carbohidratos (1 g de fibra, 3 g de azúcar), 10 g de proteína Estofado de carne de dinty Moore es una de las opciones de sodio más altas en esta lista. Una porción de una taza proporciona casi 1,000 miligramos de sodio, que puede contribuir a la presión arterial alta y los ataques cardíacos . Si come una lata entera de este estofado, que es aproximadamente dos tazas, obtendrá casi todo su sodio recomendado para el día (2,300 miligramos, según el recordatorio para el 2020-2025 Directrices dietéticas para estadounidenses .
Chef Boyardee sobrecargado de salchichas italianas ravioles
Por porción: 240 calorías, 6 g de grasa (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 850 mg de sodio, 38 g de carbohidratos (5 g de fibra, 10 g de azúcar), 9 g de proteína Una marca de comida enlatada que es especialmente popular entre los niños, el chef Boyardee hace un Ravioli de salchicha italiana sobrecargada Deberías omitir. Si bien las calorías y los gramos de grasa por porción son razonables, este es otro artículo enlatado, especialmente alto en sodio. Además, hay una sorprendente cantidad de azúcar agregada en esta comida sabrosa: 10 gramos, que es solo tímido de lo que hay en una taza de Flakes heladas de Kellogg . El exceso de ingesta de azúcar puede Aumente su riesgo de diabetes, ECV, ciertos cánceres y otras enfermedades crónicas .
Del Monte Fruit Cocktail
Por porción: 100 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 5 mg de sodio, 25 g de carbohidratos (1 g de fibra, 21 g de azúcar), 0 g de proteína La fruta es una gran adición a una comida o refrigerio, pero debe mantenerse en opciones frescas, congeladas o enlatadas sin azúcar agregada. Una media taza de servicio de Este cóctel de frutas proporciona 21 gramos de azúcar. Si come una taza completa de cóctel de frutas, obtendrá a la misma cantidad de azúcar agregada que se encuentra en una lata de refresco de 12 onzas. Sin mencionar que hay menos fibra en esta fruta enlatada que una porción equivalente de fruta fresca o congelada.
Ser!
Por porción: 180 calorías, 0,5 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 430 mg de sodio, 37 g de carbohidratos (9 g de fibra, 19 g de azúcar), 6 g de proteína Mientras esta receta es una reminiscencia del popular refresco, también está lleno de azúcar agregada. En general, los frijoles horneados están hechos con azúcar agregado y se quedan mejor en los estantes. Los frijoles son una fuente de fibra, proteínas y hierro, lo que los convierte en un alimento nutritivo. Sin embargo, cuando se rinde con azúcar morena, fructosa y azúcar, es mejor omitir esta comida enlatada poco saludable o buscar opciones hechas con menos edulcorantes.
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Campbell's Chunky horneado con queso cheddar
Por porción: 190 calorías, 9 g de grasa (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 790 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (2 g de fibra, 2 g de azúcar), 4 g de proteína Patata horneada de Cambell con queso cheddar tiene un recuento de calorías relativamente bajas, lo que puede hacerle asignar una etiqueta 'saludable'; Sin embargo, esta opción incluye grasas saturadas, sodio y azúcar al tiempo que contiene nitrito de sodio y fosfato de sodio. Altos niveles de fosfato , como lo que se encuentra en el fosfato de sodio aditivo, puede aumentar las tasas de mortalidad y acelerar el envejecimiento y el daño vascular.
Salsa de salchicha de campo de Libby
Por porción ¿Recuerdas la sugerencia de elegir artículos enlatados con ingredientes familiares? Esta salsa enlatada es un buen ejemplo de por qué. Los aditivos, los conservantes y otros ingredientes cuestionables se pueden encontrar en este artículo, uno de los cuales es el color caramelo. Este ingrediente a menudo se encuentra en refrescos y dulces, y también acecha en artículos salados procesados. El color caramelo a veces se produce con amoníaco, lo que puede significar que puede contener contaminantes que causan cáncer, según el Centro de Ciencia en interés público .
Progreso sopa de brócoli queso con tocino
Por porción: 180 calorías, 13 g de grasa (4.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 870 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 6 g de proteína Otra opción llena de ingredientes desconocidos, esta sopa de queso de brócoli Con Bacon hace esta lista por varias razones. El azúcar, el nitrito de sodio y el fosfato de sodio son algunos de los ingredientes cuestionables que se encuentran en los 'ricos
bebidas mixtas con malibu
Spam con condimento de tocino
Por porción: 170 calorías, 13 g de grasa (4.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 420 mg de sodio, 7 g de carbohidratos (0 g de fibra, 6 g de azúcar), 7 g de proteína Un comentario notorio que ha estado disponible durante décadas, CORREO BASURA no es conocido por ser la proteína más nutritiva. De hecho, una porción de dos onzas contiene solo 7 gramos de proteína que es menos de la mitad de la cantidad que se encuentra en una porción igual pollo . No solo eso evita que el spam sea una fuente magra de proteína, sino que esta variedad de spam también contiene nitrito de sodio y fosfato de sodio, y más azúcar agregada que otras variedades.
Hormel en conserva de carne de res en conserva
Por porción: 380 calorías, 24 g de grasa (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 970 mg de sodio, 23 g de carbohidratos (2 g de fibra, 1 g de azúcar), 17 g de proteína Es posible que se sorprenda al aprender la carne en conserva en realidad no tiene nada que ver con el maíz. En cambio, este producto está en gran medida compuesto de carne de res y papas, toneladas de sodio, y también incluye nitrato de sodio. Mientras obtienes un poco de fibra de las papas, también obtendrás un gramo de grasa trans por porción y casi la mitad de los gramos de grasa son grasa saturada . Comer demasiado de este nutriente puede elevar los niveles de colesterol, aumentando su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Spaghettios de Campbell
Cortesía de la fiesta de imagen / Shutterstock
Por porción: 170 calorías, 1 g de grasa (.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 600 mg de sodio, 33 g de carbohidratos (3 g de fibra, 12 g de azúcar), 6 g de proteínaUna opción en la que muchos de nosotros crecimos, Espaguetios no es conocido por su nutrición. Si bien proporcionan grasas mínimas y grasas saturadas, son bastante altos en sodio y azúcar agregada. Es posible que no espere jarabe de maíz de fructosa (HFC) en sus espagueti enlatados, pero aparece como el cuarto ingrediente en este producto. Además, el bajo contenido de proteína lo hace menos ideal para una comida completa.
La Choy Beef Chow Mein
Por porción: 90 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 1,420 mg de sodio, 14 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 6 g de proteína El recuento bajo en calorías por porción puede llevarlo a creer este es una buena opción; Sin embargo, es mejor omitir este. De hecho, ¡este artículo tiene el mayor contenido de sodio por porción en nuestra lista! Con más de 1,400 miligramos de sodio por taza, está en camino de superar las recomendaciones diarias de sodio si come una lata completa. Además, obtendrá azúcar agregada, coloración caramelo y fosfato de sodio.
Hormel tamales carne en salsa de chile
Por porción: 190 calorías, 9 g de grasa (3,5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 990 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (2 g de fibra, 2 g de azúcar), 6 g de proteína Mientras the ingredientes in este option son mejores que muchos otros en esta lista, estos tamales empacan una cantidad preocupante de sodio por porción. Además, contienen más calorías de grasas saturadas que proteínas, lo que les da un equilibrio de nutrientes menos que ideal. Por último, no está recibiendo mucha fibra por porción, un nutriente importante que respalda el bacterias sanas en tu intestino y puede conducir a más pequeño picos de azúcar en la sangre , entre otras funciones.
receta de ensalada de col mexicana
Salsa de arándano con jalazo de spray oceánico
Por porción: 110 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 10 mg de sodio, 28 g de carbohidratos (1 g de fibra, 25 g de azúcar), 0 g de proteína A pesar de este item Tiene uno de los contenidos de sodio más bajos en esta lista, está lleno de jarabe de maíz alto en fructosa. Este ingrediente Puede aumentar su riesgo de desregulación metabólica y de glucosa, y la obesidad, proporcionando muchas razones para evitarlo en sus alimentos y bebidas. La mayoría de los arándanos enlatados, con gelatina o completa, contienen cierta cantidad de azúcar agregada. Por esta razón, es mejor hacer el tuyo en casa.
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Sopa de tomate de Campbell
Campbell's
Por porción: 90 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 480 mg de sodio, 20 g de carbohidratos (2 g de fibra, 12 g de azúcar), 2 g de proteínaOtro elemento básico de la despensa para muchos hogares, este tomato soup Falta de nutrientes importantes, lo que lo aterriza en nuestra lista de alimentos enlatados más poco saludables. Con solo dos gramos de proteína por porción, esta opción no cuenta como una comida equilibrada. Además, no proporciona grasa ni fibra mínima, lo que hace que falta de nutrientes esenciales. Lo que sí tiene es demasiado sodio y azúcar agregado, dos ingredientes que no son conocidos por promover la salud.
Rosarita frijoles refritos
Por porción: 100 calorías, 2.5 g de grasa (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 580 mg de sodio, 15 g de carbohidratos (5 g de fibra, <1 g sugar), 5g protein Qué este producto Lo tiene en cuenta es su contenido de fibra. Sin embargo, puede obtener este importante nutriente de otros frijoles enlatados sin la manteca adicional. Los frijoles refritos se fabrican tradicionalmente con manteca, una fuente de grasas saturadas que podría deteriorar la salud de su corazón. Sin mencionar que una porción de media taza contiene casi 600 miligramos de sodio. En su lugar, opte por frijoles vegetarianos más bajos de sodio que están hechos con aceite en lugar de manteca.
Salsa de manwich bourbon barbacoa Joe
Por porción: 60 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 300 mg de sodio, 14 g de carbohidratos (<1 g fiber, 11 g sugar), <1g protein Una salsa destinada a agregar sabor a su proteína favorita, este unhealthiest canned food lo hace con sodio y azúcar. Claro, el puré de tomate es el primer ingrediente que proporciona cierta acidez a la salsa, pero el jarabe de maíz figura como el segundo ingrediente, y la melaza y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa proporcionan dulzura adicional a esta salsa. Sin mencionar que agregará 300 miligramos de sodio por cuarto de salsa de salsa, pero seamos realistas, es probable que use mucho más que esa pequeña porción en su comida.
Del Monte Peaches en rodajas
Por porción: 100 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 5 mg de sodio, 25 g de carbohidratos (1 g de fibra, 21 g de azúcar), 0 g de proteína Similar al cóctel de fruta enlatada en esta lista, Estos duraznos enlatados están cargados de azúcar. De hecho, aunque solo hay cinco ingredientes en este alimento, tres de ellos son tipos de azúcar: jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de maíz y azúcar. Está mejor con frutas frescas o congeladas o opciones enlatadas sin azúcar o jarabe agregado.
