Proporción de lentejas y agua

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¿Quieres cocinar lentejas verdes o marrones sin receta? Todo lo que necesitas es esta proporción de lentejas y agua, que siempre funciona.

¿Te preguntas cómo hacer lentejas sin receta? Todo lo que necesitas es esa proporción de lentejas y agua, que siempre funciona. Esta relación es para lentejas marrones y verdes solamente (ya que las lentejas rojas y amarillas se cocinan de manera diferente: se vuelven más blandas cuando se cocinan y se usan para guisos). Aquí está:

tortilla de queso de cabra

Proporción de lentejas y agua (marrón y verde):
1 parte de lentejas por 3 partes de agua

Eso significa que si planeas cocinar 1 taza de lentejas, la combinarás con 3 tazas de agua en una olla. ¡Así de simple! Aquí hay algunas otras cosas a tener en cuenta:

• ¿Tienes que hervir el agua primero? ¡No! Coloque las lentejas y el agua juntos en una olla y cocine a fuego lento, luego cocine a fuego lento.
• ¿Cuánto tiempo se cocinan las lentejas marrones y verdes? De 20 a 25 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas pero aún mantengan su forma. Puedes drenar el exceso de líquido.
• ¿Puedo hacer lentejas con caldo en lugar de agua? ¡Sí! Cocinar con caldo aporta más sabor.

¿Quieres una receta? ¡Desplácese hacia abajo para ver nuestra receta completa a continuación!

Lentejas Marrones Sazonadas

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Tipos de lentejas y recetas de lentejas

Esta proporción de lentejas y agua funciona para cocinar lentejas marrones y verdes, pero cocinar lentejas amarillas y rojas es un poco diferente. Aquí hay una introducción a los diferentes tipos de lentejas y algunos ejemplos de recetas para usar con cada una:

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• Lentejas marrones y verdes: estas son las variedades más comunes cuando se piensa en lentejas: se cocinan rápidamente. Pruébalos: Lentejas Marrones Sazonadas , Curry Rápido De Lentejas , Estofado abundante de lentejas , o Tacos de Lentejas .
• Lentejas rojas: Estas lentejas de color naranja brillante tardan unos 20 minutos en cocinarse y se descomponen fácilmente hasta formar una papilla. Pruébalos: Masoor Dal o Sopa De Lentejas Rojas
• Lentejas francesas (lentejas de Puy): estas lentejas mantienen su forma cuando se cocinan; son pequeños y de color gris verdoso. Pruébalos: Pastel de pastor con lentejas o Ensalada de Arroz y Lentejas.
• Lentejas negras (lentejas beluga): Lentejas negras pequeñas y oscuras, como una combinación de lentejas francesas y lentejas marrones. Pruébalos: Lentejas Negras Sazonadas , Batatas con Queso de Cabra y Lentejas , Lentejas Marinadas o Dal Makhani

¿Necesitas más motivación para comer lentejas? Aquí están todos los Beneficios de las lentejas .

Tamaños de porciones de lentejas

¿Pero cuántas lentejas cocinar? Todo está en las matemáticas. Aquí hay algunas fórmulas útiles para recordar:

• ¿Cuánto rinde 1 taza de lentejas secas? 1 taza de lentejas secas = aproximadamente 2 ½ tazas de lentejas cocidas. Las lentejas aumentan de volumen aproximadamente 2 ½ veces cuando se cocinan.
• ¿Cuánto cuesta 1 porción de lentejas? Planifique aproximadamente de 1 a 1 ½ tazas de lentejas cocidas por porción.
• ¿Cuántas lentejas secas necesito para aproximadamente 4 tazas cocidas? Dado que las lentejas aumentan 2 ½ veces cuando se cocinan, divida el volumen cocido entre 2 1/2. 1 ½ tazas de lentejas secas = Aproximadamente 4 tazas de lentejas cocidas

¿Tienes una olla a presión o una olla instantánea?

¡También puedes hacer lentejas en una olla instantánea! Tiene una proporción diferente de lentejas y agua; ¡Aquí está nuestra receta! Lentejas Instantáneas

Proporción de lentejas y agua (¡funciona siempre!)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Producir: Acerca de4 tazas 1incógnita

Descripción

¿Quieres cocinar lentejas verdes o marrones sin receta? Todo lo que necesitas es esta proporción de lentejas y agua, que siempre funciona.

Ingredientes

• 1 ½ tazaslentejas marrones o verdes
• 4 ½ tazasagua o caldo de verduras
• ¾ cucharadita sal kosher

Instrucciones

1. Coloca las lentejas y el agua en una cacerola grande.
2. Lleve a fuego lento, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 a 25 minutos hasta que las lentejas estén tiernas pero aún mantengan su forma. Escurrir el exceso de líquido. Agrega la sal (comenzando con ½ cucharadita si usas caldo) y sirve caliente. Información de almacenamiento: Las sobras se pueden guardar en el refrigerador; recalentar en la estufa.

• Categoría: Receta básica
• Método: Estufa
• Cocina: Vegetariano