Durante años, cinco chicos y In-n-out han estado preparando deliciosas hamburguesas y papas fritas para las masas. Cinco muchachos, fundados en Virginia en 1986, es más conocido por su gran selección de coberturas de hamburguesas, mientras que In-N-Out, un elemento básico de la costa oeste, ha existido desde la década de 1940 y es famoso por sus hamburguesas con queso. Pero aunque ambos hacen una comida deliciosa y se han convertido en sensaciones nacionales, ¿cuál es realmente mejor?
Para ayudarnos a responder la antigua pregunta, ¿Five Guys son mejores que In-N-Out? Nos alistamos a los chefs para pesar. ¿Los resultados? Una rotunda 'no es una oportunidad'. Lee con anticipación para aprender Las razones por las cuales los chefs piensan que In-N-Out es mucho mejor que cinco chicos .
Usan ingredientes simples y de alta calidad
Muchos chefs les encantan las hamburguesas de entrada porque saben muy bien y usan ingredientes simples y de alta calidad. Personalmente, tengo un punto débil para In-N-Out, dice Jakob Miller , Barbacoa Pitmaster y Fundador y Amigos de la barbacoa . Sus hamburguesas están hechas con carne de res fresca y nunca congelada, y los ingredientes siempre son crujientes y sabrosos, Miller también comenta cómo In-N-Out siempre usa bollos suaves y cálidos y ofrece una salsa secreta que agrega la cantidad perfecta de espigas. También aprecio que usen papas reales para sus papas fritas, que siempre son crujientes y deliciosas, agrega Miller.
sustituto de sal kosher
Chef Jeff Osaka , el propietario de la junta de sushi de la cinta transportadora, Sushi-rama , ha estado comiendo en In-N-Out durante casi 40 años y acepta que es una hamburguesa mejor. Ingredientes simples, de la carne de res fresca, nunca congelada, molida, lechuga con trastorno a mano y un moño siempre fresco, agrega. Las papas fritas? Osaka dice que no es realmente un fanático. No son geniales y nunca lo fueron, agrega. Incluso solían usar papas premium, kennebecs, pero nunca marcó la diferencia.
Cada hamburguesa está perfectamente equilibrada
Jessica Randhawa , el jefe de cocina, creador de recetas y escritor detrás La cuchara bifurcada , prefiere In-N-Out más de cinco tipos cualquier día. La calidad y cantidad de los ingredientes en una hamburguesa o hamburguesa de queso en N-out básica están lo más cerca posible de la perfección en una hamburguesa, dice Randhawa. También comparte que ninguno de los ingredientes en las hamburguesas in-n-out se domina entre sí, y las hamburguesas son del tamaño correcto. El tamaño de la hamburguesa en sí tampoco es demasiado grande, lo que significa que puedes obtener todos los ingredientes en cada bocado, agrega Randhawa.
El menú es simple y más sencillo
Chef y autor Allen Bixby Dice que, aunque esta fue una elección difícil, prefiere In-N-Out debido a sus opciones de menú simples y de alta calidad que hacen que el pedido sea muy fácil. Me encanta el formato de cinco chicos donde obtienes exactamente lo que quieres en tu hamburguesa, pero hay mucha toma de decisiones allí, dice Bixby. Voy a ir tan fácil y tan bueno en el in-n-out.
Chef Kevin Tien , gerente de Conejo lunar y 2023 James Beard Award Semifinalist, se hace eco de este sentimiento y siente que el menú más pequeño de In-N-Out les permite centrarse más en la calidad de sus hamburguesas. Mi decisión está únicamente en la hamburguesa, elegiría In-N-Out, explica Tien. Encuentro que a pesar de que las opciones y el menú pueden ser más pequeños, les da un mejor enfoque en la calidad de la hamburguesa que están sacando.
Tien comparte que a los cinco hombres, a menudo hay demasiadas opciones de cobertura para elegir. Si bien la hamburguesa es sabrosa, encuentro que normalmente está aplastada o aplastada entre los bollos y es difícil discernir el sabor de una hamburguesa clásica simplemente bien ejecutada, agrega Tien. La hamburguesa in-n-out está perfectamente en capas y se presenta, ya sea cenando o sacando.
La carne de hamburguesa nunca se cocina demasiado
Chef de celebridades Gerald Harley es fanático de In-N-Out porque sus hamburguesas siempre están perfectamente sazonadas y nunca se cocinan demasiado, a diferencia de las hamburguesas de cinco tipos que a menudo son grasosas. Una hamburguesa en N-out está invicta y siempre mi mejor opción, dice Harley. La carne nunca se cocina ni se condimenta demasiado: estilo animimal ¡cualquier día!
