Pasta Cremosa Con Salsa Blanca

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¡Esta pasta con salsa blanca tiene una salsa de crema básica llena de sabor que a todos les encantará! Disfrútelo tal cual o agregue verduras, camarones o pollo para una comida abundante.

Nunca más necesitarás hacer macarrones con queso en caja. Introduzca este cremoso pasta con salsa blanca ! Esta es una receta básica en nuestra casa. lo basico salsa de crema es delicioso y lleno de sabor, y mira esto: ¡ni siquiera usa crema espesa! Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas a mano. Solo toma 10 minutos preparar la salsa mientras cocinas la pasta. Cómelo directamente, como guarnición de pasta o agregue verduras cocidas o proteínas a la salsa. ¡Una idea para una cena rápida hecha en minutos!

Ingredientes para pasta con salsa blanca

Es posible que lo que necesitas para esta pasta con salsa blanca ya esté a mano en tu despensa y en tu refrigerador. ¡Te sorprenderá el gran sabor que se obtiene con unos pocos ingredientes simples! Es mucho mejor que comprarlo en caja. macarrones con queso . La salsa de crema básica usa 2% de leche, no crema espesa, y hace la salsa blanca más deliciosa que tendrás. Esto es lo que necesitas:

• Pasta de cualquier forma
• mantequilla salada
• Ajo
• Harina
• Leche
• Sal
• queso parmesano

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Cómo hacer una salsa de crema: ¡algunos consejos!

Hacer una salsa de crema básica es una técnica que todo cocinero casero debería conocer. Empezarás haciendo un roux (pronunciado roo), harina y mantequilla cocidas juntas y utilizadas para espesar salsas. Suele estar elaborado con partes iguales de harina y mantequilla. A continuación se ofrecen algunos consejos para este proceso, porque la cocción se realiza rápidamente:

• Mide primero todos los ingredientes y no salgas del fuego. El proceso de cocción es rápido, por lo que no querrás tener que detenerte para medir un ingrediente. Medir todo antes de cocinar, llamado mise en place en francés, es fundamental para esta receta.
• Saltear el ajo sólo 30 segundos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado: debe quedar dorado y fragante, pero no dorado.
• Agrega la harina y bate constantemente. La harina puede cocinarse demasiado en un instante y adquirir un color marrón, así que cocine hasta que esté dorada.
• Incorpora la leche gradualmente. Agrega primero un poco de leche y bátela. Continúe agregando pedacitos hasta que la salsa esté suave. Luego cocine unos 5 minutos hasta que espese y agregue el parmesano y la sal.

Formas de pasta que funcionan bien

Puedes usar cualquier forma de pasta Para esta pasta en salsa blanca, incluso pasta corta o larga. Tenemos algunas recomendaciones de lo que más nos gusta. Estas son nuestras mejores opciones de pasta:

• Bucatini: Los bucatini son similares a los espaguetis, pero son huecos. ¡Tienen más textura que los espaguetis y son más divertidos de comer!
• Espaguetis o fettucine: estos fideos largos también quedan bien en una salsa cremosa.
• Rigatoni: Para unos fideos cortos, nos encanta la textura y el aspecto de los rigatoni.
• Penne:Penne es otra forma que combina bien con una salsa blanca cremosa.
• Cavatappi: Cavatappi tiene una forma divertida de sacacorchos que funciona bien aquí.

Variaciones: ¡complemento para pasta con salsa blanca!

Aquí está la parte divertida: ¡cómo servir pasta con salsa blanca! Son solo carbohidratos y lácteos, por lo que querrás agregar algunas verduras coloridas o más proteínas como acompañamiento o en la pasta misma. Aquí hay algunas ideas para complementos:

• Tomates:Agregue tomates cherry en rodajas o tomates maduros picados.
• Calabacín: córtelo en rodajas finas y agréguelo crudo o saltéelo (use media tanda de este calabacines salteados ).
• Hongos:Añadir las mejores hierbas champiñones salteados .
• Espinacas o col rizada: déjalas reposar en una sartén durante unos minutos y luego salalas ligeramente antes de agregarlas. También puedes echar espinacas tiernas o col rizada tierna en el colador y escurrir el agua de la pasta encima: ¡se cocina al instante!
• Brócoli: Picar el brócoli y saltearlo o freírlo .
• Pimientos morrones: Picar y sofreír los pimientos morrones con la cebolla, luego agregar.
• Hierbas: Agregue hierbas frescas picadas de cualquier tipo.
• Camarones: Agregar Camarones Al Ajillo para un plato principal sabroso.
• Pollo: Cocine la pechuga de pollo o agréguela sazonada. pollo con ajo y limón (sin la salsa de crema).

Guarniciones rápidas para maridar

¿Quieres agregar nutrientes a esta pasta con salsa blanca como guarnición? Aquí hay algunas guarniciones rápidas para agregar:

• Frijoles blancos: agregue proteína de origen vegetal con estos 5 minutos Frijoles Cannellini Fáciles o Frijoles Blancos Fáciles .
• Verduras salteadas: prueba Brócoli salteado simple , Zanahorias salteadas perfectas , Guisantes Con Limón , Judías verdes salteadas o Judías verdes al vapor con limón .
• Verduras de hojas verdes: prueba col rizada salteada , Espinacas salteadas , o Acelgas arcoíris salteadas .
• Ensalada:Prueba Ensalada fácil de rúcula , Ensalada Picada , Ensalada De Col Rizada , o Ensalada De Repollo Fácil .

Verduras salteadas definitivas

Ensalada picada favorita

Frijoles Cannellini Fáciles

Champiñones Salteados

Esta receta de pasta con salsa blanca es…

Vegetariano. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, vaya a Vegan Fettuccine Alfredo .

Pasta Cremosa Con Salsa Blanca

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡Esta pasta con salsa blanca tiene una salsa de crema básica llena de sabor que a todos les encantará! Disfrútelo tal cual o agregue verduras, camarones o pollo para una comida abundante.

Ingredientes

• 1libra de fideos de pasta cualquier forma : espaguetis, bucatini, penne, riagotni, sacacorchos, etc.
• 2 cucharadasmantequilla salada
• 2dientes de ajo, rallados
• 2 cucharadasharina para todo uso
• 2 tazas2% leche
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de tazaqueso parmesano rallado

Instrucciones

1. Pon a hervir una olla con agua bien salada. Hierva la pasta hasta que esté al dente (comience a probar unos minutos antes de lo que recomienda el paquete: desea que esté tierna pero aún un poco firme por dentro; generalmente entre 7 y 8 minutos). Drenar.
2. Mientras tanto, mida todos los ingredientes con anticipación; ¡El proceso de cocción es rápido!
3. Inmediatamente después de agregar la pasta a la olla, comienza la salsa: en una cacerola pequeña o mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Agregue el ajo rallado y cocine durante 30 segundos hasta que esté fragante pero no dorado.
4. Agrega la harina y bate constantemente durante 1 minuto a 90 segundos, hasta que esté burbujeante y dorada. No la cocines demasiado: la harina puede dorarse en unos segundos. ¡Échale un ojo!
5. Añade un chorrito de leche y bátelo: la salsa se volverá espesa al instante. Batiendo constantemente, continúa agregando chorritos de leche e incorpora hasta incorporar toda la cantidad y la salsa esté suave.
6. Reduzca el fuego y bata hasta que la salsa espese y ya no sepa a harina cruda, aproximadamente 5 minutos. Agrega la sal y el queso parmesano. Pruebe y agregue una pizca o dos más de sal si lo desea.
7. Escurrir la pasta y luego agregar la salsa. Agrega un chorrito o dos de leche para soltar la salsa y revuelve hasta tener la consistencia adecuada. Prueba y unas pizcas más de sal, si es necesario. (Es mejor que la salsa esté recién hecha, por lo que no recomendamos prepararla con antelación). Sirva con queso parmesano adicional si lo desea.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: italiano
• Dieta: Vegetariano

Recetas de pasta más fáciles

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