Tortellini De Queso En Marinara Cremosa

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¡Los tortellini de queso son la mejor receta para una cena rápida! Sírvelo en una cremosa salsa marinara aromatizada con queso de cabra y albahaca.

Algunas recetas sin carne destacan por encima del resto, y esta es una de ellas. De hecho, creo que seríamos felices comiendo esta genial cena rápida todos los días de la semana. Prueba esto tortellini de queso en cremosa salsa marinara ! En sólo 15 minutos, tienes una sartén para pasta que es literalmente sinfonía de sabor. La salsa marinara fresca con infusión de albahaca se complementa perfectamente con almohadas de queso de cabra picante. (De hecho, es nuestro salsa de queso de cabra al horno convertido en plato principal, porque nos encanta tanto que necesitábamos una manera de justificarlo como cena). Este es un gran éxito en nuestra casa... ¡y esperamos que lo sea en la tuya también!

Los mejores tortellini de queso para comprar

Los tortellini de queso a menudo escapan de nuestro radar cuando se trata de pasta: normalmente pensamos en penne, espirales o macarrones. ¡Pero hoy en día hay muchos tortellini de alta calidad en las tiendas de comestibles! Los tortellini son pastas rellenas italianas tradicionales en forma de anillo. En Italia puedes conseguirlos recién hechos en las tiendas locales. ¿Qué buscar si no estás en Italia?

• Los tortelloni frescos se venden refrigerados. Los tortelloni son tortellini de gran tamaño con un centro sólido (en la foto). Esta suele ser la mejor calidad cuando se trata de recetas de tortellini . Hervirá en sólo 2 o 3 minutos.
• Los tortellini congelados también pueden funcionar. Nos gustan los congelados porque se conservan bien y puedes sacarlos en cualquier momento.
• Evite los tortellini secos. Los tortellini no son tradicionalmente una pasta seca: y todas las marcas que hemos probado secas simplemente no están a la altura.
• Busque cualquier tipo de tortellini o tortelloni de queso para esta receta. Use 3 quesos, ricotta de espinacas y parmesano: cualquier tipo de sabor a queso funcionará.

Secretos de la mejor salsa marinara cremosa

Esta sabrosa receta de tortellini con queso fue diseñada por nosotros para ser dos cosas: mega rápido y mega delicioso ! Este es como un cruce entre nuestro famoso queso de cabra al horno y nuestro pasta con queso de cabra . Aprovecha el mejor maridaje de sabores: un gran salsa de tomate que se hace cremoso con queso de cabra tierno. A continuación se ofrecen algunos consejos para obtener la mejor marinara cremosa:

• usar enlatados tomates asados ​​al fuego .Este tipo especial de tomate cada vez es más fácil de encontrar. Se quema sobre una llama abierta, lo que les da un sabor maravillosamente dulce recién salido de la lata. ¿No puedes encontrarlos? Utilice tomates de la mejor calidad que pueda encontrar.
• Utilice albahaca fresca. Es un derroche en invierno, pero vale la pena por el sabor picante que imparte.
• Utilice queso de cabra tierno (chevre). Se podría pensar que una marinara cremosa queda bien con crema espesa. Pero es excelente ¡Con queso de cabra tierno! Ninguno de esos duros se desmorona con la textura del queso feta: esta salsa merece un buen chevre.

Por qué funciona

Aquí usarás queso de cabra tierno para desmenuzar la marinara, y le agrega un sabor y un cuerpo cremoso que hace que sepa como la mejor comida gourmet de su clase. Agregue esos tortellini de queso bellamente hervidos y cada bocado será una bondad celestial y aterciopelada. También puedes guardar algunas migajas de queso de cabra como aderezo.

¡También nos gusta agregar un poco de espinacas a la mezcla! Agrega nutrientes, pero por la forma en que se funde en la sartén, apenas se nota que está allí.

¿Es saludable el queso de cabra? ¿Cómo se compara con el queso de vaca?

Seguramente habrás oído que cuando se trata de queso, el queso de cabra puede ser una opción más saludable que otros quesos. ¡Tienes razón! Hay algunas ventajas al elegir este queso frente a una mozzarella o un parmesano. El queso de cabra tiene lo siguiente (fuente: Prevención ):

• Más vitaminas y minerales que el queso de vaca. La leche de cabra es más rica en nutrientes esenciales que la leche de vaca. Tiene más vitamina A y B, calcio, hierro, magnesio y potasio.
• Un poco menos de calorías que el queso de vaca. El queso de cabra tiene sólo 75 calorías por onza, menos que los quesos de vaca como el mozzarella (85 calorías), el suizo (108 calorías) y el cheddar (115 calorías).
• Puede ser más fácil de digerir. El queso de cabra tiene menos lactosa que la leche de vaca y una estructura proteica ligeramente diferente, por lo que las personas que son intolerantes a la lactosa muchas veces pueden digerir el queso de cabra.

¿Puedes hacerlo sin gluten?

¡Sí! De hecho, hoy en día existen en el mercado algunas buenas marcas de tortellini sin gluten. No comemos exclusivamente productos sin gluten, por lo que no tenemos una marca preferida. Pero hay muchas opciones excelentes tanto en variedades refrigeradas como congeladas. Nuevamente, recomendamos evitar los secos. ¿Tienes alguna marca para recomendar? Háganos saber en los comentarios a continuación.

¡Qué servir con tortellini de queso!

Esta receta de tortellini con queso es ideal cena rapida : ¡Se necesitan menos de 20 minutos para prepararlo! Combínelo con una guarnición sencilla o dos y estará listo. Es ideal para Lunes sin carne o impresionar a tus amigos con un sabroso cena vegetariana . O puedes servirlo como guarnición de pasta para emparejar con salmón al horno o pollo.

Por supuesto, puede ser más difícil de lo que piensas encontrar guarniciones que combinen con los sabores, lo complementen nutricionalmente y y Es bastante fácil de preparar mientras te enfrentas al plato principal. Éstos son algunos de nuestros lados favoritos para combinar aquí:

• Ensalada sencilla: Esta Ensalada fácil de rúcula No podría ser más sencillo (de verdad). O intentar Ensalada De Queso De Cabra Con Rúcula Y Manzana .
• Brócoli: ¡Nuestro objetivo! hacemos esto Brócoli frito casi todos los días.
• Espárragos: este Espárragos asados ​​al limón tarda solo 5 minutos en asarse y agrega fibra a la comida.

Esta receta de tortellini de queso es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice tortellini sin gluten.

Tortellini De Queso En Marinara Cremosa

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Los tortellini de queso son la mejor receta para una cena rápida! Sírvelo en una cremosa salsa marinara aromatizada con queso de cabra y albahaca.

Ingredientes

• 12a16onzas de tortellini de queso congelados o refrigerados
• 28 onzaslata de tomates triturados asados ​​al fuego (o tomates triturados de mejor calidad)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadavinagre balsámico
• 2 cucharaditaspolvo de ajo
• 1 cucharaditaorégano seco
• 1 cucharadita sal kosher
• 3 tazashojas tiernas de espinaca, bien empaquetadas (o espinacas picadas)
• 8hojas de albahaca fresca
• 4 onzastronco de queso de cabra

Instrucciones

1. Hierva los tortellini según las instrucciones del paquete (los frescos suelen tardar de 2 a 3 minutos y los congelados tardan de 2 a 5 minutos en hervir). Luego escúrralo.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, coloca los tomates triturados, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo en polvo, el orégano, sal kosher , espinacas y hojas enteras de albahaca. Deje hervir a fuego lento, luego cubra y cocine a fuego lento mientras la pasta se cocina o al menos 10 minutos.
3. Cuando la pasta esté cocida y escurrida, agrégala a la sartén. Desmenuce el queso de cabra en la salsa y revuelva hasta que se forme una salsa cremosa (si lo desea, guarde algunas migas para cubrir). Servir inmediatamente.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Cena
• Dieta: Vegetariano