Joes descuidados de lentejas

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Estos veganos Joes descuidados de lentejas son una cena deliciosamente abundante a base de plantas hecha con lentejas, tomates y condimentos. El sabor picante los hace agradar al público y son un gran éxito en nuestra casa. Sirva en un panecillo con pepinillos para vivir la verdadera experiencia de Sloppy Joe.

Por qué nos encanta esta receta

Si creciste con cosas descuidadas como lo hicimos nosotros (o incluso si no lo hiciste), ¡te encantará esta versión del clásico! Nuestra receta de lentejas descuidadas tiene todo el sabor abundante y picante del clásico, pero es una receta vegana fácil eso es 100% de origen vegetal.

¡La mejor parte es que puedes hacerlo en 30 minutos! Rinde una tanda grande de 8 porciones (fiel a su forma, ya que los descuidados están destinados a alimentar a una multitud). El ketchup, la pasta de tomate y algunos condimentos crean un sabor sabroso que es irresistible. ¡La primera vez que los hicimos, nos encantó ver a nuestro niño pequeño palear bocado tras bocado! Es un favorito de los niños que también adora a los adultos.

Comentario del lector destacado

¡Fueron tan rápidos, tan abundantes y tan deliciosos! Esta receta se repetirá en nuestra casa para esos ajetreados días de verano. ¡El condimento es perfecto! -renata

Ingredientes que necesitarás

Lentil sloppy joes protagoniza uno de nuestros ingredientes vegetales favoritos: ¡lentejas! Nos encantan porque son deliciosos, económicos y están llenos de proteínas de origen vegetal (lo que hace que recetas veganas más relleno) y estable en almacenamiento por hasta 3 años. ¿Qué te parece eso de un ingrediente estrella de rock? Estos son los ingredientes principales que necesitará, además de sal y aceite de oliva:

• Lentejas marrones o verdes: Son baratas y fáciles de encontrar. Evite sustituir otras variedades (como la roja o la francesa) ya que se cocinan de manera diferente.
• Pimiento verde y cebolla: son estándar en la versión clásica de Sloppy Joes.
• Ajo: El ajo fresco añade un sabroso sabor a carne que es esencial en cenas veganas , encontramos.
• Pasta de tomate, ketchup, Dijon, azúcar moreno: estos ingredientes forman la base de la salsa picante.
• Salsa Worcestershire vegana: Si comes totalmente vegano o de origen vegetal, usa salsa Worcestershire vegana o esta Sustituto de la salsa inglesa .
• Ajo en polvo, comino y pimentón ahumado: estas sabrosas especias forman una base carnosa.

Nos vuelven locos las recetas de lentejas

Recetas de lentejas son algunos de nuestros favoritos para crear, por lo que estamos emocionados de tener uno nuevo en nuestro arsenal. Quizás nos hayas oído hablar de esto. Sopa de lentejas de 7 ingredientes que estamos obsesionados. ¿Algunos favoritos más? Este Ensalada De Lentejas y esto Curry De Lentejas Y Coco .

Consejos para hacer lentejas descuidadas

¡Esta receta de lentejas descuidadas se prepara rápidamente! Algunos consejos de recetas antes de empezar:

• La receta rinde 8 porciones, por lo que es una cantidad grande. Puedes hacer la mitad si lo deseas. Pero nos encanta tener sobras para volver a comer o poner en una ensalada de tacos veganos .
• Cocine las lentejas primero hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. Dejarás todo el líquido en la sartén al mezclarlo con la salsa, por lo que querrás que la mayor parte se evapore.
• Puedes picar los ingredientes de la salsa mientras se cocinan las lentejas. ¡Atajo! Picar y sofreír mientras se cocinan las lentejas. ¡Es un tiempo de preparación rápido!

Guardar las sobras y preparar la información con antelación

Nos gustan más estas lentejas descuidadas el día en que se cocinan, ¡pero también saben muy bien al día siguiente! Puedes guardar las sobras refrigeradas hasta por 4 días. Vuelva a calentar en una cacerola y agregue un chorrito extra de ketchup si parece seco.

Otra forma de prepararlo con antelación es preparar las lentejas y la salsa y refrigerarlas por separado. Luego mezcle y caliente en la estufa antes de servir.

Qué servir con Sloppy Joes veganos de lentejas

Para nosotros, ¡algo en los Sloppy Joes grita patatas fritas! Pero si está dispuesto a servir con más verduras (¡y nosotros lo estamos!), aquí tiene algunas ideas más sobre qué acompañar. Si come completamente vegano, en algunas recetas es posible que necesite usar mayonesa o queso feta vegano (u omitir el queso).

• ensaladas como Ensalada de col cremosa , Ensalada De Manzana , Ensalada De Col Rizada , Ensalada De Brócoli o Ensalada De Repollo Rojo
• ensaladas de papa como Ensalada De Patata Vegana o Ensalada De Patatas Y Eneldo
• Ensaladas de pasta como Ensalada De Pasta Con Pajarita o Ensalada De Pasta Vegana Italiana
• Ensaladas de verduras como Ensalada De Coliflor , Ensalada De Brócoli o Ensalada De Pepino
• ensaladas verdes como Ensalada Mediterránea , Ensalada De Fresa o Ensalada Cesar

Ensalada De Manzana

Ensalada Mediterránea

Ensalada De Coliflor

Ensalada De Pepino

Notas dietéticas

Esta receta de lentejas descuidadas es vegana (con panecillos veganos), de origen vegetal, vegetariana y sin lácteos. Para productos sin gluten, utilice un panecillo sin gluten.

Preguntas frecuentes

¡Pueden serlo! Las lentejas brindan una textura abundante y una buena cantidad de proteínas, mientras que la mezcla de especias e ingredientes salados brinda el clásico sabor a café descuidado que anhelas.

Por supuesto, no hay nada como el sabor de la carne molida, por lo que si estás tratando de impresionar a un amante de la carne, quizás quieras probar los crumbles a base de plantas comprados.

No sugerimos sustituir aquí las variedades de lentejas. Especialmente las lentejas rojas se vuelven muy blandas.

Muchas tiendas de comestibles ahora ofrecen panecillos para hamburguesas sin gluten. Alternativamente, puedes usar rollitos de lechuga o incluso servir el relleno de Sloppy Joe sobre arroz o quinua para darle un toque inspirado en un tazón de cereales.

Joes descuidados de lentejas

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Estas lentejas veganas descuidadas son una cena deliciosamente abundante a base de plantas! El sabor picante los hace agradar al público y son un gran éxito en nuestra casa. Sirva en un panecillo con pepinillos para vivir la verdadera experiencia de Sloppy Joe.

Ingredientes

• 1libra (2 ¼ tazas) de lentejas marrones o verdes
• 2 cucharaditas sal kosher *
• 1/2pimiento verde, finamente picado (aproximadamente¾ de taza)
• 1cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente1 ½ tazas)
• 4dientes de ajo, picados
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1pasta de tomate en lata pequeña
• ¾ de tazasalsa de tomate orgánica
• 1 cucharadamostaza de dijon
• ½ cucharadaazúcar moreno
• ½ cucharaditasalsa inglesa vegana
• 1 cucharaditacada uno ajo en polvo, comino y pimentón ahumado
• 8bollos (veganos si lo desea)
• Pepinillos encurtidos con pan y mantequilla, para servir

Instrucciones

1. En una cacerola grande,coloque las lentejas, 6 tazas de agua y el sal kosher . Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante unos 20 a 25 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas pero aún mantengan su forma y solo quede un poco de líquido en la sartén.
2. Mientras tanto, prepare las verduras como se indica en la lista de ingredientes.
3. En otra cacerola o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio alto. Agrega el pimiento morrón y la cebolla y cocina por 5 minutos hasta que la cebolla esté transparente. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto. Agrega la pasta de tomate, el ketchup, la mostaza, el azúcar moreno, la salsa inglesa, el ajo en polvo, el comino y el pimentón ahumado. (Si las lentejas aún no están listas en este punto, retira el fuego y deja reposar la salsa hasta que estén cocidas). Una vez que las lentejas estén cocidas, agrégalas y el líquido de la sartén a la mezcla de tomate, luego cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese y esté caliente. Pruebe y agregue sal si lo desea.
4. Sirva sobre un panecillo con pepinillos. (Si lo desea, tueste los panecillos antes de servirlos). Adelante: guarde las sobras durante 3 a 4 días. Prepare con anticipación, refrigere y luego recaliente en una cacerola. Agregue un chorrito extra de ketchup si parece seco.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: vegano
• Dieta: vegano