Sándwich Capresse

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buñuelos de maíz

¡Este sándwich Caprese es un placer para el público! Coloque capas de tomates, mozzarella y pesto alioli para darle un toque de sabor.

¿Qué es mejor que la clásica combinación de tomates, mozzarella y albahaca? No mucho, en nuestra opinión. Así que prueba esta delicia veraniega: el sándwich capresse ! Este riff del clásico. ensalada italiana de Capri coloca los ingredientes clásicos como relleno de sándwich, con un alioli de pesto irresistiblemente cremoso que agrega un toque de brillo sabroso a cada bocado. Es la idea perfecta para una comida fácil sin cocinar. cena de verano , picnics y más. Cuando nuestro hijo Larson probó un bocado, dijo: ¿Podemos comer esto todos los días? ¡Sentimos lo mismo!

Ingredientes en un sándwich Caprese

Un sándwich Caprese es un sándwich que utiliza los ingredientes del clásico italiano. ensalada capresse : tomates, mozzarella y albahaca. Hay muchas variaciones de este concepto, a veces usando rúcula, vinagre balsámico u otras pastas para untar para adornar el sándwich. La versión tradicional italiana de la ensalada Caprese no utiliza vinagre balsámico ni reducción y no pensamos en los pares de sabores correctamente, por lo que no los necesitarás aquí. Para esta receta, hemos usado nuestro favorito de los fanáticos. alioli al pesto como una crema para untar que agrega un toque de sabor sabroso a cada bocado.

Esto es lo que necesitará para este sándwich Caprese:

• Pan ciabatta u otro pan artesanal: ¡Este pan italiano es suave y perfecto para sándwiches! Manténgase alejado de la baguette francesa, que puede ser difícil de morder. Cualquier otro tipo de pan artesanal sirve: focaccia es especialmente bueno.
• Tomates maduros: ¡esto es imprescindible! Este sándwich solo funciona con los tomates más maduros y jugosos, muy parecido a un buen BLT.
• Queso mozzarella fresco: Cómprelo en una bola de 8 onzas y córtela en rodajas para el sándwich.
• Albahaca fresca: Todo lo que necesitas es un puñado de hojas por sándwich.
• Rúcula baby: La rúcula agrega un poco de textura y variación de sabor. Asegúrate de comprar rúcula tierna en una caja o bolsa, ya que tiene una textura plumosa y un sabor más suave. Evite la rúcula madura que se vende en manojos: el sabor es demasiado fuerte.
• Pesto alioli: ¡Este es el truco! El pesto alioli combina albahaca, mayonesa, queso parmesano y jugo de limón y absolutamente marcas el sándwich. ¡No lo dejes fuera!

Consejos para hacer el pesto alioli

¿La clave de cualquier buen sándwich? Un gran sándwich para untar. Absolutamente no se puede comer un sándwich seco con pan sin condimentar. Aquí, el pesto alioli agrega la cremosidad y el condimento adecuados a todo el sándwich. Esto es lo que debe saber sobre el pesto alioli:

• Utilice un procesador de alimentos grande o pequeño. Una licuadora pequeña también funcionaría.
• Sirve para varios sándwiches. La cantidad que obtendrás al final será de 10 cucharadas, por lo que, dependiendo de cuánto uses, debería funcionar para 3 o 4 sándwiches.
• Puedes prepararlo con antelación y guardarlo refrigerado. Tenga en cuenta que el color se desvanece ligeramente con el tiempo.

Prepárate para un sándwich Caprese

Este sándwich Caprese es perfecto para un picnic: pero ¿aguanta el tiempo? ¡Sí! Algunos sándwiches se empapan con el tiempo, pero este aguanta bien. Sin embargo, querrás tener en cuenta lo siguiente:

• Unte cada lado del pan con pesto alioli y coloque una capa de rúcula y albahaca sobre cada uno. Esto protege el pan del contacto directo con el tomate o la mozzarella, lo que puede dejarlo empapado.
• Si se sirve dentro de las 2 horas, no se necesita refrigeración. La mayonesa del sándwich debe refrigerarse después de 2 horas.
• De lo contrario, envuélvalo y refrigérelo o manténgalo en una hielera hasta el momento de servir. El pan se vuelve más duro cuando se refrigera, así que, si es posible, deje que el sándwich alcance la temperatura ambiente antes de servirlo.

Método alternativo

También puedes preparar un sándwich Caprese como panini o sándwich caliente, como el sándwich Panera Caprese. Simplemente use pan de sándwich rebanado para preparar el sándwich. Luego tuéstelo en una prensa para panini durante 3 a 4 minutos, o áselo en una sartén o sartén durante 2 minutos por lado.

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Más comidas temáticas de Caprese

Caprese se ha convertido en una abreviatura de cualquier cosa que tenga como protagonistas tomates, mozzarella fresca y albahaca. Por supuesto, nada supera a la clásica ensalada Caprese, hecha a la italiana con un chorrito de excelente aceite de oliva y sal. Aquí hay algunas variaciones sobre el tema:

• Prueba lo clásico Ensalada Caprese
• Optar por Brochetas Capresse : ¡nada mejor que la comida en un palito!
• Agrega fideos para hacer Ensalada De Pasta Caprese
• Haga una pizza rápida de pan plano con Pan plano caprese

Ensalada Caprese

Brochetas Capresse

Ensalada De Pasta Caprese

Pan plano caprese

Esta receta de sándwich Caprese es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, sírvalo sobre pan sin gluten.

Sándwich Capresse

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 1sándwich1incógnita

Descripción

¡Este sándwich Caprese es un placer para el público! Coloque capas de tomates, mozzarella y pesto alioli para darle un toque de sabor.

Ingredientes

para el sándwich

como morir y no morir

• 2rebanadas de pan ciabatta (o focaccia u otro pan artesanal)
• 2rodajas de tomate maduro
• 2rebanadas de queso mozzarella fresco (1 onza)
• 1un puñado de rúcula tierna
• 1un puñado de hojas de albahaca
• 2a3cucharadas de pesto alioli (ver más abajo)
  

Para el pesto alioli (rinde 10 cucharadas)

• 1diente de ajo mediano
• 1 tazaalbahaca fresca suelta
• ½ tazaqueso parmesano rallado
• ½ cucharadajugo de limon fresco
• ⅛ cucharadita sal kosher
• ½ tazamayonesa de alta calidad

Instrucciones

1. Prepare el pesto alioli: en un procesador de alimentos, mezcle el ajo hasta que esté picado en trozos grandes. Agrega la albahaca, el queso parmesano, el jugo de limón, la sal y la mayonesa. Licue hasta que se forme una salsa suave y cremosa. (Guarde las sobras refrigeradas durante 2 semanas).
2. Sazona las rodajas de tomate con una pizca de sal. En cada rebanada de pan, unte el pesto alioli. Prepare el sándwich colocando capas de la mitad de rúcula y albahaca, las rodajas de tomate, las rodajas de mozzarella, más rúcula y albahaca, y luego el pan untado con alioli. Disfrútelo inmediatamente o envuélvalo y refrigérelo hasta el momento de servir.

• Categoría: Sándwich
• Método: No Cook
• Cocina: Verano
• Dieta: Vegetariano