Best Salsa Recipe

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¡Aquí se explica cómo hacer la mejor receta de salsa! Esta salsa fresca contiene tomates maduros y jugosos, cilantro, jalapeño y mucha lima.

¿Cuál es la mejor receta de salsa? ¡Esa es una pregunta capciosa, por supuesto! Hay tantos tipos diferentes, y como ávidos amantes de la salsa, Alex y yo somos fanáticos de todos . Hemos hecho casi todos los tipos de salsa imaginables: fresh salsa , red salsa , tomatillo salsa , salsa de piña , salsa de durazno : lo que sea! Esta que compartiremos aquí es nuestra mejor receta de salsa casera: tomates frescos de la huerta, cilantro y mucha lima. También tenemos preguntas frecuentes sobre todo lo que necesitas saber sobre la salsa. ¿Listo para empezar?

¿Qué es la salsa?

Salsa simplemente significa salsa en español, y se refiere a una amplia variedad de salsas que se pueden hacer con o sin tomate. La más popular es la receta de salsa de tomate rojo: salsa hecha con tomates rojos. A veces los tomates se cocinan, otras veces se usan crudos, como en nuestra receta de salsa fresca de la huerta a continuación. Y también hay todo tipo de variaciones de salsa sin tomates.

Aquí hay algunas salsas populares:

• Salsa roja (salsa roja): una salsa hecha con tomates cocidos o enlatados, cebolla, ajo y pimientos picantes.
• Fresh salsa, salsa fresca or pico de gallo: A tomato salsa using tomates frescos , cebolla, ajo y jalapeños. Ver Salsa Fresca y Pico de Gallo .
• Salsa verde, salsa verde o salsa de tomatillo: una salsa hecha con tomatillos, una variedad de pequeños tomates verdes con un sabor agrio (generalmente cocidos, pero también se sirven crudos).
• Salsas sin tomate: La salsa se puede preparar con muchas frutas y verduras diferentes. Algunas salsas populares sin tomate son: salsa de durazno , Mango salsa , Corn salsa , y salsa de piña

La mejor receta de salsa que compartimos a continuación es una salsa básica con tomates frescos. También es una salsa suave donde puedes personalizar el nivel de picante.

Ingredientes en esta receta de salsa

Los ingredientes de una receta de salsa son básicos, pero cada uno de los jugadores contribuye a la armonía de los sabores. Si bien algunas recetas se prestan bien a la personalización: ¡no lo hagas aquí! Use todos estos exactamente como se enumeran y tendrá una receta excelente que hará que sus amigos pidan más.

• Tomates maduros y jugosos: ¡use sólo los mejores tomates, maduros y jugosos! El sabor depende 100% de la calidad del tomate.
• Cebolla blanca: la más tradicional en salsa fresca
• Ajo
• Chiles jalapeños: personaliza la cantidad según tu tolerancia a las especias
• Cilantro
• Comino: un toque de comino añade la complejidad justa
• Zumo de lima
• sal kosher

como hacer salsa

La has visto en frascos y recipientes en la tienda, pero ¿por qué no intentas hacer tu propia receta de salsa en casa? Aquí se explica cómo preparar esa salsa clásica con tomates maduros crudos, lima fresca y mucho cilantro. Si bien muchas recetas de salsa fresca requieren picar a mano, usamos nuestro procesador de alimentos para hacerlo más fácil y obtener una textura uniforme.

Aquí se explica cómo hacer salsa fresca en un procesador de alimentos. (desplácese hacia abajo para ver la receta completa):

1. Mezcle una cebolla, un diente de ajo, un chile jalapeño y un puñado de cilantro en un procesador de alimentos y procese hasta que estén picados.
2. Agrega trozos de tomate maduro, comino, jugo de lima y sal. Pulse hasta que se forme una textura uniforme y gruesa.
3. Cuela la salsa para quitar el exceso de líquido (se reducirá bastante). Vierta en un tazón para servir y agregue el jugo de limón final y la sal.

¡Por qué es tan importante esforzarse!

El principal problema al preparar una receta de salsa fresca es el siguiente: a menudo los tomates crudos contienen demasiado líquido extra. Termina con una extraña cualidad espesa. Colar la salsa elimina el exceso de líquido y agregar un poco de lima después de colar asegura que esté perfectamente picante. Se convierte en la salsa más fresca y sabrosa para papas fritas y para acompañar tacos (o como lado para ir con ellos ). Es uno de nuestros mejores recetas mexicanas vegetarianas hasta la fecha.

¡Formas de servir esta receta de salsa!

Probablemente tengas muchas ideas sobre cómo servir esta receta de salsa. ¿Pero podríamos sugerir algunos propios? Estas son las principales formas en que lo comemos, desde las más obvias hasta las más singulares:

1. Fichas: Pruebe chips de tortilla caseros caliente del horno!
2. Tacos: Agréguelos a los tacos de carnitas veganas. tacos de camarones o tacos de huevo de 5 minutos .
3. Quesadilla: espolvorear encima de una quesadilla vegetariana .
4. Pescado: Adornelo salmón al horno .
5. Aguacates: Viértalos aguacates asados.
6. Batatas:Agregar como aderezo a batatas mexicanas o batatas asadas .
7. Nachos:Agregar a nachos cargados o nachos veganos .
8. Huevos revueltos: ¿por qué no echarlos encima? huevos revueltos o un revuelto de tofu .
9. Enchiladas: Untar encima enchiladas de frijoles negros .
10. Burritos o tazones de burrito: agregue burritos de frijoles negros o tazones de burrito.

Salsa FAQ

Hay tantas recetas y métodos diferentes: ¡pero esperamos que te guste nuestra mejor receta de salsa casera (a continuación)! Antes de pasar a la receta, una última cosa: ¡Preguntas frecuentes! Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre la salsa. ¡Háganos saber si nos hemos perdido alguno y lo agregaremos!

Depende del tipo de salsa. Una salsa fresca nunca debe congelarse; Las verduras crudas pierden su textura y sabor después de congelarlas. Se puede congelar una salsa cocida o una salsa hecha con tomates enlatados. Simplemente colóquelo en un recipiente sellado en el congelador. Después de descongelar, escurra el exceso de líquido antes de servir.

Una salsa fresca hecha con tomates crudos dura unos 5 días en el refrigerador. Una salsa cocida o una salsa hecha con tomates enlatados dura aproximadamente 2 semanas refrigerada.

¡Sí! La salsa es pura verdura, por lo que podrás disfrutar de las vitaminas y los beneficios nutricionales de los tomates, las cebollas, el ajo y los pimientos.

Sí, desarrollamos la mejor receta de salsa casera a continuación solo para tomates frescos y jugosos. (Si prefiere usarla enlatada, opte por nuestra salsa de tomate asado).

Nuestra mejor receta de salsa casera se prepara en solo 10 minutos (ver más abajo); también es el que recomendamos para una salsa rápida.

¡Sí! Sin embargo, si sigue una dieta cetogénica estricta, querrá comer cantidades mínimas de tomates y cebollas.

La mejor receta de salsa casera a continuación incluye cilantro fresco, al igual que la mayoría de nuestras salsa recipes ! Sin embargo, si desea una salsa de cilantro verde, le recomendamos nuestra Verde Cilantro Dip .

Vaya, ¿pusiste demasiadas semillas de jalapeño? Para que la salsa sea menos picante, puedes agregar más tomates y cebollas para distribuir el picante.

Cuando haces una receta de salsa de tomate fresco, notarás que hay mucho líquido extra. Está bien: simplemente puedes colarlo con un colador y desechar el líquido sobrante.

Nuestra receta de la mejor salsa casera a continuación no está diseñada para enlatar: para eso necesitarás usar una salsa cocida. Prueba esto Canned Salsa receta para conservar tu salsa.

Esta receta de salsa es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

cócteles como hacer

Best Salsa Recipe

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 2 ½ tazas 1incógnita

Descripción

Hay muchas formas de preparar una receta de salsa casera, pero esta es nuestra favorita, ya que incluye tomates frescos maduros, cilantro y mucha lima.

Ingredientes

• 2libras de tomates frescos (6medio)
• 1/2cebolla blanca
• 1diente de ajo mediano
• 1a2chiles jalapeños, sin semillas (dependiendo de su tolerancia a las especias)
• 1un puñado grande de cilantro
• ½ cucharaditacomino
• 3 cucharadasjugo de lima, dividido
• 1 cucharadita sal kosher , dividido

Instrucciones

1. cortar los tomates en gajos y quitar la parte blanca del corazón; luego corta los gajos por la mitad. cortar la cebolla en trozos. Pelar el ajo. Retire las semillas de los chiles jalapeños.
2. Coloca la cebolla, el ajo, los chiles jalapeños y el cilantro en el recipiente del procesador de alimentos. Agrega los tomates, el comino, 2 cucharadas de jugo de lima y ¾ de cucharadita. sal kosher . Pulse hasta que se forme una textura espesa. Pruebe y, si desea un toque más picante, agregue las semillas de los jalapeños.
3. Colar la mezcla para eliminar el exceso de líquido (el volumen disminuirá casi a la mitad). Coloque la salsa en un plato para servir y agregue la 1 cucharada restante de jugo de limón y ¼ de cucharadita. sal kosher . Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 3 días.

• Categoría: Aderezo
• Método: Procesador de alimentos
• Cocina: mexicano

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Última actualización: septiembre de 2024