Tacos de frijoles BBQ con salsa de piña

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¡Estos tacos de frijoles BBQ a base de plantas con salsa de piña son una receta deliciosa para cenar, rápida y fácil! Están sobre la mesa en menos de 30 minutos.

El otro día recibimos este comentario en nuestro Instagram: Impresionado por tu capacidad para mantener una cocina saludable y de calidad con un recién nacido. ¡Tenemos un bebé de 4 semanas y todavía hay muchas comidas congeladas y platos súper simples! ¡Me encantaría una publicación sobre cómo lo estás haciendo funcionar! Nuestra respuesta a Robin: Ahora mismo: ¡entrega de comestibles y comidas sencillas! Y estos tacos de frijoles BBQ con salsa de piña los creamos con ingredientes de una entrega de comestibles y los preparamos en solo 20 minutos. ¡20 minutos! Sigue leyendo para conocer la receta de tacos de frijoles BBQ.

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Cómo ahorramos tiempo en las compras

Hoy en día, puedes pedir de todo, desde papel higiénico hasta mantequilla de maní y golosinas para perros en línea. Nos encanta apoyar a las empresas locales; Pasamos tiempo en los mercados de agricultores y tiendas locales. Pero para las comidas entre semana y los recados aburridos como el papel higiénico, los pedidos se realizan en línea. En serio, no hay nada mejor que hacer la compra en la puerta de mi casa (a excepción de los incesantes ladridos del perro), y me maravillo de ello. cada vez . Esas bolsas de supermercado en mi puerta son la representación física de recuperar horas de mi día.

En lugar de sentar a Larson, de 2 meses, en su asiento de seguridad, conducir hasta la tienda, maniobrar un carrito deambulando por los pasillos, hacer fila, pagarle al cajero, maniobrar el carrito hasta mi auto, hacer malabarismos con las bolsas y los asientos del auto... simplemente abro la puerta. y meter las bolsas. En lugar de perder tiempo comprando, puedo usarlo para planificar comidas y cocinarlas para mis seres queridos. Genio . Para esta comida, pedimos los ingredientes para estos tacos realmente simples de frijoles BBQ con salsa de piña. ¡Luego pudimos preparar esta receta de tacos de frijoles en unos 20 minutos! Si eso no es ingenioso, no sé qué lo es.

Ingredientes para tacos de frijoles BBQ

Al realizar pedidos de alimentos en línea, primero anotamos una lista de exactamente lo que necesitamos agregar a nuestro carrito de compras. Para estos tacos de frijoles BBQ, tuvimos que pedir:

• 2 latas de 15 onzas de frijoles pintos
• Lata de 20 onzas de trozos de piña envasados ​​en jugo
• cebolla morada
• cilantro fresco
• 1 repollo verde pequeño
• Rábanos
• 1 lima
• tortillas

Y los ingredientes para los tacos de frijoles que ya teníamos en nuestra despensa eran:

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• mostaza de dijon
• Jarabe de arce
• Orgánico ketchup
• Polvo de ajo
• chile en polvo
• sal kosher

Saber lo que ya tenemos en nuestra despensa hace que ordenar alimentos en línea sea aún más fácil y evita que gastemos demasiado en alimentos. Si su despensa está actualmente repleta de ingredientes, podría ser útil mantener una lista de todo lo que ha pegado con cinta adhesiva en el interior de la puerta de la despensa. Tomará tiempo compilarlo la primera vez, pero es un gran ahorro de tiempo cuando estás preparando una comida en el último minuto y no estás seguro de qué alimentos entregar.

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Cómo hacer tacos de frijoles BBQ con salsa de piña

Estos tacos de frijoles BBQ con salsa de piña se acercan bastante a nuestra comida perfecta. Combinan el brillo picante de la salsa de piña con la sabrosa carnosidad de los frijoles pintos asados. Aún mejor, ¡se tardan menos de 30 minutos en prepararse! Son una receta de cena rápida y fácil que triunfa entre semana. En este caso, el tiempo depende de qué tan rápido puedas cortar. Si contrata a un ayudante (como un cónyuge o un amigo), el tiempo de preparación será aún más rápido. ¡Probablemente puedas preparar estos tacos de frijoles BBQ en 15 minutos con varios ayudantes en la cocina!

La parte principal de la preparación de estos tacos de frijoles BBQ es la salsa de piña. Para esta receta, descubrimos que usar piña enlatada era mejor que fresca para la salsa de piña. La piña enlatada tenía la cantidad justa de sabor para la salsa (aunque también tenemos una Salsa De Piña Fresca , ¡si estás interesado!) Para preparar la salsa de piña es necesario picar un poco, pero ese es en realidad el único paso de preparación. Los frijoles BBQ se cuecen a fuego lento por un momento, solo el tiempo necesario para picar la salsa.

Uno de nuestros trucos favoritos para colocar tacos por encima es carbonizar las tortillas sobre una llama abierta. Tenga cuidado al hacer esto para asegurarse de que la tortilla no se queme, pero encontrará que no solo calienta los tacos sino que también agrega un sabor ligeramente carbonizado. Esperamos que disfrutes estos tacos de frijoles BBQ con salsa de piña tanto como nosotros, y que sean una receta de cena rápida y fácil. ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

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Esta receta es…

Esta receta de tacos de frijoles BBQ es vegetariana, vegana, de origen vegetal, sin gluten y sin lácteos.

Tacos de frijoles BBQ con salsa de piña

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Estos tacos de frijoles BBQ a base de plantas con salsa de piña son una receta deliciosa para cenar, rápida y fácil! Están sobre la mesa en menos de 30 minutos.

Ingredientes

• 2Latas de 15 onzas de frijoles pintos
• 2 cucharadasmostaza de dijon
• 1 cucharadajarabe de arce
• ¾ de tazaketchup orgánico (o con azúcares naturales)
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditachile en polvo
• ¾ cucharadita sal kosher , dividido
• 20lata de medio onza (1½ tazas) de trozos de piña empacados en jugo* (o sustituto Mango Salsa )
• ¼ de tazacebolla morada picada
• ¼ de tazafinamente cilantro picado , más adicional para decorar
• 1repollo verde pequeño
• 3rábanos
• 1lima (gajos para exprimir)
• tortillas, para servir

Instrucciones

1. Escurre ambas latas de frijoles (no es necesario enjuagar). En una sartén grande, coloque los frijoles, la mostaza, el jarabe de arce, el ketchup, el ajo en polvo, el chile en polvo y ½ cucharadita. sal kosher . Calienta a fuego lento hasta que espese y esté tibio, mientras preparas el resto de la receta.
2. Escurre la piña y pícala finamente. Picar la cebolla morada , y picar el cilantro . Mezcla la piña, la cebolla morada y el cilantro junto con ¼ de cucharadita. sal kosher .
3. finamente cortar la col verde y rábanos. Corta la lima en gajos.
4. Si lo deseas, carboniza las tortillas colocándolas sobre una llama de gas a temperatura media durante unos segundos por lado, volteándolas con unas pinzas, hasta que estén ligeramente ennegrecidas y calientes.
5. Para servir, coloque los frijoles en una tortilla, luego agregue el repollo, los rábanos y un chorrito de lima (¡importante, no lo omita!). Cubra con salsa de piña y cilantro adicional si lo desea.

Notas

*Nota: Para la piña, descubrimos que la enlatada funcionó mejor. Probamos con piña entera pelada y sin corazón que se vende envasada en algunos supermercados, y quedó un poco demasiado dulce para nuestro gusto; la piña enlatada tiene un toque amargo que contrasta agradablemente con la salsa. No lo hemos probado con piña fresca y nos encantaría saber de alguien que lo pruebe de esta manera. Si prueba la piña fresca, consulte nuestras instrucciones en video. Cómo cortar una piña .

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: mexicano