Puede suponer que cuando un restaurante enumera un ingrediente como 'carne de res', lo que comerá cuando consumas es 100% de carne de res, y tal vez algunas sales y condimentos agregados. El hecho es, en muchos casos, que la suposición comprensible es incorrecta.
Por ejemplo, Del Taco puede publicar los ingredientes En su clásico taco de carne crujiente, The Del Taco , as being 'taco shell, seasoned beef, lettuce, cheddar cheese, [and] tomatoes,' but when you take a look at what's actually in that 'seasoned beef,' you'll find this list: 'Beef, water, textured vegetable protein (soy flour, caramel color), onions, seasoning (salt, chili pepper spices, tomato powder, garlic powder, hydrolyzed corn gluten, wheat protein, and soy Proteína, dióxido de silicio, extracto de levadura autolizada, azúcar, ácido cítrico, diacetato de sodio, ácido málico), avena, producto de avena aislado, [y] color caramelo.
Eso es más de 20 ingredientes en un componente, y van mucho más allá del condimento que esperarías. Es la misma historia cuando miras debajo de la capucha proverbial en Ingredientes de Taco Bell . Y en los tacos en Jack en la caja . Otros como Taco John's no revelan todos sus ingredientes, por lo que no puede estar seguro de que los tacos son 100% de carne de res.
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Si prefiere la carne de res en sus tacos (y burritos y quesadillas) para que sea 100% real de carne de res real, entonces quédese con estas cadenas de servicio de tacos.
Baja Fresh
Baja Fresh Mexican Grill / Facebook
Como era de esperar, dado el nombre de la cadena, Baja Fresh se toma en serio los ingredientes frescos. El restaurante proclama con orgullo Que en sus cocinas, no hay 'Microondas, sin congeladores, sin abridores de lata' y que la comida nunca es 'procesada, fresca de la granja, [y] hecha a mano'. La carne de res, como todos los otros ingredientes, para llevar a la empresa a su palabra, está libre de rellenos y siempre fresco, nunca congelado. Así que disfruta de un taco de carne sabiendo que no estás comiendo un montón de ingredientes adicionales.
Chipotle
Chipotle may be a burrito chain first and perhaps a bowl chain second, but anyone who frequents the restaurant and never tries the tacos is making a major mistake.
Eso es especialmente cierto con las dos variedades de tacos de carne que puedes obtener de Chipotle, que son bistec y Barbacoa. Ambas carnes están libres de aditivos y están llenos de sabor; Según el sitio de la cadena : 'Nuestro bistec y Barbacoa siempre comienzan con carne de res criada responsablemente ... [Después de cocinar videos] lo marinamos durante la noche en nuestro adobo de pimienta chipotle ahumado y picante, y lo terminamos en la parrilla (para el bistec) o agregamos especias aromáticas como el orégano, los clavos y la hoja de la bahía, la estofla lentamente a una temperatura baja hasta que es ternura, luego lo tritura a mano (para Barbacoa).
Qdoba
Al igual que Baja Fresh, Qdoba no está jugando cuando se trata de frescura y calidad; de hecho, la identidad de la marca está envuelta en la oferta de ingredientes de alta calidad, y eso incluye la carne 100% pura que obtendrá allí, que incluye rallado y cocinado lento. pechuga birria, filete a la parrilla y carne molida .
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La carne de res y muchos otros ingredientes en la cadena están cubiertos por Qdoba's Clean Label Pledge , que se lee en parte: Desde cortar nuestros productos frescos hasta asar nuestro pollo y bistec hasta preparar nuestros arroz, frijoles y chips de tortilla, la preparación se realiza internamente y a mano, la forma en que está destinada a B ... Continuamos progresando en nuestro viaje para que todos nuestros ingredientes estén limpios .
El Pollo Loco
El Pollo Loco may focus on high-quality chicken, but the limited number of beef menu items on offer there are made with pure beef, and beef that is brimming with flavor. Por comunicado de prensa Compartido por la cadena, por ejemplo, la birria de carne utilizada en los tacos, burritos y quesadillas que se ofrecen en El Pollo Loco es un estofado tradicional hecho con una combinación de carne y especias y es ampliamente celebrado como uno de los platos más famosos que provienen del estado mexicano de Jalisco.
