SALSA DE FRIJOLES NEGROS Y MAÍZ

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Esta sencilla salsa fresca de frijoles negros y maíz es un perfecto aperitivo vegano al estilo mexicano o guarnición de verano. Sirva con patatas fritas o junto con una hamburguesa.

A veces, Alex y yo nos encontramos con alguien en la vida real que nos conoce por nuestro trabajo en línea. Dirán algo como Sé todo sobre tu vida, ¿es eso espeluznante? A lo que respondo, nada espeluznante ! En la era de las redes sociales, muchos de nosotros conocemos detalles íntimos sobre personas que nunca hemos conocido, como la tostada de aguacate que acaban de devorar o los tacones con cordones que usan para su cita nocturna. Hoy en día, es normal compartir partes de lo más profundo de nuestra alma con completos desconocidos.

Lo malo de esta cultura de compartir demasiado: nuestras mentes se llenan de información mundana sobre personas que no conocemos. Lo bueno: podemos aprender unos de otros y sentir un sentido de comunidad mientras navegamos por la vida. Continúe leyendo para obtener más información sobre lo bueno y lo malo de las redes sociales y cómo se relaciona esto con esta receta de salsa de frijoles negros y maíz.

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Si bien muchas personas optan por centrarse en lo malo de la tecnología ( ¡Nuestros cerebros se están pudriendo! ¡Todos somos adictos! ), ha sido una fuerza positiva estos últimos años para Alex y para mí. Pasar por abortos espontáneos, cáncer y atravesar fracasos en el proceso de adopción ha sido mucho más fácil sabiendo que hay otras personas que han recorrido este camino antes que nosotros.

Después de compartir La historia de adopción de Larson en línea , nos hemos conectado con una gran familia de niños adoptados, madres biológicas y familias adoptivas que se han conectado y compartido sus historias. Mientras hablamos, recorremos varias partes del proceso de adopción con algunos de estos amigos virtuales.

Recientemente, me enteré de que después de escuchar la historia de Larson, una amiga virtual nuestra se inspiró para localizar a su madre biológica. Después de vivir hasta la edad adulta sin saber nada sobre su madre biológica, la encontró y se reunirá en persona en unas semanas. Para mí, ese es el poder de la tecnología: crear comunidad, empatía y vulnerabilidad en la experiencia humana. . Y a cambio, aguantaré los males inherentes a esta red que nos conecta, para poder experimentarlos.

El otro día estaba tocando el piano con Larson. Le toqué un vals de Chopin; soltó algo que sonó horrible. Y me di cuenta de que, al igual que un piano, la vida se compone de teclas blancas y teclas negras. Si lo deseas, puedes aprender a crear belleza a partir de esas teclas presionándolas en el orden perfecto. O si lo prefieres, puedes golpearlos y crear algo horrible. Mismas claves; diferentes acciones. Y lo mismo ocurre con la tecnología: si bien puede usarse para cosas terribles, ¿por qué no utilizar las mismas materias primas para crear algo hermoso?

Tú eliges.

Nuestra salsa favorita de frijoles negros y maíz

Y ahora, la receta de salsa de frijoles negros y maíz: supongo que esta salsa de frijoles negros y maíz también encarna lo bueno que viene de Internet: ¡compartir recetas! Esta salsa de frijoles negros y maíz es una salsa fresca— una salsa fresca y encarna todo lo bueno del verano. Maíz ligeramente tostado, frijoles negros, tomates cherry de huerta y un poco de lima y comino. Las recetas fáciles son perfectas para las comidas de verano en el patio; Aunque lleva un poco de tiempo montarlo, es realmente sencillo.

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sustituto de sal kosher

Cómo hacer salsa de frijoles negros y maíz

Estos son los pasos básicos para hacer esta receta fácil de salsa casera:

Quite las mazorcas de maíz y corte los granos de maíz. Coloque el maíz en una bandeja para hornear en una sola capa y ase durante 5 minutos hasta que esté tierno y de color amarillo brillante.
Cortar los tomates . Escurrir y enjuagar muy bien los frijoles negros. picar el cilantro . Jugo de 2 limas.
En un tazón mediano, mezcle el maíz, los tomates, los frijoles negros, el cilantro, el jugo de limón, el comino y sal kosher . Revuelva para combinar; Pruebe y ajuste los condimentos adicionales según lo desee.

Esta salsa nos encanta tanto con patatas fritas, como salsa o como guarnición. La salsa de maíz sería perfecta para acompañar cualquier plato principal al estilo mexicano; o también lo servimos como parte de nuestro menú de parrilladas de verano junto con brochetas de verduras griegas.

¿Buscas recetas mexicanas veganas?

Esta salsa de frijoles negros y maíz es vegana. Aunque normalmente comemos comida vegetariana, las recetas veganas se están convirtiendo en parte de nuestro día a día. Estas son algunas de nuestras recetas mexicanas veganas recientes:

¿Buscas recetas fáciles para cenar?

Hay pocos verdaderamente fácil recetas, ¡pero hay muchas bastante simples! Éstos son algunos de nuestros conceptos de recetas favoritos, bastante simples, para cenas entre semana:

Esta receta es…

Esta salsa de frijoles negros y maíz es vegetariana, vegana, sin gluten, de origen vegetal y sin lácteos.

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Autor: una pareja de cocineros
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta sencilla salsa fresca de frijoles negros y maíz es un perfecto aperitivo vegano al estilo mexicano o guarnición de verano. Sirva con patatas fritas o junto con una hamburguesa.

Ingredientes

Escala1x2x3x

2 tazasmaíz fresco (2a3orejas)
10 onzastomates cherry
15lata de una onza de frijoles negros (o1 ½ tazas cocido o olla instantánea frijoles negros)
¼ de tazacilantro, picado
¼ de tazajugo de lima (2limas)
½ cucharaditacomino
½ cucharadita sal kosher

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Para la salsa fresca, pele las mazorcas de maíz y corte los granos de maíz. Coloque el maíz en una bandeja para hornear en una sola capa y ase durante 5 minutos hasta que esté tierno y de color amarillo brillante.
Cortar los tomates . Escurre y enjuaga muy bien los frijoles negros colocándolos en un recipiente con agua, luego escurre bien (este paso es importante para evitar incorporar el jugo de la lata, y no es necesario para los frijoles cocidos). picar el cilantro . Jugo de 2 limas.
En un tazón mediano, mezcle el maíz, los tomates, los frijoles negros, el cilantro, el jugo de limón, el comino y sal kosher . Revuelva para combinar; Pruebe y ajuste los condimentos adicionales según lo desee.

Categoría: Guarnición
Método: Crudo
Cocina: mexicano