CÓMO ESTIRAR LA MASA DE PIZZA (¡CON VÍDEO!) | YUMPULSO - CÓMO HACERLO E INFORMACIÓN DE INGREDIENTES

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Aquí está cómo estirar la masa de pizza , con instrucciones paso a paso y un vídeo! Como dos autores de libros de cocina y expertos en pizzas, compartimos nuestros consejos y trucos para conseguir una masa perfectamente redonda para tu pizza casera. Además, descubra por qué a tantos lectores les encanta nuestro receta de masa de pizza !

Hola, somos Sonja y Alex, dos autores de libros de cocina y desarrolladores de recetas obsesionados con la pizza. Hemos pasado la última década investigando la mejor manera de hacer pizza casera . ¡Afortunadamente, hemos hecho todo el trabajo posible para que usted no tenga que hacerlo! Hemos creado nuestro receta maestra para masa de pizza , que ha sido fabricado por cientos en todo el mundo.

Hoy respondemos a la pregunta: ¿Cómo se estira la masa de pizza? ¿Necesitas tirar masa de pizza al aire? No te preocupes: no necesitas que la masa caiga al techo para estirar la pizza perfecta. Aquí está nuestro tutorial paso a paso sobre cómo estirar la masa de pizza.

¿Quieres saltarte los estiramientos? Pruebe nuestro popular pizza en sartén o pizza en bandeja ¡en cambio!

Cómo estirar la masa de pizza

Paso 1: Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Espolvorea la parte superior de la masa con harina.

Paso 2: Use sus dedos para formar suavemente un círculo con la masa, volteándola varias veces y agregando una pizca de harina si está demasiado pegajosa.

Paso 3: Una vez que tenga un círculo de aproximadamente 8 pulgadas, levante la masa y colóquela suavemente sobre los nudillos de ambas manos. Gírelo lentamente, permitiendo que la gravedad lo estire hasta formar un círculo de aproximadamente 11 pulgadas de diámetro.

Paso 4: Si la masa empieza a resistirse a estirarse, déjala reposar unos minutos, momento en el que se estirará más fácilmente. Luego repite el Paso 3 hasta que tengas un círculo de 11 pulgadas.

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Algunas cosas, como darle forma a la masa de pizza o pan de masa madre ¡Son más fáciles de aprender mirando! Incluso si escribiéramos las instrucciones más perfectas sobre cómo estirar la masa de pizza (y esperamos haberlo hecho), el La mejor manera de aprenderlo es verlo. . Alex es el maestro amasador de nuestra casa, por eso preparó este video tutorial sobre cómo estirar la masa de pizza.

Equipos y recetas para masa de pizza

Para estirar la masa de pizza, en realidad no necesitas herramientas especiales, pero, por supuesto, ¡debes comenzar con una excelente receta de masa de pizza! Por supuesto, puedes utilizar el método de estiramiento con masa de pizza comprada en la tienda. Para hornear la pizza recomendamos algunos utensilios. Esto es lo que necesitas para estirar la masa de pizza y luego hornearla:

Masa de pizza: aquí está nuestro maestro receta de masa de pizza que utilizamos cada vez que lo hacemos.
Harina extra: La harina extra es útil para estirar.
Pala para pizza: Te recomendamos esta pala para pizza de aluminio. O si está listo para invertir en su hábito de comer pizza, esta súper pala para pizza hace que sea fácil de deslizar sobre la piedra para pizza .
Piedra para pizza : Usamos esta piedra para pizza y nos encanta. (Además, aquí está cómo limpiar una piedra para pizza .)