Pizza de jalapeño

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esta picante pizza de jalapeño ¡Es la mejor manera de disfrutar este poderoso pimiento en un pastel con queso! La pimienta fresca aporta un toque picante, combinada con calabacín, maíz y salsa verde.

Por qué nos encanta esta receta

Cada vez que hacemos una nueva receta de pizza, es nuestra nueva favorita. Disculpas si sonamos como un disco rayado por aquí, ¡pero debes probar esta pizza de jalapeños! Está destinado a ser un éxito si te encanta el sabor brillante y picante de este poderoso pimiento.

En lugar de salsa de tomate o incluso salsa blanca, ¡esta pizza tiene una base de salsa verde picante! Combine el picante del jalapeño con sabrosos calabacines, maíz dulce brillante y queso pegajoso, y obtendrá un pastel excepcionalmente delicioso del que se enamorará perdidamente.

Cómo hacer pizza de jalapeño

¡Podrías llamar a esta pizza de jalapeño pizza verde porque está cubierta con salsa verde de color verde brillante! Olvídate de los típicos a base de tomate salsa para pizza aquí, o incluso un salsa blanca . El brillante sabor de la salsa es la combinación perfecta para el jalapeño picante. Estos son los pasos básicos para hacerlo (o vaya directamente a la receta):

• Haz la masa de pizza. Prueba nuestro clásico. receta de masa de pizza , o también puedes hacer una pizza tramposa usando esto como aderezo para Pizza Naan o Pizza de pan plano .
• Saltear los calabacines. Solo se necesitan 5 minutos para cocinar los calabacines debido a la pequeña cantidad.
• Corta el chile jalapeño en rodajas. Asegúrate de proteger tus manos de los jugos picantes: lávate bien las manos después de cortarlo.
• Corta el maíz de la mazorca. Aquí está cómo cortar la mazorca de maíz sin rociarlo por toda tu cocina. Si lo desea, sustitúyalo por maíz enlatado o maíz congelado descongelado.
• ¡Cubra ese pastel y hornee! Cargue todo con queso mozzarella y feta y hornee por 5 minutos hasta que el queso esté dorado.

Opciones de masa para pizza

La parte más complicada de una pizza casera es la masa: ¡pero también es lo que la hace más sabrosa! Te recomendamos encarecidamente hacer nuestra receta maestra. Pero no siempre hay tiempo para la masa de pizza. ¡A continuación también se muestran algunos atajos!

• Masa de pizza clásica: Esta receta de masa de pizza tiene el perfecto sabor y textura. Estirar la masa requiere un poco de práctica, pero no es difícil (ver Cómo estirar la masa de pizza ).
• Corteza fina: prueba esto Masa para pizza de masa fina ; es fácil extenderlo hasta obtener una corteza más fina y crujiente.
• Pizza en sartén: También puedes hacerla como pizza en sartén en un sartén de hierro fundido , o como un gran pizza en bandeja (triplica los ingredientes).
• Pizza naan o pan plano. La opción más rápida y sencilla es Pizza Naan o Pizza de pan plano usando pan comprado.

Usa una piedra para pizza si puedes

Esta pizza de jalapeño tiene un sabor increíble cuando la horneas sobre una piedra para pizza. Es especialmente útil para nuestras opciones básicas y de masa fina, mencionadas anteriormente. He aquí por qué:

• Piedra para pizza:A piedra para pizza es lo que hace que la masa de la pizza italiana esté crujiente por fuera y suave por dentro. Aquí está la mejor piedra para pizza que hemos encontrado, además consejos de cuidado .
• Pala para pizza: Utilice una pala para pizza para transferir la pizza a la piedra para pizza caliente en el horno. Recomendamos esto Cáscara de pizza estándar o esto Cáscara de pizza transportadora .

Más ideas de aderezos para pizza de jalapeño

¡Por supuesto, puedes usar muchas verduras diferentes en tu pizza de jalapeño! Aquí hay algunas ideas de otros sabores que combinarían bien:

• Salsa blanca:Prueba la salsa de queso ricotta de este pizza blanca instead of salsa verde.
• Salsa picante: ¿Quieres volarte la cara? Rocíe con Cholula.
• Tocino y queso crema: Conviértalo en una pizza de jalapeño popper untando la corteza con queso crema y cubriendo con tocino.
• Pimientos morrones: agregue más pimientos, como los pimientos morrones salteados de este pizza saludable .
• Champiñones:Prueba la salchicha de champiñones de este pizza en sartén .
• Frijoles refritos: Ponga jalapeño en una pizza taco en cambio.

¿Qué tan picante es un chile jalapeño?

El chile jalapeño es un pimiento medianamente picante. ¡Asumimos que si estás haciendo esta pizza de jalapeño, podrás soportar el calor! La calificación térmica es 2500 a 8000 unidades de calor Scoville (SHU). Aquí es donde se compara con otros tipos de pimientos:

• Pimiento verde: Sin especias
• Pimienta Anaheim: Muy suave
• Chiles poblanos: Suaves
• Chiles jalapeños: medio picante
• Serrano peppers: Hot
• Cayena:Muy caliente
• Habanero: Extremadamente picante.
• Pimiento fantasma: escandalosamente picante

Más recetas de jalapeños

¿Te encantan los chiles jalapeños? Nosotros también. Hay algo en el sabor que no solo es picante: ¡también es fresco y brillante! Estos son algunos de nuestros favoritos. recetas de jalapeños para probar:

• Jalapeños en escabeche ¡Agrega mucho sabor a tus comidas con estos fáciles jalapeños encurtidos caseros! Con solo 10 minutos de tiempo práctico, agregan un toque picante a los tacos y el chile.
• Jalapeño Margarita ¡Calienta tu repertorio de cócteles con esta margarita picante! Crujiente y agrio, tiene el toque perfecto.
• La MEJOR Salsa Esta salsa fresca contiene tomates maduros y jugosos, cilantro, jalapeño y mucha lima.
• guacamole sencillo El mejor guacamole sencillo con el perfecto ¡sabor! Escucharás un coro de Wow cada vez que lo sirvas.

Notas dietéticas

Esta receta de pizza de jalapeño es vegetariana.

Preguntas frecuentes

El nivel de picante puede variar según la cantidad y el tipo de jalapeños utilizados. Esta pizza queda medianamente picante si sigues la receta tal como está escrita. Si eres sensible al calor, comienza con una cantidad menor de jalapeños o quita las semillas y las membranas para obtener un sabor más suave.

Los jalapeños frescos son ideales por su sabor brillante y color vibrante. También se pueden utilizar jalapeños en escabeche.

Lo mejor es agregar los jalapeños antes de hornear la pizza. Esto les permite suavizarse y fusionarse con los otros sabores sin dejar de conservar algo de su textura crujiente.

bocadillos fáciles para la fiesta

Pizza picante de jalapeños

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
• Producir: 8rebanadas1incógnita

Descripción

¡Esta pizza picante de jalapeño es la mejor manera de disfrutar este poderoso pimiento en un pastel con queso! La pimienta fresca aporta un toque picante, combinada con calabacín, maíz y salsa verde.

Ingredientes

• 1pelota La mejor masa para pizza (o Masa de corteza fina )
• Aceite de oliva
• ½ tazacalabacín en rodajas (aproximadamente1/3calabacines pequeños)
• ¼ de cucharadita sal kosher
• ¼ de cucharaditaorégano seco
• 1chile jalapeño
• 1/2mazorca de maíz o⅓ tazagranos de maíz
• 1un puñado de cebolla morada en rodajas
• ½ tazasalsa verde
• ½ tazaqueso mozzarella rallado
• ¼ de tazafeta cheese or queso fresco crumbles
• 1un puñado de cilantro fresco

Instrucciones

1. Haz la masa de pizza: Sigue el La mejor masa para pizza o Masa de corteza fina receta para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en descansar).
2. Coloque un piedra para pizza en el horno y precalentar a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
3. Saltear los calabacines: Rocíe un poco de aceite de oliva en una sartén pequeña. Agrega el calabacín en rodajas, sal kosher y el orégano seco y saltee hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 5 minutos.
4. Prepara los otros ingredientes: Corta finamente el chile jalapeño. Cortar la mazorca de maíz . Picar la cebolla morada .
5. Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorea una cáscara de pizza con harina de maíz o sémola. (Si no tiene una pala para pizza, puede usar una bandeja para hornear sin borde o la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. ¡Pero vale la pena invertir en una pala para pizza!) Estire la masa formando un círculo; ver Cómo estirar la masa de pizza para obtener instrucciones. Luego, coloque suavemente la masa sobre la pala para pizza.
6. Unte la salsa verde sobre la masa en una capa fina con el dorso de una cuchara. Cubra con el queso mozzarella, el calabacín, el jalapeño y la cebolla morada. Espolvorea con el queso feta.
7. Utilice la pala para pizza para transferir con cuidado la pizza al plato precalentado. piedra para pizza . Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno de pizza ). Cortar en trozos y servir inmediatamente.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano