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¿Pizza para el desayuno? Puedes apostar. Esta pizza para el desayuno está cargada de verduras coloridas y cubierta con huevos revueltos desmenuzados.
Hablamos mucho de pizza por aquí. ¿Lo comemos en el desayuno? Bueno, en realidad no. Pero, como la pizza para el desayuno es una cosa y Como sería perfecto para un brunch, pensamos en crear una receta para ello. Nuestro mercado de agricultores local tiene un vendedor que vende pizzas para el desayuno: ¡esta es similar a aquella con la que siempre tengo celos de ver gente! No como pizza en el desayuno, solo grandes cantidades de café , así que prefiero guardarlo para el almuerzo o incluso para la cena. ¡Es realmente delicioso y perfecto para cualquier comida en la que lo comas! Sigue leyendo para conocer nuestra receta.
amaretto de piedra agria
Cómo hacer pizza para el desayuno
Entonces, ¿qué constituye una excelente pizza para el desayuno? Por supuesto, hay innumerables formas de hacer uno. Como mencioné anteriormente, modelé esta pizza de desayuno a partir de una que vi comer a un vendedor de pizzas a la parrilla en nuestro mercado de agricultores local. ¡Es una interpretación vaga, por supuesto!
Debido a que Alex y yo comemos una dieta basada principalmente en plantas sin procesar, no solemos incluir carne en una pizza. Entonces, para esta pizza de desayuno, decidimos agregar un sabor que imitara la salchicha. ¡Si nos conoces bien, sabrás que son semillas de hinojo secas! Dado que el hinojo se utiliza en las salchichas, comer hinojo automáticamente hace que tu cerebro piense que está comiendo carne. (¡Es decir, si creciste comiendo salchichas como lo hacíamos nosotros!) Hemos utilizado esta técnica en nuestra pizza de desayuno para darle un toque carnoso.
Para nuestra salsa de pizza para el desayuno, hemos utilizado nuestra famosa Salsa para pizza fácil . Se tarda solo 5 minutos en prepararla en una licuadora y algunas personas nos han dicho que nunca volverán a hacer otra salsa para pizza. Tomates asados al fuego , ajo, orégano, aceite de oliva y sal se combinan de una manera claramente mágica.
¡Por supuesto, ninguna pizza de desayuno está completa sin huevos revueltos! Usamos nuestro mejores huevos revueltos método y luego lo partimos en algunas migajas que espolvoreamos sobre la pizza. Cúbralo con un puñado de pimientos morrones verdes y rojos cortados en cubitos y cebollas rojas en rodajas finas, y estará listo. Es sin duda la mejor pizza de desayuno que jamás hayamos hecho.
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Cómo hacer masa para pizza
Ahora bien, no podemos hablar de hacer una pizza para el desayuno sin una nota sobre la masa. Para preparar la mejor pizza para el desayuno, debes comenzar con una excelente masa de pizza. ¡Uno de nuestros consejos para una masa de pizza del siguiente nivel es utilizar harina excelente! La harina que utilizamos se llama harina tipo 00 y resulta en una masa hermosa, flexible y esponjosa. Compramos online nuestra harina Tipo 00.
un par de cocineros
Pero nuestro mejor consejo: Utilice la mejor piedra para pizza que recomendamos y un poco más sobre el cuidado de la piedra para pizza. Y para hacer estallar la masa de pizza directamente sobre esa piedra ardiente, ¡usamos una pala para pizza! Recomendamos esto Cáscara de pizza estándar o esto Cáscara de pizza transportadora . También puedes hornear una bandeja para hornear (o una bandeja para hornear sin borde), pero es un poco más complicado. ¡La pala para pizza es la mejor herramienta para este trabajo!
Tenemos algunas recetas de masa para pizza que puedes preparar según tus gustos y equipo. Nuestro La mejor masa para pizza es lo que usamos para esta pizza de desayuno: como pueden ver, le dimos forma de rectángulo. Lo hacemos usando batidora de pie , pero también puedes amasarlo a mano. Nuestro Método fácil de masa fina Es similar pero hace una masa más fina que se extiende. La masa de masa fina también sería perfecta para la pizza del desayuno y también la hace un poco más ligera.
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Esta receta de pizza para el desayuno es…
Vegetariano.
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Pizza para el desayuno
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 7 minutos
- Tiempo Total: 1 hora 7 minutos
- Producir: 8rebanadas1incógnita
Descripción
¿Pizza para el desayuno? Puedes apostar. Esta pizza para el desayuno está cargada de verduras coloridas y cubierta con huevos revueltos desmenuzados.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1pelota La mejor masa para pizza (o Masa para procesador de alimentos o Masa de corteza fina )
- ⅓ taza La mejor salsa para pizza casera
- 2huevos
- ½ cucharadaaceite de oliva
- 1un puñado de cebolla morada en rodajas finas
- 2 cucharadaspimiento verde cortado en cubitos
- 2 cucharadaspimiento rojo cortado en cubitos
- ¾ de tazaqueso mozzarella rallado
- 1 cucharaditasemillas de hinojo
- sal kosher
- Harina de sémola o harina de maíz, para espolvorear la cáscara de pizza
Instrucciones
- Haz la masa de pizza: Sigue el La mejor masa para pizza receta para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en descansar).
- Coloque una piedra para pizza en el horno y precaliente a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
- Prepara la salsa para pizza: hacer el Salsa para pizza de 5 minutos .
- Prepara los ingredientes: finamente pica el pimiento verde . finamente cortar el pimiento rojo . finamente cortar la cebolla morada .
- Revolver los huevos: En un tazón mediano, rompe los huevos y bátelos hasta que estén bien batidos. Agrega 1 pizca sal kosher . En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Incline la sartén para asegurarse de que toda la sartén esté cubierta con aceite. Vierta los huevos. Mantén el fuego a medio. Cuando los huevos comiencen a cuajar, use una espátula plana para raspar lentamente secciones de huevos, creando pliegues. Raspe de vez en cuando hasta que los huevos formen pliegues suaves y retírelos del fuego justo antes de que estén completamente endurecidos. Rompe los huevos en trozos más pequeños con la espátula.
- Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorea una cáscara de pizza con harina de maíz o sémola. (Si no tiene una pala para pizza, puede usar una bandeja para hornear sin borde o la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. ¡Pero vale la pena invertir en una pala para pizza!) Estire la masa formando un círculo; ver Cómo estirar la masa de pizza para obtener instrucciones. Luego, coloque suavemente la masa sobre la pala para pizza.
- Extienda la salsa para pizza sobre la masa con el dorso de una cuchara para crear una capa fina. Agrega el queso mozzarella. Cubra con los pimientos, la cebolla morada y los huevos revueltos. Espolvorear con semillas de hinojo y unas pizcas de sal kosher .
- Utilice la pala para pizza para transferir con cuidado la pizza al plato precalentado. piedra para pizza . Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno de pizza ). Cortar en trozos y servir inmediatamente.
- Categoría: Plato Principal
- Método: Horneado
- Cocina: Americano
