Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.
¿Anchoas en pizza? ¡Es una combinación de sabores clásica que es realmente buena! Aquí se explica cómo hacer una pizza de anchoas al estilo italiano.
¿Anchoas en pizza? Hay una razón por la que la verdadera pizza italiana tiene anchoas: estos pequeños peces están repletos de sabor sabroso, salado y umami. Aún mejor, ¡las anchoas son algunos de los pescados más nutritivos y sostenibles del planeta! Están llenos de Omega 3 y proteínas. Entonces, ¿por qué no agregar algunos a tu pizza? La pizza de anchoas es un plato italiano clásico que es elegantemente simple y perfecto con una ensalada simple y una copa de vino. ¡Aquí está nuestra mejor receta de pizza de anchoas!
Anchoas en pizza
Esperar: ¿Es buena la pizza de anchoas? Esto es lo que le pregunté a Alex cuando me dijo que quería crear una receta de pizza de anchoas. Antes de responder, me dijo que hay una razón más importante para usar anchoas. Alex leyó sobre estos pequeños peces y descubrió que son un poco más sostenibles que los peces más grandes: están más abajo en la cadena alimentaria y requieren menos energía para crecer. Además, la pesca de anchoveta tiene las menores emisiones de gases de efecto invernadero del mundo. También son una gran fuente de ácidos grasos omega 3 y micronutrientes como hierro, magnesio y zinc.
Hay muchas formas de incorporar anchoas a tu dieta: pero ¿por qué no en una pizza? Es una forma clásica italiana de darle sabor salado y sabroso a los platos, y esta pizza lo cumple totalmente. Entonces, ¿es buena la pizza de anchoas? Es en serio, bueno. Aquí hemos complementado las anchoas con aceitunas picantes de Kalamata y un bocado fresco de cebolla morada. Es elegante y sofisticado: sírvelo con un ensalada y un vaso de congelado y tienes una comida fantástica.
Cómo hacer la mejor pizza de anchoas
Para hacer la mejor pizza de anchoas se necesitan unas herramientas especiales. Si está interesado en una pizza realmente excelente, necesita dos herramientas para hacer la masa de pizza perfecta:
- La mejor piedra para pizza que recomendamos y un poco más sobre el cuidado de la piedra para pizza.
- Pala para pizza: Se utiliza una pala para pizza para deslizar la pizza sobre la superficie caliente. harina tipo 00 ; es lo que usan las pizzerías napolitanas. Resulta una masa hermosa, flexible y esponjosa.
- ¡Usa una excelente receta de masa para pizza! Nuestro La mejor masa de pizza casera es nuestro método preferido; lo hacemos en nuestro batidora de pie pero también puedes amasarlo a mano. Nuestro Método fácil de masa fina Es similar pero hace una masa más fina que se extiende. O para métodos aún más sencillos, puedes probar Pizza en sartén o Pizza de hierro fundido .
Vídeo: Cómo hacer masa para pizza.
Y listo: ¡todos nuestros consejos para hacer la mejor receta de pizza de anchoas en casa! Háganos saber si lo prueba en los comentarios a continuación.
¿Buscas más recetas de pizza?
Además de esta receta de pizza de anchoas, estas son algunas de nuestras recetas de pizza favoritas:
- La mejor pizza margarita
- Pizza al pesto
- Pizza Vegetariana con Aguacate
- Pizza italiana con pesto
- Pizza napolitana perfecta
- Pizza de alcachofas y tomates cherry
- Pizza Diavola Vegetariana Picante
- Pizza mexicana cargada
- Nuestra mejor pizza vegana
- Pizza de Huevo con Pecorino
- Receta fácil de calzone
- Salsa De Pizza Casera Fácil
- Receta de masa para pizza de KitchenAid
- La mejor piedra para pizza y Mejor horno para pizzas
- ¡Todas las recetas de pizza casera!
Esta receta de pizza de anchoas es…
Pescatariano. (¡Todas nuestras otras pizzas anteriores son vegetarianas!)
Imprimirreloj icono de relojcubiertos icono de cubiertosbandera icono de banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagrampinterest icono de pinterestfacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrados icono de cuadradoscorazón icono de corazóncorazón sólido icono de corazón sólido
La mejor pizza de anchoas
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 7 minutos
- Tiempo Total: 1 hora 7 minutos
- Producir: 8rebanadas1incógnita
Descripción
¿Anchoas en pizza? ¡Es una combinación de sabores clásica que es realmente buena! Aquí se explica cómo hacer una pizza de anchoas al estilo italiano.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1pelota La mejor masa para pizza (o Masa para procesador de alimentos o Masa de corteza fina )
- ⅓ taza La mejor salsa para pizza casera
- 2a3onzas de queso mozzarella fresco
- 6filetes de anchoa de tarro o lata
- 8aceitunas kalamata
- 1un puñado de cebolla morada en rodajas finas
- Queso parmesano o pecorino, para rallar
- Harina de sémola o harina de maíz, para espolvorear la cáscara de pizza
Instrucciones
- Haz la masa de pizza: Sigue el La mejor masa para pizza receta para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en descansar).
- Coloque una piedra para pizza en el horno y precaliente a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
- Prepara la salsa para pizza: hacer el Salsa para pizza de 5 minutos .
- Prepara los ingredientes: Si usa queso mozzarella fresco, córtelo en trozos de ¼ de pulgada de grosor (vea la foto). Si se trata de mozzarella fresca increíblemente aguada (todas las marcas varían), es posible que desees dejarla reposar sobre una toalla de papel para eliminar la humedad durante unos 15 minutos y luego frotar la mozzarella con la toalla de papel para eliminar la humedad adicional.
- finamente cortar la cebolla morada .
- Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorea una cáscara de pizza con harina de maíz o sémola. (Si no tiene una pala para pizza, puede usar una bandeja para hornear sin borde o la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. ¡Pero vale la pena invertir en una pala para pizza!) Estire la masa formando un círculo; ver Cómo estirar la masa de pizza para obtener instrucciones. Luego, coloque suavemente la masa sobre la pala para pizza.
- Extienda la salsa para pizza sobre la masa con el dorso de una cuchara para crear una capa fina. Agrega el queso mozzarella, los filetes de anchoa, las aceitunas Kalamata y la cebolla morada. Cubra con una fina capa de queso parmesano o pecorino rallado.
- Utilice la pala para pizza para transferir con cuidado la pizza al plato precalentado. piedra para pizza . Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno de pizza ). Cortar en trozos y servir inmediatamente.
- Categoría: Plato Principal
- Método: Horneado
- Cocina: italiano
