Pizza Mediterránea

Para completar el ambiente mediterráneo, una vista del mar desde fuera de Tellaro Italia

'entremeses de salmón ahumado'

Cómo hacer masa para pizza

Una vez que tengas la cáscara y el hueso, ¡estarás listo para hacer una masa de pizza realmente excelente para esta pizza mediterránea! Hacer la masa lleva un poco de tiempo, pero merece la pena. Si lo haces el día de, espera unos 15 minutos para que se haga y 45 minutos para que suba la masa. Mientras la masa sube, puedes preparar todos los aderezos y el resto de la comida. Aquí están nuestras opciones favoritas de masa de pizza:

• La mejor masa para pizza ¡Esta es nuestra masa de pizza estándar que hemos usado durante años! Lo hacemos usando batidora de pie , pero también puedes amasarlo a mano.
• Corteza fina y fácil es similar pero hace una masa más fina que se extiende; ¡también funcionaría bien aquí!

Vídeo: cómo hacer y estirar la masa.

¿La mejor manera de aprender a hacer masa para pizza? ¡Mira a alguien hacerlo! Como no podemos estar en su cocina con usted, esta es la mejor opción. En el vídeo a continuación, Alex le muestra exactamente cómo hacer y estirar la masa de pizza usando nuestro método perfeccionado en el tiempo. ¡Te recomendamos encarecidamente que pruebes esto antes de empezar a hacer masa!

Esta receta de pizza mediterránea es…

Vegetariano.

Otra vista de uno de nuestros pueblos mediterráneos favoritos, Tellaro Italia

Pizza Mediterránea

alternativa al jerez

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 7 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 7 minutos
• Producir: 1pizza (8 porciones)1incógnita

Descripción

Esta pizza mediterránea deleita al público, protagonizada por queso mozzarella y feta, tomates secos y albahaca fresca.

Ingredientes

• 1pelota La mejor masa para pizza (o Masa para procesador de alimentos o Masa de corteza fina )
• ⅓ taza La mejor salsa para pizza casera
• 1 cucharaditaaceite de oliva
• 1 tazahojas tiernas de espinacas envasadas
• 1un puñado de rodajas de cebolla morada
• 6aceitunas kalamata
• 8tomates secos, envasados ​​en aceite
• ¾ de tazaqueso mozzarella rallado
• 1 onzaqueso feta
• 8hojas de albahaca fresca
• sal kosher
• Harina de sémola o harina de maíz, para espolvorear la cáscara de pizza

Instrucciones

1. Haz la masa de pizza: Sigue el La mejor masa para pizza receta para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en descansar).
2. Coloque una piedra para pizza en el horno y precaliente a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
3. Prepara la salsa para pizza: hacer el Salsa para pizza de 5 minutos .
4. Prepara los ingredientes: En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las espinacas y cocine durante 2 minutos hasta que se ablanden pero aún estén de color verde brillante. Agrega 1 pizca de sal y retira del fuego.
5. finamente cortar la cebolla morada . Corta las aceitunas por la mitad. Si los tomates secos son grandes, también puedes picarlos más pequeños.
6. Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorea una cáscara de pizza con harina de maíz o sémola. (Si no tiene una pala para pizza, puede usar una bandeja para hornear sin borde o la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. ¡Pero vale la pena invertir en una pala para pizza!) Estire la masa formando un círculo; ver Cómo estirar la masa de pizza para obtener instrucciones. Luego, coloque suavemente la masa sobre la pala para pizza.
7. Extienda la salsa para pizza sobre la masa con el dorso de una cuchara para crear una capa fina. Agrega el queso mozzarella rallado. Cubra con las espinacas cocidas, la cebolla morada, las aceitunas y los tomates secos. y queso feta.
8. Utilice la pala para pizza para transferir con cuidado la pizza al plato precalentado. piedra para pizza . Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno de pizza ).
9. Deje que la pizza se enfríe durante uno o dos minutos antes de agregar la albahaca encima (hojas enteras, ligeramente rasgadas o en rodajas finas). Cortar en trozos y servir inmediatamente.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: mediterráneo

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