RECETA FÁCIL DE CALZONE

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Esta receta fácil de calzone incluye masa de pizza casera y relleno de verduras y dos quesos. Sumérgelo en una sabrosa salsa para pizza y prepárate para sorprenderte.

A Alex y a mí nos encanta hacer nuestra propia pizza, ¿por qué no? calzone ¿pizza? Envolver nuestro mejor masa de pizza y salsa para pizza alrededor de un relleno sabroso, y tienes el mejor receta de calzone. Compartir media pizza es agradable. Pero comer esa misma pizza en tu propio bolsillo de pizza personal: ¡es aún más divertido! Puedes utilizar cualquier verdura que te guste en esta receta de calzone. Aún mejor, use cualquier verdura o carne cocida que tenga a mano, ¡que es la forma tradicional italiana! Aquí están todos nuestros secretos.

¿Qué es un calzone?

La pizza calzone se originó en Nápoles, Italia (de donde proviene la mejor comida, ¿verdad?). Es esencialmente un bolsillo de pizza gigante. Tradicionalmente se rellenan con embutidos, quesos y cualquier verdura que tengas a mano. Los calzones generalmente no contienen salsa de tomate, ya que se supone que debes mojarlos en salsa antes de cada bocado. (Esta receta de calzone tiene solo un poco de salsa agregada al relleno para darle una explosión de sabor).

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Los calzones se doblan y se doblan a lo largo de los bordes para sellar todos los rellenos. Luego se hornean hasta que el exterior esté dorado y el relleno de queso burbujee.

Consejos para hacer este calzone receta

¿Cómo hacer un calzone desde cero? Mucha gente cree erróneamente que los calzones son un plato complicado que es mejor dejar en manos de los profesionales de su pizzería local. ¡Pero la pizza calzone casera puede ser fácil de hacer una vez que conoces algunos consejos!

Utilice nuestra receta maestra de masa de pizza (o un atajo con masa comprada). La parte de esta receta de calzone que requiere más habilidad es hacer la masa. Nuestro Masa de pizza maestra La receta es nuestro método probado y verdadero, y tiene todas las instrucciones que necesitas para preparar la masa de pizza en casa.
Saltee completamente las verduras antes de rellenarlas. Asegúrate de saltear las verduras antes de llenar el calzone. Al saltear las verduras se libera la mayor parte del líquido, por lo que no terminarás con un calzone empapado.
¡No sobrecargues! Cuando llenes una pizza calzone, agrega menos queso y verduras de lo que crees que necesitarás. Un calzone demasiado relleno comenzará a rezumar en el horno y la corteza se empapará. Llenarlo en exceso también hará que sea más difícil cerrar los bordes del calzone y hará que todo el proceso sea increíblemente complicado (¡aunque aún así estaría delicioso!).

Haga instrucciones con anticipación

Si planeas preparar esta receta fácil de calzone para invitados, te recomendamos preparar la masa de pizza con anticipación. Nuestro masa de pizza fácil La receta se puede refrigerar hasta por 3 días antes de prepararla, ¡y también realza el sabor! De esta manera estará disponible el día que estés listo para comenzar a hornear: solo tendrás que dejar que alcance la temperatura ambiente durante unos 30 minutos mientras preparas el relleno. También puedes preparar la salsa roja con anticipación, aunque no es mucho problema prepararla mientras se hornean los calzones.

¿Qué guarniciones servir con calzones?

¿Cómo hacer que estos calzones formen parte de una comida? ¡Esta receta de calzone se sirve mejor con cualquier cosa que sirvas con pizza, de verdad! Aquí hay algunos lados que recomendamos:

¿Puedes hacer una margarita con vodka?

Ensalada de acompañamiento. Algunas ensaladas que combinarían perfectamente aquí: La MEJOR ensalada de col rizada o Ensalada picada favorita . O incluso podrías ir con Ensalada De Rábano Picado o Ensalada De Remolacha.
Verduras y salsa: prueba nuestra Aderezo Ranch Saludable con un surtido de verduras.
Verduras asadas: ¡solo tendrás que pelear por el espacio del horno! Pruebe el brócoli asado con ajo. Judías verdes asadas o coliflor asada con especias.

Esta receta de pizza calzone es…

Vegetariano.

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Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 1 hora 40 minutos
Producir: 8calzones (4 servings)1incógnita

Descripción

Esta receta fácil de calzone incluye masa de pizza casera y relleno de verduras y dos quesos. Sumérgelo en una sabrosa salsa para pizza y prepárate para sorprenderte.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1receta La mejor receta casera de masa para pizza o Masa para pizza con procesador de alimentos
16 onzashongos baby bella
4dientes de ajo
6 tazas(5 onzas) hojas tiernas de espinaca (picadas en trozos grandes y lavadas, si se usan espinacas estándar)
2 cucharadasaceite de oliva
1 ½ cucharadasalbahaca seca (o un puñado de albahaca fresca picada si es de temporada)
1 taza Salsa De Pizza Casera Fácil , y más para servir (hacer2x la receta)
2 tazasqueso mozzarella rallado
½ tazaqueso parmesano
1huevo
sal kosher

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Sigue el La mejor receta casera de masa para pizza o Masa para pizza con procesador de alimentos receta para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en reposar). Después de amasar, divida la masa en 8 partes iguales. Cepille el fondo de un recipiente con aceite de oliva, luego unte las bolas de masa con aceite de oliva por todos lados y colóquelas en el recipiente. Tapa el recipiente y deja que la masa suba de 45 minutos a 1 hora.
Mientras tanto, haz un receta doble del Salsa De Pizza Casera Fácil , pero use ¼ de cucharadita de ajo en polvo en lugar del diente de ajo (es decir, ½ cucharadita de ajo en total). Se usará una taza en el relleno de calzone y el resto se usará como salsa para mojar.
Hacer el relleno: Cortar los champiñones en rodajas. Picar el ajo . Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y saltea los champiñones, la albahaca y ½ cucharadita. sal kosher hasta que esté suave, alrededor de 4 minutos. Agrega el ajo y revuelve; saltee durante 1 minuto. Agregue la salsa para pizza y las espinacas y cocine hasta que el líquido se haya cocido en su mayor parte. Retirar del fuego. Pruebe y agregue más sal si es necesario. Revuelva para combinar con la mozzarella y el queso parmesano.
Precalienta el horno a 500°F.
Trabajando la masa 2 bolas a la vez, coloque la masa sobre una superficie enharinada y presione suavemente cada una para formar un círculo de aproximadamente 5 a 6 pulgadas (es útil medir para asegurarse de que no crezca demasiado). En la mitad de cada círculo de masa, agregue ⅓ taza de la mezcla de relleno, asegurándose de dejar ½ pulgada de espacio alrededor del borde de la masa. Dobla la otra mitad de la masa para que el calzone tenga forma de media luna. Engarce los bordes con un tenedor (nosotros usamos un tenedor para servir grande). Use una espátula para transferir los calzones a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repita para los 8 calzones, divididos en dos bandejas para hornear.
Batir el huevo junto con 1 cucharada de agua y untar el huevo batido sobre la parte superior de los calzones.
Hornea los calzones hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar y luego sirva con el resto de la salsa para pizza a un lado.

Categoría: Plato Principal
Método: Horneado
Cocina: italiano