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¿No tienes esta salsa picante especial o te diste cuenta de que estás agotado mientras cocinas? Este es el mejor sustituto de Sriracha para cocinar.
¿Estás haciendo una receta que requiere salsa picante Sriracha y no la tienes? ¿O comprar en la tienda y el estante está vacío? No se preocupe, existen algunas otras opciones de salsa picante que son adecuadas para la tarea. Sriracha es una salsa picante originaria de Tailandia hecha de chiles, vinagre, ajo y azúcar (lea más sobre su orígenes aquí ). Se hizo muy popular en los EE. UU. en la década de 2010 y se utiliza a menudo en platos de estilo tailandés o japonés, como complemento. arroz frito , o mezclado con spicy mayo .
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¿No lo tienes a mano o se acabó todo en el supermercado? Aquí están las mejores salsas picantes para usar como sustituto de Sriracha.
1. Salsa de chile y ajo
¿El mejor sustituto de Sriracha? Salsa de chile con ajo. Es posible que veas este condimento en la mesa de los restaurantes tailandeses o japoneses. Es similar a la Sriracha pero con una textura más espesa y con trozos, hecha con chiles y mucho ajo. Tiene un sabor un poco más brillante que Sriracha y tiene más matices. ¡Dura meses y vale la pena agregarlo a tu refrigerador!
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2. Sambal oelec
¿Otro gran sustituto de Sriracha? Sambal oelek. Sambal oelek es una salsa de chile indonesia hecha de chiles, ajo, jengibre y lima. De hecho, ¡comparte muchos de los mismos ingredientes que Sriracha! Sin embargo, tiene una textura espesa y poca o ninguna azúcar.
¿Qué pasa con el nivel de calor? El sambal oelek es relativamente tan picante como la Sriracha, pero como tiene menos azúcar puede tener un sabor un poco más picante. Ambos tienen alrededor de 2000 unidades Scoville (una medida de picante).
3. Gochugjang
¿Un sustituto final de Sriracha? Gochugjang. El gochugjang es un condimento fermentado coreano picante, elaborado con chile en polvo, arroz y soja fermentada. Tiene un sabor desarrollado y matizado y se utiliza popularmente en el plato de arroz coreano. bibimbap . El nivel de picante del gochugjang puede variar, así que úsalo al gusto.
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