Bacalao Al Horno Con Limón

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¡Este es realmente el mejor bacalao al horno! El pescado queda perfectamente tierno, sazonado con limón, ajo y hierbas. A todo el mundo le encanta esta maravilla de cena rápida y saludable entre semana.

¿Busca una cena casera entre semana? prueba esto increible Bacalao Al Horno ! Este pescado blanco tiene un sabor suave, tierno y mantecoso. Hornéalo en un horno caliente bañado en una sabrosa salsa de ajo y limón, ¡y querrás otro bocado antes de terminar de masticar el primero! ¡Este pescado al horno es muy sencillo y siempre es un éxito para toda nuestra familia! ¿Quieres más con bacalao? Intentar 15 recetas de bacalao que a todos les encantarán .

¿A qué sabe el bacalao?

Si no está seguro acerca del bacalao, permítanos convencerlo. El bacalao tiene un sabor suave y puro sin regusto a pescado. De hecho, es incluso más suave que el salmón. Es un excelente punto de partida para las personas que creen que no les gusta el pescado. El bacalao tiene una textura firme, con hojuelas grandes y suele ser más firme que otros pescados blancos como tilapia o hipogloso .

¿Las mejores formas de comer bacalao? El bacalao es muy versátil y funciona en muchos tipos de preparaciones diferentes: como al horno, frito , en tacos de pescado , y asado a la parrilla .

Cómo comprar un buen filete de bacalao

¿La parte más importante para hacer un excelente bacalao al horno? Comience con un gran trozo de pescado. Nos han quemado con algunos trozos de bacalao en mal estado, así que esto es lo que debe saber:

• El pescado fresco tiende a ser mejor. Algunos bacalaos congelados que hemos probado eran de mala calidad, con un regusto a pescado y una textura acuosa. Si puede, consiga un trozo en el mostrador de pescado de su localidad.
• Compre pescado salvaje. El pescado capturado en el medio silvestre en su país suele ser una opción sostenible. También existen opciones de calidad en explotaciones agrícolas bien reguladas; ver esto Guía del consumidor de Seafood Watch .

Cómo hacer bacalao al horno

¡El bacalao al horno es una de las formas más sencillas de preparar este pescado de sabor delicado! Sale tierno y sazonado a la perfección. Sólo hay algunas cosas a tener en cuenta (o salta a la receta a continuación ):

• Deje que el pescado alcance la temperatura ambiente antes de hornearlo. Puede hacerlo mientras el horno se precalienta; simplemente saca el pescado del frigorífico. Cocinarlo a temperatura ambiente ayuda a garantizar una cocción uniforme.
• Sazone el pescado con sal y pimienta. Espolvoree sal y pimienta directamente sobre el pescado.
• Cubrir con condimento. Esta receta incluye una salsa de ajo y limón hecha con aceite de oliva, jugo de limón, ralladura, ajo picado, chalota y orégano seco.
• Hornee a 400°F. El fuego alto lo hornea a la perfección.
• Hornee de 17 a 20 minutos, o hasta que la temperatura interna sea de 130°F. El bacalao no es tan delicado como el salmón, por lo que puedes calcularlo sin termómetro. ¡Cocine hasta que esté escamoso!

Variaciones de condimento de bacalao

¿Quieres mezclarlo un poco? ¡Hay otras variaciones excelentes de condimentos para probar! Salta la salsa de ajo y limón y agrega estos condimentos a las 2 cucharadas de aceite de oliva, luego píntalo directamente sobre el pescado:

• Bacalao a la Mexicana: Agrega 2 cucharadas de este Condimento para tacos de pescado antes de hornear.
• Bacalao cajún: pruébalo con 1 o 2 cucharadas de este picante casero. condimento cajún .
• Bacalao ennegrecido: espolvorear de 1 a 2 cucharadas Condimento ennegrecido , una mezcla más suave que aún conserva el sabor cajún.

¡Hazlo una comida! Guarniciones para servir con bacalao al horno

¡Impresiona a toda tu familia con este bacalao al horno para preparar una cena fácil y saludable! (El nuestro quedó muy impresionado... ¡incluso nuestro hijo de tres años!) La mezcla de condimentos es bastante versátil y permite muchas ideas diferentes de guarniciones. Aquí hay algunos que recomendamos:

cócteles fáciles con vodka

• Pruebe ensaladas fáciles como ensalada de rúcula o Otra ensalada .
• Hacer granos como quinua sazonada , polenta , o arroz jade .
• Avivar verduras salteadas definitivas , pimientos salteados o pimientos y cebollas salteados en la estufa
• Mezcla s súper rápidos repollo auteado o guisantes con limón .

Recetas de mariscos más fáciles

Algunos de nuestros favoritos recetas de cena faciles y rapidas ¡presenta mariscos! Estos son algunos de nuestros favoritos. pez y recetas de mariscos :

• Hacer Tacos Rápidos De Bacalao o Bacalao Frito
• Ir por lo sabroso Tilapia al horno o Pescado Al Horno Fácil
• Prueba crujiente Salmón ennegrecido o Salmón Cajún , o primavera para el favorito de los fanáticos Pasta Cremosa De Camarones o Salmón Al Pesto
• tener un Hervido De Camarones Clásico o Gambas al ajillo

Pescado Al Horno Fácil

Tacos Rápidos De Bacalao

Bacalao Frito

20 recetas de bacalao que a todos les encantarán

Esta receta de bacalao al horno es…

Sin gluten, pescatariano y sin lácteos.

Bacalao Al Horno Con Limón

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Este es realmente el mejor bacalao al horno! El pescado queda perfectamente tierno, sazonado con limón, ajo y hierbas. A todo el mundo le encanta esta maravilla de cena rápida y saludable entre semana.

Ingredientes

• 1 1/2libras de bacalao (4 filetes), seco
• ¾ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 2 cucharadasjugo de limón, más zest de un limón (más rodajas de limón para decorar)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharaditaorégano seco
• 2 cucharadaschalota picada
• 2 cucharadasajo picado (aproximadamente4clavo)
• ½ cucharaditapimentón ahumado o pimentón
• Perejil fresco picado, para decorar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F.
2. Seque el bacalao y luego sazone con ¾ de cucharadita. sal kosher y pimienta negra recién molida, repartida entre los filetes.
3. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite de oliva, el orégano seco, la chalota picada y el ajo picado.
4. Pincelamos un poco de la mezcla en el fondo de una fuente para horno y luego colocamos el bacalao encima. Unte generosamente cada filete de bacalao con la mezcla de aceite de oliva. Espolvorea el pimentón uniformemente entre los filetes.
5. Coloque la fuente para hornear en el horno y hornee durante 17 a 20 minutos (dependiendo del grosor del pescado), hasta que el pescado esté escamoso y la temperatura interna sea de 130 °F medida con un termómetro para alimentos. Adorne con perejil picado y, si lo desea, rodajas de limón.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Sin gluten