La salsa de cada Wendy, clasificada

Imagine esto: atraviesas el drive-thru de comida rápida después de un largo día para tomar un bocado. Después de esperar en una línea frustrantemente larga y lenta, ordena su comida y recibe esa bolsa de papel llena de golosinas. Capiste en casa y te sientas a tu fiesta, solo para descubrir que el restaurante olvidó tu salsa de inmersión, una catástrofe absoluta.

La salsa puede parecer una parte trivial de la comida o una ocurrencia tardía durante el proceso de pedido, pero también puede cambiar su experiencia de comida. Nadie lo sabe mejor que el de Wendy. La cadena ofrece una colección curada de inmersiones porque, En sus propias palabras , Todo está mejor cubierto en algo. Es difícil estar en desacuerdo.

Hay cinco opciones de salsa diferentes en Wendy's para emparejar con sus pepitas, o 'Nuggs', como las llama cariñosamente Wendy. Esta es una opción de salsa menos que McDonald's y Burger King ofrecen. Wendy cubre sus bases ofreciendo favoritos familiares como rancho, barbacoa, mostaza de miel y dulce y agrio. También plantea las cosas algunas muescas con su última incorporación, Ghost Pepper Ranch.

Históricamente, todas las salsas de inmersión de Wendy han sido bien recibidas. ¿Cuál se destaca de la multitud como la más ástica y sabrosa? Con un orden de Nuggs listo, probé las cinco opciones para averiguarlo. Vamos a mojar.

Salsa de barbacoa

Foto: Megan Hageman/Come esto, ¡no ese!

creme de cacao

La mayoría de las recetas de salsa de barbacoa comienzan con una combinación de vinagre, pasta de tomate o salsa, azúcar morena, Worcestershire y a menudo melaza. Con el mismo maquillaje de núcleo, puede preguntarse cómo cada salsa sabe muy diferente de la última. Con salsa de barbacoa, la magia está en las especias y otros ingredientes secretos. Si visita una auténtica junta de barbacoa, sabrá a diferentes perfiles de sabor en el trabajo, que van desde dulces a ahumados y picantes. En una cadena de comida rápida como la de Wendy, hay una opción y una oportunidad de impresionar.

El aspecto: No tan oscuro como otras salsas de barbacoa que he visto. Yo diría que es más cobre medio que marrón. Es suficientemente grueso y globo.

licor diferente

El sabor: El olor es fuerte y ahumado. El sabor recuerda a una barbacoa de miel, a pesar de que la miel no es un ingrediente listado, solo azúcar y melaza. Seguí volviendo por más, esperando que se materializara un sabor más audaz, pero nunca llegó. La salsa de barbacoa no es típicamente mi elección superior, por lo que puedo estar ligeramente parcial. Pero no hay nada espectacular, y el sabor palidece en comparación con muchas otras salsas de barbacoa agudas y sabrosas que he probado.

Rancho de pimienta fantasma

Foto: Megan Hageman/Come esto, ¡no ese!

Wendy's Introdujo la salsa de rancho Ghost Pepper en 2021 , saliendo de la antigua salsa candente de la cadena, la cremosa Sriracha. Este intercambio causó controversia en ese momento. Como alguien que es algo reacio a los alimentos que me queman la boca, me alejé de los debates.

Avance rápido para mí desconfiar de probar esta salsa por primera vez. Los pimientos fantasmas se sientan alrededor de 1 millón de unidades de calor de Scoville y alguna vez fueron conocidas como los pimientos más populares del mundo. La advertencia de Wendy de que es una salsa 'tan buena y caliente, hará que llorar' no aumentó mi confianza.

calabaza asada

El aspecto: Como una mayonesa picante pero con una consistencia más gruesa y pegajosa. Pequeñas manchas negras y naranjas bailan alrededor del pequeño recipiente de plástico, burlándose de mí con la promesa de especias.

El sabor: Furtivamente ardiente. Al principio, sabe a su rancho diario promedio. Pensé que estaba en claro. El calor me alcanzó cuando estaba a punto de entrar por otra volcada. Es más una quemadura lenta y nada que no pueda manejar, comparable al nivel de especias de alas de búfalo mediano o tal vez caliente. Mi problema con la salsa es que necesita más carácter. Es solo un rancho con un zing. No hay sabor a pimienta ni especias complementarias que funcionen para darle un impulso de sabor muy necesario.

Mostaza de miel

Foto: Megan Hageman/Come esto, ¡no ese!

Wendy's describes its honey mustard sauce as 'sweet honey and lightly tangy mustard with a subtle but rich, smoky flavor.' The chain then throws in the humble brag that it 'tastes as good as gold looks.' I'll certainly be the judge of that. As for the rest of the description, it sounds on par for a standard honey mustard, except for the 'smoky flavor.' I have sampled rich, hickory-flavored honey mustards, but none have come from a drive-thru. I was curious to try this sauce.

El aspecto: Amarillo liso y pálido. No se ve demasiado con semillas como otros mostaza de miel, pero es casi tan grueso como vienen.

El sabor: Es casi imposible obtener una cucharada sustancial de la salsa en su pepita u otro aparato de inmersión. Mientras que la sustancia es gruesa, sale de su recipiente muy diluido y acuoso. Me encontré doble e incluso triple. Una vez que tuve suficiente para probar, noté que se inclina más picante y picante que dulce, dando una patada rápida al final de cada bocado que me recordó a Horseradish. Confirmé lo que ya sospechaba: las notas ahumadas no son parte de la ecuación.

En plena transparencia, esta siempre ha sido mi salsa de elección cuando me paso a través de la articulación de las hamburguesas. Pero, junto a algunas de las otras opciones picantes de Wendy, no parece tan brillante y brillante.

Rancho de suero de leche

Foto: Megan Hageman/Come esto, ¡no ese!

Si eres un verdadero rancho-ohólico, sabes que el condimento va bien con casi cualquier cosa. ¿Rociado encima de una pizza o ensalada? Sí, por favor. ¿Servido con un plato de vegetales para un deslumbramiento extra? No me importe si lo hago. ¿Te arrojó sobre un sándwich? Eso es obvio. Uno de los mejores y más tradicionales para la salsa cremosa es combinarlo con un lote de nuggets de pollo fresco y papas fritas. Supongo que es por eso que tantas cadenas de restaurantes lo tienen almacenado, y Wendy's no es la excepción. La versión de la cadena resulta ser una variedad de suero de leche, y se ha descrito como 'la cabra de la que ir para todas sus necesidades de inmersión', así como 'extra cremosa' y 'extra rico'.

receta de kir royale

El aspecto: Marfil y moteado con trozos verdes de perejil. Se veía tan brillante mientras me reprimía la lámina azul. Tanto es así que dudé en sumergir mi nugget de pollo por temor a arruinar la estética satisfactoria. Finalmente, Hunger obtuvo lo mejor de mí.

amaretto

El sabor: Un rancho que puedo respaldar. No es tan cremoso como la cadena te llevaría a creer, pero la riqueza y los toques de bienvenida de ajo y hierbas están ahí. En términos de sabor y textura, en algún lugar entre un valle oculto embotellado y un rancho de estilo restaurante Runnier es donde lo colocaría, el mejor de ambos mundos. Para aquellos consumidores que prefieren un poco más de cuerpo, esta puede no ser la salsa Nugg para usted.

Dulce

Foto: Megan Hageman/Come esto, ¡no ese!

'Inspirado en asiático con un delicado equilibrio de dulce, afrutado y tangy', así es como Wendy comercializa su salsa dulce y agria. Aunque es difícil de leer sobre su embalaje morado, la lista de ingredientes de la salsa revela que gran parte de su sabor y coloración proviene del jugo de piña, pimientos de campana verde y rojo seco, además de especias y extractos de pimentón. Una vez más, combiné la salsa con pepitas clásicas y no picantes y las fritas saladas ocasionales.

El aspecto: Highlighter naranja y translúcido. Con un grosor casi gelatina, me recordó a la salsa de pato, que es bastante similar.

El sabor: Algy y Zesty al principio, pero no hasta el punto de fruncir. Luego, se establece en una dulzura más cítrica. Me sorprendió lo mucho que lo disfruté. No prevé que este estuviera en la parte superior de mi lista. Es una salsa que no estaría enojada por recibir en un restaurante chino o en cualquier lugar, para el caso. No estoy seguro de que combinarlo con nuggets de pollo lo haga suficiente justicia. Los rollos de huevo o los rangoones de cangrejo serían más apropiados, en mi opinión. Aun así, sigue siendo una salsa A-plus, no importa cómo la sumerja.