Tacos de pescado épicos

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¡Aquí te explicamos cómo preparar los tacos de pescado más sabrosos que existen! Hornee el pescado con un aderezo seco de especias y luego cúbralo con ensalada picante de repollo y salsa cremosa.

Los tacos siempre son una victoria aquí, así que ¿podríamos presentarte nuestro nuevo favorito? Estos tacos de pescado al horno ! comemos un dieta mediterránea (muchas verduras y algunos mariscos), y estos tacos son los mejor ¡tratar! El pescado blanco se hornea hasta que esté escamoso con un toque seco y picante de especias, luego se cubre con una ensalada picante de repollo y una salsa cremosa. salsa para tacos de pescado ! Es una versión de los tacos mexicanos de Baja California utilizando los sabores y el estilo de esta cocina. Son sabrosos, fáciles de hacer e ideales para las noches de semana o cenas. ¡Vamos a cocinar!

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Que pescado usar para tacos de pescado

¿Son estos auténticos tacos mexicanos? No tenemos herencia mexicana, pero aquí hemos estudiado y utilizado sabores que son parte de las tradiciones de la cocina mexicana. Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco para estos saludables tacos de pescado. Estos son algunos de los tipos de pescado que se utilizan con más frecuencia, son más fáciles de encontrar y dan como resultado los mejores tacos:

bebida alcohólica con jugo de piña

• Tilapia: tiene un gran sabor suave y una textura mantecosa.
• Bacalao: ¡el sabor aquí es aún más suave! El bacalao es un pescado de sabor muy neutro y una excelente opción (es sorprendentemente sabroso: pruebe también bacalao al horno , bacalao a la parrilla o bacalao frito )
• Mahi mahi: si no encuentras los dos primeros, el mahi mahi también funciona: tiene un sabor más rico y carnoso.

¿Otras grandes opciones? Pargo, mero o fletán. Sobre todo, trate de encontrar peces silvestres si puede. El pescado capturado en el medio silvestre en su país suele ser una opción sostenible. (También hay opciones de calidad en granjas bien reguladas; ver Guía del consumidor de Seafood Watch .)

Ingredientes del condimento para tacos de pescado

¿Qué hace que el sabor de estos fáciles tacos de pescado? El masaje seco para el condimento para tacos de pescado ! Puede preparar una gran cantidad de este condimento con anticipación y guardarlo para la hora de los tacos (se conserva durante aproximadamente 1 año). O simplemente mezcle lo que necesita el día, que es lo que hacemos normalmente.

Esto es lo bueno: lo usarás para frotar en seco el pescado. ¡No hay empanizado ni aceite! ¡Simplemente aplique las especias y hornee durante unos 10 minutos a 400 grados Fahrenheit! Las especias forman una hermosa corteza llena de sabor picante. Esto es lo que contiene el condimento para tacos de pescado:

• chile en polvo
• Comino
• pimentón ahumado
• Polvo de ajo
• cebolla en polvo

El pimentón ahumado es una versión española del pimentón que infunde un toque ahumado en cada bocado. Si no lo encuentras, utiliza pimentón dulce. Si compras un frasco, úsalo con estos. Las mejores recetas de pimentón ahumado .

Cómo hacer la ensalada de repollo para tacos más rápida: ¡consejos!

Una cosa que es esencial para los tacos de pescado: una ensalada que sea de hecho rápido de hacer. Muchos ensalada de taco Las recetas tardan más de lo esperado: requieren muchos ingredientes para el aderezo o cortar muchas verduras. ¡Este no! Lo hemos reducido a lo esencial para que sólo te lleve unos 5 minutos para armar. A continuación se ofrecen algunos consejos:

• Todo lo que necesita es repollo rojo, zanahoria y cebolla verde. Esto hace la ensalada de repollo más rápida y fácil: solo unas pocas verduras para cortar.
• Añade lima y sal y ¡listo! No es necesario que hagas ningún aderezo sofisticado: ¡el jugo de lima picante es suficiente! sal de apio Agrega un agradable matiz al sabor general. Si no lo tienes, solo úsalo. sal kosher !
• Servir con una espumadera. Esta ensalada recoge humedad al reposar. Servirlo inmediatamente evita esto. Si lo deja reposar por algún tiempo, sírvalo con una espumadera para evitar un taco aguado.

5 ideas de salsa para tacos de pescado

Una vez que hayas preparado el pescado al horno y la ensalada rápida, ¡todo lo que necesitas es la salsa! Hay muchas ideas de salsas estupendas para utilizar. Aquí están nuestras salsas favoritas para estos tacos rápidos de pescado:

café irlandés café

1. Salsa para tacos de pescado ¡Esta salsa hace que los tacos de pescado tengan un sabor increíble! La lima, el ajo y la salsa picante son el complemento ideal para el pescado hojaldrado.
2. Cilantro Lime Crema , Rancho de lima y cilantro o Lime Crema ¡Querrás bañarte en estas salsas! Están llenos de sabor y son fáciles de hacer.
3. Spicy Mayo Dale un toque al estilo mexicano a esta mayonesa picante: son solo 2 ingredientes para que puedas prepararla en un instante. *Opción sin lácteos
4. Salsa Chipotle Esta salsa fácil es picante, ahumada y cremosa: ¡perfecta para tacos y burritos! *Opción sin lácteos
5. Salsa Para Tacos De Camarones ¡Este también funciona con tacos de pescado! Es como un rancho cremoso hecho con cilantro: ¡rápido y fácil!

¡Acompañamientos para servir con tacos de pescado!

Una vez que hayas preparado estos épicos tacos de pescado, ¡necesitarás algo para acompañarlos! Para las comidas entre semana, optamos por guarniciones rápidas y fáciles, como frijoles refritos enlatados. Pero para una cena, prepararemos más guarniciones para completar la comida. Aquí hay algunas ideas de acompañamientos para acompañar tacos :

• Frijoles refritos: Muchos frijoles refritos enlatados tienen un gran sabor recién salidos de la lata (o agregue un poco de sal, comino y chile en polvo). O hazlos sabrosos Frijoles Refritos Caseros .
• Ensalada: Esta Ensalada Mexicana Fácil está lleno de sabores al estilo latino, coronado con aderezo de lima y cilantro y tiras de tortilla crujientes. Este Tomato Avocado Salad es otra gran opción.
• Guacamole: ¡Las papas fritas y el guacamole son el acompañamiento perfecto para los tacos! Prueba esto guacamole sencillo o tu marca favorita comprada en la tienda.

Esta receta de tacos de pescado es…

Sin gluten y pescatariana.

sustituto de la leche entera

Tacos de pescado épicos

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Producir: 3a4(8 tacos)1incógnita

Descripción

¡Aquí te explicamos cómo preparar los tacos de pescado más sabrosos que existen! Hornee el pescado con un aderezo seco de especias y luego cúbralo con ensalada picante de repollo y salsa cremosa.

Ingredientes

para el pescado

• 1libra de tilapia o bacalao* (preferiblemente capturado en el medio silvestre)
• 1 cucharadachile en polvo
• 1 cucharadita cada comino y pimentón ahumado (o pimentón estándar)
• ½ cucharadita cada ajo en polvo y cebolla en polvo
• 1 cucharadita sal kosher , para condimentar

para los tacos

• 3 tazasrepollo rojo rallado (o una mezcla de repollo rojo y verde)
• 1zanahoria rallada o rallada (opcional)
• 1cebolla verde
• 2 ½ cucharadaszumo de lima
• ¼ de cucharadita cada sal de apio y sal kosher (o todos sal kosher )
• Salsa para tacos de pescado (o Cilantro Lime Crema , Spicy Mayo , o Salsa Chipotle )
• 8tortillas de maiz
• cilantro picado , para servir
• Gajos de lima, para servir (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit. Descongela el pescado, si es necesario.
2. Haz el pescado: En un tazón pequeño, mezcle la masa seca: chile en polvo, comino, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo. Seque el pescado con palmaditas y luego espolvoréelo con 1 cucharadita. sal kosher y dale palmaditas. Agrega el condimento y dale palmaditas para cubrir el pescado. Coloque el pescado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee por 10 minutos, hasta que estén tiernos. Luego ase durante 2 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
3. Haz la ensalada: Mientras tanto, apenas cortar el repollo . Triture o ralle la zanahoria (nosotros usamos un pelador de juliana de mano). finamente cortar la cebolla verde . Coloque el repollo, las zanahorias y la cebolla verde en un bol. Agrega el jugo de lima, la sal y la sal de apio. Servir inmediatamente con una espumadera. La ensalada recoge humedad al reposar; Si planeas dejarlo reposar, asegúrate de servirlo con una espumadera para colar la humedad.
4. Haz la salsa: hacer el Salsa para tacos de pescado .
5. Calentar las tortillas: Si lo deseas, carboniza las tortillas colocándolas sobre una llama de gas a temperatura media durante unos segundos por lado, volteándolas con unas pinzas, hasta que estén ligeramente ennegrecidas y calientes. O calentarlos según Cómo calentar tortillas .
6. Prepare los tacos cubriendo las tortillas con pescado, ensalada y salsa. Cubra con cilantro picado y un chorrito de lima.

Notas

*Si sirve a 4 comensales hambrientos, es posible que desee aumentar el pescado a 1,5 libras y aumentar las cantidades de especias en consecuencia. La ensalada y la salsa deberían funcionar para 12 tacos. O asegúrese de servir con una guarnición abundante, como frijoles refritos (comprados o casero ).

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: mexicano
• Dieta: Sin gluten

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