Brochetas de antipasto

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¡Las brochetas de antipasto son un aperitivo de fiesta fácil y divertido! Prepárelos para una multitud y personalice los ingredientes al gusto.

No hay nada más divertido que la comida en un palito, ¿verdad? Aquí tienes un aperitivo de fiesta sencillo que aprovecha esta idea: Brochetas de antipasto ! Son todo lo bueno de una fuente de antipasto, en forma de brocheta. Ensarte aceitunas, mozzarella, alcachofas marinadas y pasta tortellini en una brocheta y será devorado fácilmente por comensales de todas las edades. Es perfecto para fiestas, baby showers o despedidas de soltera, comidas al aire libre de verano... e incluso como receta sencilla para la cena. ¡Brochetas al rescate!

Ingredientes en brochetas de antipasto

El antipasto es el primer plato de una comida italiana: como entrante o aperitivo. Antipasto es singular y antipasti es plural para más de un plato (por ejemplo, Tomamos unos antipasti para empezar la comida. .) Antipasti típico que puedes disfrutar en Italia: carnes curadas como prosciutto y salami, aceitunas, quesos elegantes, verduras marinadas, pepperoncini y champiñones.

sangrita

Estas brochetas de antipasto toman los elementos de una fuente de antipasto y los ensartan en una brocheta. Esto lo convierte en un aperitivo fácil para fiestas. Se pueden personalizar según sus gustos en antipasti. Esto es lo que necesitará para enhebrar las brochetas:

• Tortelones La pasta, también conocida como tortellini grande, se vende en paquetes que se encuentran en la sección refrigerada. Es una forma de pasta más grande que los tortellini con un centro relleno (¡esto es importante para ensartar!).
• Bolas de mozzarella fresca: también conocida como ciliegine
• tomates cherry
• hojas de albahaca fresca
• Corazones de alcachofa marinados en frasco: los marinados tienen un gran sabor, pero puedes usarlos solos si lo deseas.
• Queso duro, como provolone, asiago pressato, pepper jack, gouda, fontina u otro queso (opcional)
• Castelvetrano aceitunas u otras aceitunas suaves negras o verdes
• Pimientos: use pimientos pequeños en frasco, como pepperoncini, o rodajas de pimiento rojo asado.

Consejos para hacer brochetas de antipasto

Las brochetas de antipasto son tan simples como ensartar los ingredientes en las brochetas. Pero hay algunos consejos para que estas brochetas sean un éxito:

mazorcas de maíz asadas con cáscara

• Sazone los tortelloni y la mozzarella. Estos dos ingredientes pueden tener un sabor sencillo por sí solos. Agregue aceite de oliva, vinagre y algunas especias (consulte la receta a continuación) antes de ensartarlos en brochetas para resaltar los sabores.
• Enhebre los ingredientes en el orden que desee. ¡Hazlos todos iguales o varía los ingredientes! Nos gusta hacerlos todos diferentes para lograr cierta variedad. Pero si te encanta la simetría, siéntete libre de hacerlos todos exactamente iguales.

Variaciones y sustituciones

¿Algo bueno de las brochetas de antipasto? ¡Son tan personalizables! Puedes usar los ingredientes que quieras. La variación más obvia es agregar carne curada. Aquí hay algunas otras ideas sobre qué agregar:

• Prosciutto, doblado y ensartado
• Salami, doblado y ensartado
• Champiñones marinados, en frasco
• Otros quesos

¿Qué más pondrías en tus brochetas? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

Sirviendo brochetas de antipasto

Las brochetas de antipasto son perfectas para fiestas y se mantienen bien en una mesa de buffet. Puedes dejar las brochetas hasta por 2 horas a temperatura ambiente y luego asegurarte de refrigerarlas debido al queso.

café irlandés café

Puedes refrigerar las brochetas sobrantes durante unos días, pero ten en cuenta: la albahaca puede oscurecerse con el tiempo. Si los va a preparar con anticipación, hágalos sin albahaca y refrigere por 1 día antes de servir. Si lo prepara con albahaca, hágalo hasta 3 horas antes de servir.

Más recetas de aperitivos para fiestas

¿Te encanta la comida de fiesta? Aquí hay algunos más ideas de comida para fiestas para tu próxima reunión:

• Ve por lo clásico Dip de alcachofas y espinacas
• Optar por salsa para tacos
• Intentar Champiñones Marinados o Bolas De Mozzarella Marinadas
• Constituir Pan plano margarita o Pan plano caprese
• Agarrar Caviar De Vaquero
• Intentar Molinetes fáciles

Dip de alcachofas y espinacas

salsa para tacos

Caviar de Texas (caviar de vaquero)

Receta fácil de molinete

Esta receta de brochetas de antipasto es…

Vegetariano y sin gluten.

Brochetas de antipasto

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 16brochetas1incógnita

Descripción

¡Las brochetas de antipasto son un aperitivo de fiesta fácil y divertido! Prepárelos para una multitud y personalice los ingredientes al gusto.

Ingredientes

para las brochetas

platos de tilapia

• 9 onzaspasta tortelloni con queso refrigerada*
• 16bolitas pequeñas de mozzarella fresca (Ciliegine), escurridas
• 16tomates cherry
• 16hojas de albahaca fresca
• 16corazones de alcachofa marinados en tarro
• 8a16cubos de queso duro, como provolone, asiago pressato, pepper jack, gouda, fontina u otro queso (opcional)
• 16 Aceitunas castelvetrano (u otras aceitunas verdes o negras suaves)
• 8pimientos pequeños enteros en frasco o16rodajas de pimiento rojo asado

para el condimento

• 1 ½ cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadavinagre de vino blanco
• ½ cucharadacondimento italiano
• ¼ de cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharadita sal kosher

Instrucciones

1. Pon a hervir una olla grande con agua bien salada. Hervir la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete (normalmente unos 2 minutos). Escurre la pasta y deja correr agua fría sobre ella hasta que esté tibia.
2. Coloca la pasta en un bol con las bolas de mozzarella (escurridas). Agregue el aceite de oliva, el condimento italiano, el ajo en polvo y sal kosher .
3. En cada brocheta, ensarte uno de cada: la pasta tortellini sazonada, la mozzarella, el tomate cherry, la hoja de albahaca, el corazón de alcachofa, el queso duro, las aceitunas y la pimienta. Servir inmediatamente. Dura hasta 2 horas a temperatura ambiente, luego refrigere las sobras. Si lo prepara con anticipación, hágalo con hasta 3 horas de anticipación (o 1 día antes sin albahaca fresca).

Notas

*Los tortelloni son tortellini grandes que puedes encontrar en la sección refrigerada: es una forma de pasta más grande que los tortellini con el centro relleno. Es mejor para brochetas porque los tortellini estándar son demasiado pequeños y tienen un agujero en el centro.

• Categoría: Aperitivo
• Método: No Cook
• Cocina: Inspiración italiana
• Dieta: Vegetariano