Pan plano caprese

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¡El pan plano Caprese es una cena rápida o una receta fácil de aperitivo, con la clásica combinación de tomates, mozzarella y albahaca!

¿Hay algo mejor que esa clásica combinación de tomates, albahaca y mozzarella? Aquí hay una diversión idea para cenar o un aperitivo fácil que recuerda al clásico ensalada italiana : Pan plano caprese ! Es una pizza de pan plano que utiliza pan naan como base: o cualquier tipo de pan plano que puedas encontrar. Acompáñelo con mozzarella, tomates y albahaca fresca, y el ingrediente clave: un chorrito de glaseado balsámico. Es celestial para la cena, o lo servimos para divertirnos. aperitivo de verano (¡Funciona a temperatura ambiente en un plato!).

Lo que necesitas para el pan plano Caprese

El pan plano caprese es esencialmente una pizza basada en la popular ensalada italiana, ensalada capresse (también conocido como ensalada de Capri en italiano). Esta combinación italiana de mozzarella fresca, tomates maduros y una pizca de albahaca fresca se remonta a la década de 1920 y hoy es conocida en todo el mundo. Los chefs y cocineros caseros han dado infinitas vueltas a estas combinaciones de ingredientes: como un Sándwich Capresse , Ensalada De Pasta Caprese , Brochetas Capresse y más. Esto es lo que necesitará para este sencillo aderezo de pizza:

• Panes naan (u otro pan plano comprado)
• Queso mozzarella fresco
• Salsa para pizza fácil o salsa para pizza comprada
• Queso parmesano o pecorino
• tomates cherry
• Albahaca
• Reducción o glaseado de balsámico(comprado o casero )

Para el pan plano: use naan u otro

A pizza de pan plano Es una pizza hecha con una base de masa ya horneada (como naan u otro tipo de pan plano) en lugar de masa de pizza. La forma más fácil de hacer pan plano Caprese es con pan comprado, pero, por supuesto, ¡puedes usar pan plano casero si lo prefieres! La diferencia con una pizza estándar es que la masa de la pizza está cruda cuando se hace una pizza, pero con la pizza de pan plano la masa ya está cocida. Estas son algunas de las opciones favoritas para la base de pan plano:

• ¡Comprar naan es lo más fácil! Debería ser fácil de encontrar en el pasillo del pan de su supermercado local. También tenemos un pan casero receta si quieres hacerla casera.
• O busque otros tipos de pan plano comprado. Querrá que tenga aproximadamente el grosor de un naan (aproximadamente 1 pulgada). También puedes usar pan plano casero .
• Actualice el tiempo de tostado previo en consecuencia. Primero tostarás el naan o el pan plano en el horno hasta que esté ligeramente crujiente. El momento para otro tipo de pan plano puede ser ligeramente diferente al del naan, así que vigílelo y ajústelo en consecuencia.

Consejos para trabajar con mozzarella fresca

El queso mozzarella fresco es pegajoso, pegajoso y elástico: perfecto para cubrir un pizza margarita o pan plano Caprese. Pero ten en cuenta: este tipo de queso contiene mucha agua: ¡mucha más que el típico queso mozzarella rallado! A continuación se ofrecen algunos consejos para trabajar con este tipo de queso:

• Cortar en trozos y dejar reposar 15 minutos sobre una toalla de papel. Corta el queso mozzarella en trozos de ¼ de pulgada de grosor y déjalo reposar sobre una toalla de papel para eliminar la humedad mientras preparas las pizzas. Frote la mozzarella con una toalla de papel para eliminar la humedad adicional antes de usarla.
• Después de hornear, frota el pan plano con una toalla de papel si es necesario. A veces, la mozzarella fresca puede quedar aguada después de hornearse, según la marca. Si es necesario, utiliza la esquina de una toalla de papel para secar la humedad.

Para la reducción de balsámico

¡Coloque pan plano Caprese con una reducción de balsámico o glaseado! Se trata simplemente de vinagre balsámico que se ha cocinado (o reducido) hasta que forma un líquido agridulce y brillante que es ideal para rociar ensaladas y pizza. La ensalada Caprese a menudo se sirve con una reducción de balsámico en Estados Unidos, aunque esa no es la forma clásica italiana de hacerlo. Pero es una forma divertida de servir esta pizza, ya que se ve impresionante y le da un agradable sabor picante.

Es más fácil comprar reducción balsámica o glaseado balsámico: varias marcas lo venden en una botella alta que puedes usar para exprimirlo directamente sobre el pan plano. Normalmente lo compramos, ya que no hay mucha diferencia de sabor con el casero. Pero si quieres, intenta hacer reducción balsámica en casa: ¡es divertido y satisfactorio!

Cómo servir pan plano Caprese

¡Este pan plano Caprese tiene que ver con la presentación! Lo servimos como receta fácil de aperitivo y funcionó muy bien. Algunas cosas a tener en cuenta sobre el servicio:

• Añade albahaca después de hornearla. Nunca cocines una pizza con albahaca en el horno: ¡se dora! Agrega la albahaca después.
• Cortar en forma de triángulo, si es posible. Nos gusta el aspecto que tiene el naan cortado en triángulos: es más apetitoso que los cuadrados que se obtienen sobre una base ovalada ( como esto ).
• Servir tibio o a temperatura ambiente. Este pan plano Caprese sabe muy bien a temperatura ambiente, lo que lo convierte en un excelente aperitivo para servir en un plato.

Relacionado: Intentar Pan plano margarita : ¡similares e igual de sabrosos!

Más recetas inspiradas en Caprese

¿Buscas más con este potente trío de ingredientes? Pruebe las siguientes recetas:

• Ve por lo clásico Ensalada Caprese
• Coge un Sándwich Capresse
• Añade pasta para Ensalada De Pasta Caprese
• Enróllelos en brochetas para Brochetas Capresse

Ensalada Caprese

Sándwich Capresse

Ensalada De Pasta Caprese

Brochetas Capresse

Esta receta de pan plano Caprese es…

Vegetariano.

Pan plano caprese

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4pizzas (4 platos principales o20porciones de aperitivo)1incógnita

Descripción

¡El pan plano Caprese es una cena rápida o una receta fácil de aperitivo, con la clásica combinación de tomates, mozzarella y albahaca!

Ingredientes

• 4panes naan comprados (u otro pan plano comprado*)
• 8 onzasqueso mozzarella fresco
• 1 taza Salsa para pizza fácil o salsa para pizza comprada (u omítala para obtener un pan plano más simple)
• ¼ de tazaqueso parmesano o pecorino rallado
• 1 pintatomates cherry, cortados por la mitad
• 1un puñado grande de hojas de albahaca, cortadas en rodajas finas
• Reducción o glaseado de balsámico (comprado o casero )

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
2. Corta el queso mozzarella en trozos de ¼ de pulgada de grosor. Déjelo reposar sobre una toalla de papel para eliminar la humedad durante unos 15 minutos mientras prepara las pizzas, luego frote la mozzarella con la toalla de papel para eliminar la humedad adicional.
3. hacer el salsa para pizza (Consejo para ahorrar tiempo: ¡también puedes mezclar los ingredientes en un tazón en lugar de licuarlos!).
4. Coloque el pan naan directamente sobre las rejillas del horno. Hornea 3 minutos. Voltee y hornee otros 2 minutos hasta que esté ligeramente crujiente por fuera y tostado.
5. Retire con cuidado el naan de las rejillas del horno y colóquelos en 2 bandejas para hornear. Unte cada uno con una fina capa de salsa para pizza, luego agregue el queso mozzarella, el queso parmesano o pecorino, los tomates cherry y una pizca de sal kosher .
6. Coloque las bandejas para hornear en el horno y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Retirar del horno. (Es posible que notes un poco de humedad adicional después de hornear: puedes frotarlo ligeramente con una toalla de papel según sea necesario). Corta el pan plano en trozos y cubre con albahaca en rodajas finas. Rocíe con glaseado balsámico y sirva. Esto funciona como plato principal o aperitivo (se puede servir a temperatura ambiente en un plato).

Notas

*Utilice naan comprado o cualquier otro tipo de pan plano que pueda encontrar (aproximadamente tan grueso como el naan, aproximadamente 1 pulgada de grosor). El tiempo para tostar el pan plano en el Paso 4 variará según la marca, así que ajústelo en consecuencia. También puedes usar pan casero o pan plano casero .

• Categoría: plato principal
• Método: Horneado
• Cocina: Inspiración italiana
• Dieta: Vegetariano