12 mejores recetas de pan para hacer en casa

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¿Quieres hacer pan en casa? Aquí están las mejores recetas de pan casero, desde masa madre hasta pan artesanal crujiente y pan de maíz.

Hacer pan casero suena complicado y lleva mucho tiempo, ¿verdad? ¡Pero con las recetas y habilidades adecuadas, puedes hacer pan en poco tiempo! Realmente no hay nada como el olor a pan recién horneado. Y hacer pan en casa puede ser más barato y sabroso que los panes del supermercado local, sin todos los aditivos y conservantes. ¿Pero la mejor parte? Tendrás esa sensación satisfactoria de que lo hiciste todo con tus propias manos.

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¡Aquí están algunas de nuestras recetas de pan favoritas, con diferentes niveles de habilidad! El más sencillo es nuestro pan de sándwich casero y sin amasar, y el más avanzado es nuestro pan de masa madre. No es difícil, pero es un proceso de varios días que requiere equipo especial. Cuando sea necesario, tenemos videos para ayudarlo durante el proceso. Cualquiera que sea la receta que elijas, te garantizamos que querrás hacer este pan una y otra vez.

Y ahora… ¡las recetas de pan casero que debes conocer!

Pan Casero Fácil

¿Quieres una receta fácil de pan casero? Esta receta funciona para casi cualquier cosa. Es perfecto para sándwiches, hacer tostadas o servir con sopa. Aún mejor, realmente lo es. fácil en comparación con otros panes que hornearás. No necesita equipo especializado y se hornea directamente en un molde para pan de 9 pulgadas.

Tiene un poco de harina integral, avena y semillas en la parte superior para darle más nutrientes y sabor. ¡Nunca más necesitarás comprar pan!

Variación basada en plantas: Ir a Pan Vegano .

Nivel de habilidad: Fácil

Pan Fácil Sin Amasar

¿Quieres hornear pan casero fácil pero no sabes por dónde empezar? ¡Prueba esta mejor receta de pan sin amasar! Tus amigos y familiares cantarán tus alabanzas. ¡Este pan te cambia la vida! Tiene el mejor sabor: ligeramente picante y robusto. El exterior tiene una corteza crujiente perfecta y el interior tiene una masticabilidad húmeda perfecta. Si eres principiante en la preparación de pan, este es el lugar para empezar.

Nivel de habilidad: Fácil

Pan focaccia perfecto

¿Sabías que es fácil hacer pan focaccia estilo panadería en casa? ¡Presentamos la receta perfecta de focaccia! No es necesario darse una vuelta. Haga este pan sencillo una vez y le garantizamos que encontrará el mejor pan focaccia que haya hecho en casa. Es espeso y aireado, crujiente por fuera con hermosas bolsas de aire acolchadas en el interior.

Pan Artesano

¡Bienvenido a Pan Artesanal 101! ¿Quieres hacer un hermoso pan artesanal pero no quieres el nivel de compromiso con la masa madre? Esta receta de pan artesanal es el lugar perfecto para empezar.

Nuestro Masa madre sencilla (arriba) es uno de los mejores recursos en Internet sobre cómo hacer pan de masa madre. Pero para empezar con algo un poco más accesible, creamos esta receta. ¡Esta receta de pan artesanal te enseña las habilidades de la masa madre pero con un método más sencillo y rápido!

Nivel de habilidad: Medio

Receta de baguette

¿Qué es mejor que una baguette artesanal francesa fresca y crujiente? (Casi nada.) Bueno, ¡aquí tienes una receta fácil de baguette que puedes preparar en casa! Es sencillo de hacer: ¡no se requiere equipo especial! Los únicos ingredientes que necesitas son harina para todo uso, levadura y sal. Te sorprenderá absolutamente la textura crujiente, el sabor picante y la hermosa barra larga.

Nivel de habilidad: Medio

El mejor pan de masa madre

Esta receta casera de pan de masa madre ¡Es el mejor recurso en Internet! Instrucciones fáciles de seguir, una lista de verificación imprimible y un video paso a paso lo ayudarán a dominar ese sabor picante, corteza masticable y textura perfecta.

En nuestro video de Receta de pan de masa madre, Alex le muestra exactamente cómo se ve en los pasos de cada día. Dado que es un proceso de varios días, también creamos una lista de verificación imprimible para que pueda recordar en qué paso se encuentra.

Recursos
La receta: El mejor pan de masa madre
Pan de masa madre para principiantes
Cómo hacer masa madre
Cómo alimentar masa madre
Preguntas frecuentes sobre el pan de masa madre

Nivel de habilidad: Avanzado

Pan plano fácil

Aquí está nuestro nuevo truco de pan favorito: ¡pan plano! Este pan tradicional es muy fácil de hacer, nada como de masa fermentada o pan artesanal . ¡Simplemente mezcle la masa y luego cocínela hasta que esté dorada y carbonizada en una sartén! No necesita levadura, harinas especiales ni equipo especial. Te sorprenderá lo suave y masticable que es, con el sabor perfecto. Pruébalo con falafel para hacer un sándwich espectacular, un wrap con hummus y verduras asadas , a pizza de pan plano , o como acompañamiento de sopa.

Nivel de habilidad: Fácil

Pan Integral Fácil

Aquí está nuestro muy mejor ¡pan de trigo entero! Al igual que nuestro pan casero anterior, es perfecto para sándwiches y tostadas, ¡hecho con tus propias manos y sin conservantes comprados en la tienda! Es muy fácil de hacer: no se necesita ningún equipo especial. Todo lo que necesitas es un molde para pan y pasión por el pan casero. Esta versión de la receta clásica utiliza más harina integral para obtener un sabor más intenso y mayores nutrientes.

Nivel de habilidad: Fácil

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Pan Artesanal Al Horno Holandés

Buscando una receta de pan artesanal y fácil de hacer y ¿Tiene esa textura de pan crujiente perfecta? ¡Conoce nuestra receta de pan artesanal casero! Tiene una corteza hermosa y una apariencia de pan artesanal, pero solo requiere unos 30 minutos de tiempo activo. Se hornea en una olla holandesa para obtener ese exterior crujiente y crujiente.

¿Y el sabor? Tiene un sabor muy ligero proveniente del yogur griego y tiene la textura perfecta para hacer sándwiches. Me gusta llamarla masa madre del tramposo porque es forma menos trabajo que la masa madre e igual de deliciosa. Tiene un video tutorial para mostrarle exactamente cómo se hace. ¡Trae el pan!

Nivel de habilidad: Medio

Pan Naan con Ajo

¡Las recetas de pan no tienen por qué estar horneadas! Este pan plano indio se cocina en una sartén y siempre agrada al público: suave, flexible, cálido y con aroma a ajo. No hay mucho mejor que tomar un sabroso curry . También hay todo tipo de formas creativas de convertir el naan en cena: ¡como la pizza naan! Es fácil encontrar este famoso pan en la tienda, pero la mejor forma de comerlo: casero, recién sacado de la sartén .

Variación basada en plantas: Pan Naan Vegano

Nivel de habilidad: Medio

Pan Artesanal Multicereales

¿Qué pasaría si le dijéramos que puede preparar una receta de pan artesanal fresco en casa, con un tiempo de actividad mínimo y una fracción del costo del pan comprado en la tienda? La mayoría de las recetas de pan requieren muchas horas de trabajo. Pero existe un tipo de pan llamado pan sin amasar, en el que puedes mezclar una tanda y guardarlo en el refrigerador durante unas horas o hasta 2 semanas. Luego le das forma y lo horneas el día que quieras comerlo.

¡Es realmente fácil en comparación con otras recetas de pan! Este pan multigrano está hecho con un poco de harina de centeno y tiene deliciosas mezclas como avena, semillas de girasol y quinua.

Nivel de habilidad: Fácil

Panes Rápidos

Un pan rápido es cualquier pan que utiliza bicarbonato de sodio y levadura en polvo como levadura, en lugar de levadura. Los panes de levadura requieren un poco más de técnica, incluida la fermentación y la forma de la masa. Los panes rápidos, por otro lado, se pueden hornear de inmediato (de ahí el rápido) y no requieren técnicas especiales. ¡Elija algunos de los siguientes!

Recetas De Pan Rápido
Pan de maíz casero o Pan de maíz vegano
Pan de plátano saludable o pan de plátano vegano
Pan de plátano y chocolate
El mejor pan de calabacín , Pan de calabacín vegano , o Pan de calabacín fácil
Pan de arándanos fácil
Pan de calabaza vegano

comidas con atún

Nivel de habilidad: muy facil

Recetas que utilizan pan duro

Cuando haces recetas de pan casero: ¿qué pasa si no te lo comes todo? Como no lleva conservantes, al cabo de unos días acabarás con unas puntas de pan duro. Pero no temas, hay muchas formas creativas de usar esas puntas crujientes. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de utilizar pan duro:

• Crutones Caseros Los picatostes caseros son MUCHO más sabrosos que los comprados en la tienda y son fáciles de preparar en casa.
• Cómo hacer pan rallado Son fáciles de hacer y una excelente manera de consumir pan duro: úselos en pasta, macarrones con queso o ensaladas.
• Ribollita (sopa de pan italiana) Un abundante guiso de verduras toscano, cargado de verduras y espesado con pan.
• Panzanella (ensalada de pan italiano) Esta clásica ensalada de pan italiana incluye pan crujiente, tomates maduros, pimientos morrones y albahaca.

Receta De Pan Casero

• Tiempo de preparación: 2 horas
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 2 horas 30 minutos
• Producir: 1pan (12 a 14 rebanadas)1incógnita

Descripción

¿Quieres hacer un pan increíble? Este pan casero es fácil de hacer y muy versátil: ¡sirve para sándwiches, tostadas y más!

Ingredientes

• 2 cucharadasmantequilla sin sal, derretida (20 gramos)
• ½ tazaleche (118 gramos)
• 2 cucharadasjarabe de arce puro (15 gramos)
• ¾ tazasagua tibia (177 gramos)
• 2 cucharaditasLevadura seca instantánea o activa (8 gramos)
• 1 tazaharina integral (125 gramos)
• 2 ¼ tazasharina para todo uso (280 gramos)
• ½ tazacopos de avena (45 gramos)
• 1 ½ cucharaditas sal kosher (8 gramos)
• 2 cucharadassemillas: semillas de sésamo, semillas de amapola, semillas de girasol, etc (opcional)

Instrucciones

1. Hacer la masa: En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento. Una vez derretido, retírelo del fuego y agregue la leche para que esté tibia.
2. En un tazón grande, combine la mantequilla derretida y la leche con el jarabe de arce, el agua tibia y la levadura y mezcle con una cuchara de madera o un batidor de masa hasta que estén combinados. En un recipiente aparte, mezcle la harina integral, la harina para todo uso, la avena y sal kosher . Agrega las harinas y la avena al tazón y revuelve con la cuchara hasta que estén combinadas. Coloque la masa sobre una encimera limpia y ligeramente enharinada y forme una bola con la masa.
3. Amasar la masa: Amasar la masa empujando con la base de la palma y luego volver a formar una bola. Continúe amasando durante 8 minutos hasta que la masa se sienta esponjosa y tenga un exterior suave y elástico. Si la masa queda muy pegajosa añadir un poco de harina mientras se amasa. Alternativamente: fije el gancho para masa a un batidora de pie y encienda la batidora a velocidad media-baja, luego deje que la batidora amase durante 8 minutos.
4. Prueba 1: Coloque la bola de masa en un recipiente limpio y cúbrala con un paño de cocina limpio. Deje reposar la masa en un lugar cálido (prueba) hasta que doble su tamaño, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.
5. Dar forma a la masa: Una vez leudado, engrase un molde para pan de 8 a 9 pulgadas. Coloque la masa sobre una encimera y presiónela suavemente hasta formar un rectángulo grande de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. El lado corto del rectángulo debe tener aproximadamente el ancho del borde largo del molde para pan. Enrolle la masa hasta formar un tronco (del ancho del molde para pan). Pellizque las costuras de los lados y la parte inferior del rollo y luego colóquelo en el molde engrasado con la costura hacia abajo. Presione suavemente la masa para llenar el fondo del molde.
6. Prueba 2: Cubra con un paño de cocina limpio y déjelo reposar durante 40 a 50 minutos hasta que la masa se eleve aproximadamente 1 pulgada por encima del borde.
7. Mientras tanto, precalienta el horno a 350°F.
8. Hornea el pan: Una vez leudado, unte la parte superior del pan con agua. Si lo deseas, espolvorea las semillas por encima. Hornea de 30 a 35 minutos. El pan estará listo cuando la parte superior esté dorada y el interior del pan alcance los 190°F en un termómetro de lectura instantánea. Retire el pan y déjelo enfriar sobre una rejilla y déjelo enfriar por completo, al menos 90 minutos. (¡Por muy tentador que sea, cortar el pan mientras está caliente arruinará su textura!)
9. Servir (+ información de almacenamiento): Cortar el pan y servir. Guarde el pan a temperatura ambiente durante 2 a 3 días envuelto en plástico o en el refrigerador hasta por una semana. El pan también se puede congelar, cortar en trozos y envolver en plástico, durante 3 meses.

• Categoría: Pan
• Método: Horneado
• Cocina: Pan

Última actualización: septiembre de 2024