Sopa De Pollo Y Arroz Salvaje

La panadera Amanda Johnson utiliza restos de pollo o pavo y arroz salvaje cosechados cerca de su casa en Dakota del Norte para hacer esta deliciosa sopa de pollo y arroz. El tomillo, el ajo y la base clásica de cebollas, zanahorias y apio añaden profundidad aromática. Después de que hierva a fuego lento, termine la sopa con un chorrito de crema para agregar un toque de riqueza y sofisticación.

Almacenado herméticamente en un lugar fresco, el arroz salvaje tiene una vida útil casi indefinida, por lo que es un excelente alimento básico para tener a mano en la despensa. De hecho, no es arroz en absoluto, sino más bien una hierba semiacuática que crece naturalmente alrededor de los Grandes Lagos. Como no tiene almidón como el arroz verdadero, la receta incluye una pequeña cantidad de harina para espesar la base. Con su sabor a nuez y textura abundante, el arroz salvaje agrega interés aquí a los trozos pequeños de pollo y verduras suspendidos en el caldo cremoso de la sopa.

horneado sustituto del aceite de coco

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal

• 3 costillas de apio, cortadas en trozos de 1/2 pulgada

• 2 zanahorias, cortadas en trozos de 1/2 pulgada

  
  
  
  

• 1 cebolla mediana, picada

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 1/2 cucharaditas de tomillo finamente picado

  
  
  
  

• koshertodo

• P negro recién molidoepper

  Bebidas de vodka de 2 ingredientes

• 1/4 taza de harina para todo uso

• 1 taza(5 onzas)arroz salvaje

• 2 cuartos de caldo de pollo o caldo bajo en sodio

• 2 tazas de agua

• 4 tazas de pollo o pavo asado,trozos del tamaño de un bocado

• 1 taza de crema espesa

Instrucciones

1. 

   Cara Cormack

   bocadillos mexicanos

   Reúne los ingredientes.

2. 

   Cara Cormack

   En una cacerola grande, derrita la mantequilla. Agrega el apio, las zanahorias, la cebolla, el ajo, el tomillo y una pizca generosa de sal y pimienta. Cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 10 minutos.

3. 

   Cara Cormack

   Espolvoree la harina sobre las verduras y cocine, revolviendo, hasta que estén uniformemente cubiertas y ligeramente doradas, aproximadamente 3 minutos.

4. 

   Cara Cormack

   chile en polvo

   Agrega el arroz salvaje a la cacerola y agrega gradualmente el caldo y el agua. Deje hervir, luego cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.

5. 

   Cara Cormack

   Agregue el pollo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz salvaje esté tierno, de 10 a 15 minutos más.

6. 

   Cara Cormack

   Agrega la crema y sazona con sal y pimienta. Sirva la sopa en tazones y sirva.

   bebidas alcohólicas con ginger ale

Cara Cormack

seguir adelante

La sopa de pollo se puede refrigerar hasta por 2 días. Vuelva a calentar suavemente antes de servir.

Maridaje sugerido

Combine sopas cremosas con vinos blancos con mucho cuerpo, sin envejecer, como el Chenin Blanc de Sudáfrica.