Salsa BBQ Blanca

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¡Esta picante salsa BBQ blanca proviene de Alabama y tiene un sabor increíble en casi cualquier cosa! Es cremoso y sabroso, con un poco de picante.

Si vives en el sur de Estados Unidos, ya conoces el fenómeno que está ocurriendo. salsa barbacoa blanca . Sí, puedes usar esta salsa blanca estilo Alabama como una salsa barbacoa roja : ¡para rociar, asar y rociar! Tiene un sabor cremoso único y un final picante: piense en pimienta negra y rábano picante. Alex y yo preparamos un lote y nos enamoramos de inmediato. Nuestro primer uso fue en una fuente de berenjenas asadas, luego comenzamos a salpicarlo sobre casi todo.

¿Qué es la salsa BBQ blanca?

La salsa BBQ blanca es una salsa picante a base de mayonesa inventada por un hombre llamado Bob Gibson en 1925 en Decatur, Alabama. En su restaurante Big Bob Gibson Bar-B-Q, ahumaba pollos y los bañaba en su salsa blanca casera. ( Más sobre Bob está aquí: ¡también puedes comprar su salsa original!) Se puso de moda y ahora la gente en Alabama piensa en una salsa blanca cuando piensa en asar a la parrilla.

De qué está hecho

La mayonesa es el ingrediente principal de esta salsa mágica: es lo que le aporta el cuerpo cremoso. Todas las recetas caseras varían, por supuesto: ¡Bob nunca revelaría su receta secreta! La salsa BBQ blanca está hecha de:

• Mayonesa
• Vinagre de manzana
• vinagre blanco
• Miel
• Rábano picante
• Sal y pimienta negra
• Pimentón

Formas de servir salsa BBQ blanca

¡Hay muchas formas de servir salsa BBQ blanca, desde la tradicional hasta la más exclusiva! Por supuesto, fue desarrollado para acompañar con carne de cerdo y pollo: así que comenzaremos por ahí. Pero hay muchas formas más creativas de utilizar esta salsa con verduras. Aquí hay algunas ideas:

1. Úselo en pollo asado: aplíquelo en los últimos minutos de asado y luego sirva con más a un lado.
2. Unte un sándwich de cerdo desmenuzado.
3. Sirva sobre salmón salmón asado perfecto .
4. Úselo como salsa para mojar camarones, como camarones a la parrilla perfectos o camarones ennegrecidos .
5. Servir con hamburguesas hamburguesa portobello , hamburguesa vegetariana a la parrilla o hamburguesa de garbanzos .
6. Rocíe sobre verduras asadas como berenjenas asadas, espárragos asados , calabacín asado , brócoli asado , judías verdes asadas , o zanahorias asadas .
7. Úselo para mojar papas fritas papas fritas al horno o gajos de papa asada .
8. Unte con maíz en mazorca maíz hervido o maíz asado .

La salsa BBQ blanca es tan buena con verduras asadas como con carne ahumada.

Hazlo vegano

¿Te gusta? comer a base de plantas ? Si planeas usar tu salsa BBQ blanca con vegetales, puedes hacerla vegana fácilmente usando mayonesa vegana y jarabe de arce puro en lugar de miel. La mayonesa vegana es fácilmente accesible en la mayoría de las principales tiendas de comestibles o en línea. Si no lo encuentras, sustitúyelo crema de anacardos .

Información de almacenamiento

Eche esta salsa BBQ blanca en un frasco sellado y podrá conservarla mientras dure la mayonesa abierta. Son aproximadamente 3 meses... ¡pero no durará tanto! (Lo prometo). Es posible que desee duplicar las cantidades a continuación si desea tener una buena cantidad de sobras.

Esta receta es…

Vegetariano, sin lácteos y sin gluten. Para veganos y vegetales, use mayonesa vegana o un sustituto. crema de anacardos para la mayonesa.

Salsa BBQ Blanca

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Producir: Acerca de¾ de taza 1incógnita

Descripción

¡Esta picante salsa BBQ blanca proviene de Alabama y tiene un sabor increíble en casi cualquier cosa! Es cremoso y sabroso, con un poco de picante.

Ingredientes

• ½ tazamayonesa (vegana al gusto)*
• 1 cucharadavinagre de manzana
• 1 cucharadavinagre blanco
• 1 cucharaditamiel (o jarabe de arce)
• 1 cucharadita rábano picante preparado
• ½ cucharaditapimienta negra
• ¼ de cucharaditasal
• pizca de cayena

Instrucciones

1. Mezcle todos los ingredientes. Guárdelo en un frasco sellado por hasta 3 meses.

Notas

*Fácil de duplicar según sea necesario para hacer más para almacenar.

• Categoría: Salsa
• Método: Movido
• Cocina: Del sur
• Dieta: Vegetariano

Más recetas de salsa BBQ

¡Hay muchas más formas de hacer salsa BBQ, desde tradicionales hasta únicas! Aquí hay algunos más que nos encantan:

• Salsa BBQ Casera Seguro que puedes comprarla en la tienda, ¡pero la salsa BBQ casera sabe infinitamente mejor y es MUY fácil de hacer!
• Salsa BBQ Sin Azúcar Esta salsa barbacoa picante con vinagre es tan sabrosa que apenas notarás que no tiene azúcar agregada (lo prometo).
• Salsa BBQ Vegana Sabe mucho mejor que lo que se compra en la tienda: ¡ah, y solo toma 10 minutos!
• Salsa BBQ De Mostaza Elaborado con mostaza, miel y vinagre, es picante y dulce al mismo tiempo.